萩屋ケイちゃん４種類お試しセット（各230g×1）計4パック冷凍配送みそ味・しょうゆ味・しお味・ピリ辛みそ味けいちゃん鶏ちゃん簡単調理味付け鶏肉萩原チキンセンターけーちゃんケーちゃん｜岐阜県下呂市

【原材料】
みそ味
鶏肉（国産）、味噌、醤油、糖類（砂糖、水あめ、果糖ぶどう糖液糖）、ニンニク（国産）、醗酵調味液、豆板醤、香辛料／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に鷄肉・小麦・大豆を含む）

しょうゆ味
鶏肉(国産)、醤油、砂糖、ニンニク(国産)、食塩、みそ、みりん、しょうが、米醗酵調味料、清酒、醸造酢、／調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(カラメル)、増粘剤（キサンタン）、酸味料(一部に鶏肉・小麦・大豆・を含む)

ピリ辛みそ味
鶏肉（国産）、味噌、醤油、糖類（砂糖、水あめ、果糖ぶどう糖液糖）、ニンニク（国産）、醗酵調味液、豆板醤、香辛料／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に鷄肉・小麦・大豆を含む）

しお味
鶏肉（国産）、塩タレ（砂糖、にんにく、たん白加水分解物、しょうゆ、醗酵調味液、食塩、りんごパルプ、還元水あめ、玉ねぎエキス、醸造酢、こしょう）、しょうゆ／調味料（アミノ酸）、加工デンプン、（一部に鷄肉・小麦・大豆・りんごを含む）

萩屋ケイちゃんしょうゆ味

やはり定番！飽きのこない味

しょうゆ味もケイちゃんの定番。ニンニク、香辛料が少ないのでクセが少なく、しょうゆの香ばしい風味でどなた様にでも愛される味付けと評判。あっさりとした味が特徴です。

萩屋ケイちゃんみそ味

やみつきになる！飛騨のみそ味

みそ味は人気No.1の商品。創業60年、世代を超えて愛される秘伝のみそダレは野菜とも相性バツグン。おかずにおつまみにお弁当にと大活躍。

萩屋ケイちゃんしお味

ネギがぴったり通の味！

ニンニク不使用なので、女性からの支持も高く、お子様でも安心してお召し上がりいただける味付けです。片栗粉をまぶして唐揚げや、パスタのトッピングにも喜ばれています。

萩屋ケイちゃんピリ辛みそ味

ピリッと大人の味！ビールのお供に最高です

ピリ辛みそ味は、みそ味をベースに豆板醤等の香辛料を多く配合しており、刺激的な味付けでご飯やビールが進みます。
リピーターになる人急増中。

けいちゃんを使ったアレンジレシピ

ピリ辛　チーズ春巻き（６本）

（材料）
・けいちゃん　ピリ辛味　１袋
・春巻きの皮
・とろけるチーズ　　6枚
・大葉　　
・サラダ油

（作り方）
・ピリ辛けいちゃんを炒めて冷ましておく。
・春巻きの皮に、大葉→とろけるチーズ→ピリ辛味けいちゃんを乗せて巻く。
・プライパンに熱した少量の油で、揚げ焼きをする。
※ピリ辛味噌と、チーズの相性がピッタリです！大葉が良いアクセントになっています。
アツアツのうちに、めしあがれ♪

鶏とキノコの炊き込みご飯

（材料）
・しょうゆ味　けいちゃん　１袋
・お米　　２合
・しめじ（舞茸もおすすめ）　1/2袋
・にんじん　　1/4
・めんつゆ（だし醤油）　大さじ１（お好みで）

（作り方）
・お米を研ぐ
・きのこ、にんじんを食べやすい大きさに切る
・炊飯器や土鍋にお米を入れ、分量通りの水を入れます。
・しょうゆ味けいちゃん、きのこ、にんじんを入れ、めんつゆを回しかる。
・炊けたら10分ほど蒸らして、完成！
※具材は、お好きな物をお好みでどうぞ♪

キャベみそ餃子（20個）

（材料）
・みそ味けいちゃん　１袋
・キャベツ　1/4
・ぎょうざの皮

（作り方）
・みそ味けいちゃんを炒めて、冷ましておく
・キャベツをみじん切りにする
・ボウルに入れて和える
・ぎょうざの皮で包み、フライパンで焼く
・完成！！

萩屋ケイちゃん美味しさのひみつ

弊社の萩屋ケイちゃんは、長年の経験で調合した秘伝のタレと、安心安全を追求した国産鶏肉を１００％使用しています。
シンプルですが1度食べると病み付きになる秘伝の味付けと、リーズナブルな価格も人気の秘密です。
ケイちゃんの老舗、萩屋がつくる独自の味わいを是非お楽しみください。

１度食べたら病みつきになる萩屋ケイちゃんのみそ味は、代表の日下部家に代々伝わる味噌が始まりです。
ケイちゃんの味の決め手になるタレは、みそ・にんにく・香辛料を混ぜたた、こだわりの「秘伝のタレ」。
研究を重ね、試行錯誤の末たどり着いた、オリジナルブレンドみそを使用した「秘伝のタレ」がケイちゃんの美味しさの秘密。
ぜひ一度ご賞味ください。

