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淡路結シャルドネ2024・甲州2025【Etude II-低温発酵】2本セット ワイン 白ワイン 数量限定 国産ワイン 山梨県産 ぶどう お酒 贈り物 母の日 父の日
寄附金額
24,000円
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《淡路結シャルドネ2024》
淡路結 シャルドネは、山梨県北杜市白州の冷涼な気候のもとで育ったシャルドネを使用した白ワインです。
標高750mの澄んだ空気と清らかな水に育まれた、白州ならではの透明感あふれる味わいを目指しました。
ステンレスタンクで醸造することで、シャープで美しい酸味を引き出し、さらに遅摘みした果実を一部ブレンドすることで、やわらかくなめらかな口当たりに仕上げています。
軽やかでありながら、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
グラスからは、和梨や白桃を思わせるみずみずしい果実の香りと、白い花のような上品で華やかな香りが広がります。
すっきりとした中にも果実のやさしい甘みが感じられ、白州のテロワールを繊細に表現した一本です。
新鮮な白身魚のお刺身や昆布締め、蕪など素材の味を活かした和食との相性も良く、お料理に寄り添いながらワインの魅力を引き立てます。
静かな時間の中で、ゆっくりと味わっていただきたい、透明感あふれる白ワインです。
《甲州2025【EtudeII-低温発酵】》
山梨県韮崎市穂坂地区の甲州を収穫後すぐに除梗・プレスし、澄んだ果汁のみを使用。
約72時間かけて丁寧に滓を取り除き、ステンレスタンクと旧樽で低温発酵を行いました。
フリーランジュースと一部プレスランをそれぞれ最適な環境で発酵させることで、果実のピュアさと繊細な香りを最大限に表現しています。
フレッシュで透明感のある味わいは、カルパッチョや白身魚の昆布締め、白和え、ささみの湯引きなど、素材の繊細な旨みを活かしたお料理と好相性。
料理の味わいを引き立てながら、爽やかな余韻をお楽しみいただけます。
山梨の風土が育んだ甲州の魅力を、ぜひご自宅でお楽しみください。
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【関連ワード】
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お礼の品について
容量
-
淡路結シャルドネ2024・甲州2025【Etude II-低温発酵】2本セット
・淡路結シャルドネ2024（750ml×1本）
・甲州2025【Etude II-低温発酵】（750ml×1本）
【原材料】
・淡路結シャルドネ2024：ぶどう(山梨県北杜市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
・甲州2025【EtudeII-低温発酵】：ぶどう(山梨県韮崎市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
【注意事項】
※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありません。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
事業者
- 135_株式会社 city farm
お礼の品ID
- 7084048
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後14日以内に発送
※GW・年末年始を除く。
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
《淡路結シャルドネ2024》
《ワインデータ》
・タイプ：白ワイン
・品種：シャルドネ100％
・アルコール度数：11.5％
・内容量：750ml
・瓶詰め日：2025年8月25日
《収穫時データ》
・収穫地：山梨県北杜市白州町
・収穫日：2024年9月16日～9月18日
・Brix(糖度)：20.0度
・酸度：6.73g/L
・pH：3.37
《甲州2025【EtudeII-低温発酵】》
《ワインデータ》
・タイプ：白ワイン
・品種：甲州100％
・アルコール度数：11.5％
・内容量：750ml
・瓶詰め日：2026年3月12日
《収穫時データ》
・収穫地：山梨県韮崎市穂坂町
・収穫時期：2025年10月初旬
・Birx(糖度）：17.28度
【注意事項】
※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありません。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
北杜市の魅力
北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜（やまたかじんだいざくら）」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください！
北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合１位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道（インターチェンジ3ヵ所）、JR（駅６か所）が通っており、首都圏⇔北杜市間を約２時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか？
