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寄附状況
新潟三条下田郷 わらびそば・うどん【010S152】
わらび特有のぬめりが麺ののど越しの良さを際立たせます
寄附金額
11,000円
在庫：あり
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新潟県三条市の奥地、下田郷に自生する春採り山菜わらびをつなぎに使い、わらび特有のぬめりが麺ののど越しの良さを際立たせた風味豊かなそばとうどんに仕上がっています。
茹でたそば湯とうどんの茹で湯はわらびの風味が付きますので、つゆで割って美味しくお楽しみいただけます。
お礼の品について
容量
- ●個数：わらび蕎麦４個、わらびうどん4個
消費期限
- 製造日より１年
事業者
- 有限会社 藤兵衛工房
お礼の品ID
- 5501850
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お届けまでに1~2週間程度かかります。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
《里山の恵みを工夫で美味しく》
新潟県三条市の奥、下田郷の山々に自生する山菜や山の実を地域資源として商品のブランド化と販売、展開に力を注いでいます。
わらび蕎麦・わらびうどんは、わらびのぬめりを製麺のつなぎに使えないかと使用したところ、非常にわらびの風味がよく出て、ぬめりがのど越しの良さを際立たせた商品となりました。
■会社紹介《有限会社 藤兵衛工房》
地域資源を活かし地域活性化を担う。
当社は新潟県三条市下田地域の中山間地域に位置し、店舗木工什器の販売を中心としながら、その一方で地域の資源を生かした商品のアンテナショップである農家カフェ「こくわ屋藤兵衛」を営んでいます。
農家カフェでは下田郷の里山地域資源である「こくわ」や山菜の「わらび」の特徴を活かし様々な加工品を展開しています。
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