与那国島産カジキのカンダイイユ・ピリ辛（70g）×2個 G020 │沖縄県与那国町与那国島カジキ魚干物乾物カンダイイユおつまみ酒のお供旅のお供おやつ珍味とうがらしピリ辛

ここでしか出会えない、与那国島の海のごちそう。

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カジキのカンダイイユ（ピリ辛味）
日本最西端・与那国島の澄んだ海で水揚げされたクロカジキなどの良質なカジキを厳選。
島に伝わる干物づくりの技法を活かし、丁寧に乾燥させることで、カジキの持つ力強い旨みとコクを凝縮しました。

味付けには、素材の風味を損なわない程度にとうがらしを加え、ほどよい辛味が後を引くピリ辛仕立てに。
噛みしめるたびに魚の旨味ととうがらしの刺激が重なり合い、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
軽く炙ることで香ばしさが増し、身はやわらかくなり、辛味と旨味のバランスがさらに引き立ちます。
網焼きやトースターでさっと温めるのもおすすめです。

泡盛との相性はもちろん、ビールや焼酎、日本酒などとも好相性。
与那国島ではお酒のお供として親しまれてきた一品で、食卓のアクセントや晩酌のおつまみ、ちょっとした贈り物にも適しています。
島の自然と食文化が息づく、ピリ辛のカンダイイユをぜひご家庭でご賞味ください。

■「カンダイイユ」とは
沖縄県・与那国島の方言（与那国語）で「干物」を意味する言葉です。
※イユ: 沖縄の言葉で「魚」を意味します。カンダイ: 「乾いた」「干した」を意味する言葉が組み合わさったものと考えられます。

問い合わせ先：与那国町漁業協同組合【0980-87-2803】

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