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あんぽ柿 230g×3パック | 柿 干し柿 ドライフルーツ セミドライフルーツ 和スイーツ 福島県 国見町 持地＆遠藤農園
寄附金額
7,000円
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【持地＆遠藤農園のあんぽ柿】
福島県国見町で二百年以上受け継がれてきた、私たちの原点とも言える特別な一品「あんぽ柿」。
鮮やかなオレンジ色の実をかじれば、とろりとした果肉の食感と、この土地の風土が育んだ濃密な甘みが口いっぱいに広がります。
この美しい色と独特の食感は、「燻蒸」という一手間から生まれます。
皮をむいた柿に硫黄の煙をまとわせることで、黒くなるのを防ぎ、美しいセミドライフルーツに仕上げるのです。
原料となる柿を大きく育てるための「摘花」、高さ10メートルの小屋に柿を吊るして一ヶ月かけて乾燥させる作業。
多くの時間と手間ひまをかけて完成する一粒。
私たちの誇りと愛情が詰まった味を、ぜひご賞味ください。
※画像はイメージです。
※長期不在などでお受け取りになれなかった場合、返礼品の再送はお受けできませんので、予めご了承ください。
※寄附後のお客様ご都合でのキャンセル、商品交換はいたしかねますのでご容赦ください。
※お受け取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、万が一不備等があった場合は、受取時に写真（画像）を撮影のうえ、ご連絡ください。
※ご到着後はお早めにお召し上がりください。
※風通しの良い、直射日光・高温多湿を避けた涼しい場所で保管してください。
※着日指定不可
【持地＆遠藤農園】
～受け継ぐ手しごと、育むあしたの笑顔～
福島県国見町で二百年以上続く畑を守り、家族で作物を育てています。
先代から受け継いだ土の感触や天候を読む知恵、そして元料理人である六代目の新しい視点を重ねながら、季節の野菜やお米、とろける甘さの「あんぽ柿」などを大切に育てています。
私たちが大切にしているのは、ただ作物を育てることだけではありません。
この土地の物語を食を通して未来へつなぎ、家族や地域、そして食べてくださる皆さまと豊かな時間を分かち合うこと。
土に触れ、季節を感じ、手しごとを重ね、素材の持ち味を最大限に活かすこと。
加工や料理にも一つひとつ丁寧に向き合い、日々の食卓にも、大切な方への贈り物にも、安心して選んでいただける味わいをお届けしています。
お礼の品について
容量
- あんぽ柿230g×3パック
消費期限
- 賞味期限：発送から2週間～3週間
事業者
- 持地＆遠藤農園
お礼の品ID
- 7085979
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日以内に発送いたします
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【産地名】
福島県伊達郡国見町
【保存方法】
冷暗所にて保存
【配送不可地域】
離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)
【製造・加工の工程】
種まき→育成→収穫→乾燥