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自家製 鮑と森の野菜のアヒージョ ブルギニオンバター 230g入り (IH対応/直火OK)
寄附金額
15,000円
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フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「エスカルゴ」に使われる香り高いバター、ブルギニオンバター。
ニンニクやパセリ、エシャロットを加えた芳醇な香りとコクのあるバターは「エスカルゴバター」とも呼ばれ、フランス料理では古くから親しまれてきました。
このブルギニオンバターをアクセントに、柔らかく旨みの詰まった鮑と、ブロッコリーや舞茸、シャンピニオンなど森の恵みを合わせた贅沢なアヒージョに仕上げました。
鮑はソミュールでマリネした後、低温でじっくり火入れするコンフィ仕立て。しっとりと柔らかな食感と奥深い旨みを引き出しています。
舞茸やマッシュルームはオーブンでローストして香ばしさを引き出し、ガーリックとアンチョビ、タイムを効かせたオリーブオイルに、ブルギニオンバターのコクを重ねることで、ワインにもよく合う奥行きのある味わいに仕上げました。
アルミ容器入りのため、そのまま直火やオーブンにかけるだけで熱々の一皿が完成。BBQやアウトドアはもちろん、温めて皿に盛り付ければ、お家でのアペロやワインのお供としてもおすすめです。
内容量も従来の200gから230gへとボリュームアップ。素材の美味しさをよりたっぷりお楽しみいただけます。パンを添えてオイルまで残さずお召し上がりください。
【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。（目安：4～8時間ほど）
【温め方】
▼ガスコンロ（直火）：中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油が優しくクツクツいっている状態5～8分程温めれば完成です。
▼IHクッキングヒーター：中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油が優しくクツクツいっている状態5～8分程温めれば完成です。
▼オーブントースター：500ワットで5～10分程温めれば完成です。※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことが出来ます。
事業者名：株式会社 富士物産
連絡先：0555-83-5580
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お礼の品について
容量
-
230g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK)
原材料名：アワビ（韓国産）、ブロッコリー、舞茸、オリーブ油、シャンピニオン、バター、セミドライトマト、食用調合油、ニンニク、パセリ、アンチョビ、エシャロット、食塩、タイム、白ワイン、三温糖、ローレル、胡椒、ブランデー、黒胡椒／調味料（アミノ酸）、（一部に乳成分・あわび・大豆を含む）
消費期限
-
製造より360日
保存方法：冷凍（－18℃以下）
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社 富士物産
お礼の品ID
- 7065978
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社 富士物産
連絡先 ：0555-83-5580
営業時間：10：00～16：00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始