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寄附状況
≪期間・数量限定≫ わら焼き かつおのたたき 2.6kg タレ付き 冷凍 高知県産 訳あり 規格外 本場 高知 かつおのたたき わら焼き 高知 カツオのたたき わけあり かつおのたたき わら焼き 鰹 カツオ タレ付 海鮮 人気 藁焼き 家庭用 【四国一小さなまち】
寄附金額
17,000円
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【商品概要】
「カツオのわら焼きタタキ」は、職人が丁寧に藁で炙り、香り豊かでジューシーな味わいを実現しました。大きさ規格外のカツオでキズ等により、形が揃っていないカツオのタタキですが、品質等には全く問題ございません。2.6kgの大容量で、鮮度を保つため冷凍でお届けし、手軽に高知の本格的なタタキをご家庭で楽しむことができます。
【訳あり理由】
こちらの商品は「訳あり」品として提供されますが、品質には問題なく、通常のカツオのタタキと同じく美味しくお召し上がりいただけます。 見た目のサイズや形状が不揃いのため、通常品として出荷されないものを特別にご用意しております。ご家庭用にぴったりなボリュームでお手頃に楽しめる点が魅力です。
【利用シーン】
新鮮なタタキを解凍してそのまま楽しむことはもちろん、薬味を添えたお刺身風やご飯に乗せて海鮮丼としてもおすすめです。家族の食卓はもちろん、パーティーやイベントの一品としても活躍します。 さっぱりとしたタレを合わせれば、暑い日や食欲のない日にも箸が進む一皿に仕上がります。おじいちゃん秘伝のタレです。
カネアリ水産のある高知県東部では、お酢のきいたタレでカツオのタタキを食べるのが主流です。おじいちゃん秘伝のタレには、高知県特産ゆずの酢（通称ゆのす）を使用しております。
タタキにはピッタリの酸っぱいタレが合います！白いご飯に添えて食べてみてください！
【保存と調理方法】
1節約300g前後のカツオが6節～8節程度入っております。（14～15人前）それぞれ個別に真空包装しておりますので、食べたい時に食べたい量だけ解凍してお召し上がり下さい。
残りは、冷凍保存で約2ヶ月目安で保管できます。
解凍方法は冷蔵庫でゆっくりと自然解凍するか、急ぎの場合は流水での解凍もおすすめです。解凍後は、付属のタレをかけるだけで完成し時間のない時にも手軽に本格的な味わいを楽しめます。
【関連キーワード】
かつおのたたき わら焼き 高知 カツオのたたき わけあり かつおのたたき わら焼き カツオ わら焼き タタキ 訳あり 海鮮 特製タレ付 家庭用 簡単調理 冷凍保存
≪備考≫
※薬味は付いておりません。予めご了承ください。
※冷凍便にてお届けいたします。
※写真はイメージです。
提供元：（有）カネアリ水産
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
キズ等により、形が揃ってない大きさ規格外のカツオですが、食味等には全く問題なく、美味しくいただけます。
お礼の品について
容量
-
冷凍カツオ ２.６ｋｇ前後
自家製タレ 約１８０ｃｃ×3つ
消費期限
- 冷凍保存で約60日
事業者
- （有）カネアリ水産
お礼の品ID
- 7180760
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 予定数量に達するまで
発送期日
- ご入金確認後2ヵ月以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントを紹介
高知県田野町から直送されるカツオのわら焼きタタキは、通常サイズに満たない訳あり品ですが、味には妥協がありません。自家製タレは、高知県の特産品であるゆずを使用し、さわやかな味わいが特徴です。
わたしたちが作っています
カネアリ水産が高知県東部の田野町で丹精込めて製造。伝統的なわら焼きで一節ずつ手焼きしており、厳選されたカツオのみを使用しています。
こんなところで作っています
高知県の豊かな自然に恵まれた環境で、新鮮なカツオを直火で焼き上げ、特有の香ばしさを引き出しています。
この時期がおすすめ！
カツオは春から初夏にかけてが旬ですが、わら焼きタタキは年間通して楽しめ、特に夏場のビールのお供にぴったりです。
わたしたちの想い
私たちは、地元高知の食文化を広く伝えることに情熱を注いでいます。訳ありでも品質に妥協せず、一つ一つのタタキを大切に扱っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて得た支援は製造設備の強化や品質向上に活用されており、地域経済の活性化にも寄与しています。