食の安全を守るために、製造に携わるメンバー全員が食品の製造について学ぶ時間を毎週設け、衛生管理、アレルゲンや細菌に関する勉強会を行っています。
異物混入や品質に関する勉強会の中では、お客様の声やクレーム情報について写真を共有するなどして、全員が理解できるよう工夫をしています。
お客様の声とも真摯に向き合い、限りなくクレームゼロに近づけるように、スタッフ一同で取り組んでいます。

一枚肉のまま仕入れた国産鶏肉を、自社でカットから味付けまでの加工を行います。
物流工程では4度以下で運び、製造現場では1日3回温度確認を行い温度管理を徹底しています。
また加工からパック詰めまでを15分以内とするなど、より厳しい弊社独自の製造ルールを設け、血合いや残骨を取り除くなどの作業をスタッフが目視で確認しながら手作業で行うことにより、安心・安全な製品をお届けしております。

農村の将来を憂いた20代前半の若者４人が、鶏卵のために養鶏事業を開始。創業当時は卵の販売がメインでしたが、その後、地域住民に古くから愛されてきた「鶏ちゃん」を製造する鶏肉加工業にも着手。
鶏ちゃんは家庭でつくるもの、との認識が強かったため商品として売られているものは珍しく、秘伝のタレにこだわり、営業努力を重ねた結果、「萩屋ケイちゃん」は岐阜県内で親しまれるようになりました。

飛騨・美濃地方の郷土料理「鶏ちゃん」は、岐阜県内で古くから愛され、食文化として地域に根ざし、今日もどこかの家庭の食卓に並んでいます。しかし、全国的な認知度は決して高くありません。
鶏ちゃんの特徴は、料理そのものがブランドであり、味付けや調理方法が豊富でアレンジも自由自在であること。
１人でも多くの方に鶏ちゃんのおいしさを知ってもらい、ケイちゃん文化の啓蒙に積極的に取り組んでいきたいと思います。

こだわりポイントをご紹介

１度食べたら病みつきになる萩屋ケイちゃんのみそ味は、代表の日下部家に代々伝わる味噌が始まりです。
ケイちゃんの味の決め手になるタレは、みそ・にんにく・香辛料を混ぜたた、こだわりの「秘伝のタレ」。
研究を重ね、試行錯誤の末たどり着いた、オリジナルブレンドみそを使用した「秘伝のタレ」がケイちゃんの美味しさの秘密。
ぜひ一度ご賞味ください。

わたしたちがご案内します

食の安全を守るために、製造に携わるメンバー全員が食品の製造について学ぶ時間を毎週設け、衛生管理、アレルゲンや細菌に関する勉強会を行っています。
異物混入や品質に関する勉強会の中では、お客様の声やクレーム情報について写真を共有するなどして、全員が理解できるよう工夫をしています。
お客様の声とも真摯に向き合い、限りなくクレームゼロに近づけるように、スタッフ一同で取り組んでいます。

こんなところで作っています

一枚肉のまま仕入れた国産鶏肉を、自社でカットから味付けまでの加工を行います。
物流工程では4度以下で運び、製造現場では1日3回温度確認を行い温度管理を徹底しています。
また加工からパック詰めまでを15分以内とするなど、より厳しい弊社独自の製造ルールを設け、血合いや残骨を取り除くなどの作業をスタッフが目視で確認しながら手作業で行うことにより、安心・安全な製品をお届けしております。

わたしたちが歩んできた道

農村の将来を憂いた20代前半の若者４人が、鶏卵のために養鶏事業を開始。創業当時は卵の販売がメインでしたが、その後、地域住民に古くから愛されてきた「鶏ちゃん」を製造する鶏肉加工業にも着手。
鶏ちゃんは家庭でつくるもの、との認識が強かったため商品として売られているものは珍しく、秘伝のタレにこだわり、営業努力を重ねた結果、「萩屋ケイちゃん」は岐阜県内で親しまれるようになりました。

わたしたちの想い

飛騨・美濃地方の郷土料理「鶏ちゃん」は、岐阜県内で古くから愛され、食文化として地域に根ざし、今日もどこかの家庭の食卓に並んでいます。しかし、全国的な認知度は決して高くありません。
鶏ちゃんの特徴は、料理そのものがブランドであり、味付けや調理方法が豊富でアレンジも自由自在であること。
１人でも多くの方に鶏ちゃんのおいしさを知ってもらい、ケイちゃん文化の啓蒙に積極的に取り組んでいきたいと思います。

萩屋ケイちゃん４種類お試しセット（各230g×1）計4パック冷凍配送みそ味・しょうゆ味・しお味・ピリ辛みそ味けいちゃん鶏ちゃん簡単調理味付け鶏肉萩原チキンセンターけーちゃんケーちゃん

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