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【 14営業日以内に発送 】 おうちで贅沢レストラン 北海道の恵みを味わう 洋食レストラン本格ディナーセット （ 2人前 ） カフェレストラン ポン・ヌフ 洋食 ディナー おかず 惣菜 ハンバーグ ドリア コーンスープ スープ デミグラスソース 花咲蟹 帆立 手作り ギフト 冷凍
寄附金額
25,000円
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■特別な日を彩る、シェフ手作りの贅沢ディナー
カフェレストラン ポン・ヌフは「手作り」に徹底してこだわり、料理のおいしさを引き立てるソースは時間と手間をかけ、一つひとつ丁寧に仕上げております。
洋食レストランならではの味づくりを大切にした、ハンバーグやドリア、スープの本格的な味わいを、ぜひご自宅でご堪能ください。大切な方へのギフトや、特別な日のディナーにもおすすめです。
■セット内容・メニュー詳細
①北の大地の濃厚コーンスープ（150g×2個）
北海道の広大な土地、澄んだ空気、豊かな水で育ったスイートコーンを贅沢に使用。一粒一粒が完熟したとうもろこし本来の甘さと香りを、そのままなめらかなポタージュに仕立てました。
②大地の恵み 北海道ハンバーグ 特製デミグラスソース（150g×2個セット）
北海道の大地で育まれた、旨み豊かな北海道産牛と、きめ細やかな肉質の阿寒ポーク。
二つの上質な味わいを絶妙なバランスで合わせた合いびき肉は、肉本来のジューシーさと深みのあるコクが際立ちます。
③釧路港町ドリア 花咲蟹ドリア（380g×1個）
東北海道でしか水揚げされない希少な「花咲蟹」を贅沢に使用。
こだわりのアメリケーヌソースに「蟹みそ」を加えることで、独特の奥深いコクがプラスされた特製ドリアに仕上げました。
※一つひとつ手作業で細心の注意を払っておりますが、大きい剥き身を使用しているため、カニの透明な腱（けん）が残る場合がございます。
④釧路港町ドリア 帆立ドリア（380g×1個）
バターのコクと濃厚なクリームが香る特製ホワイトソースに、帆立から丁寧に抽出した出汁を加えることで、帆立の旨みを最後の一口までしっかりと堪能できる味わいに仕上げました。
お礼の品について
容量
-
・北海道産クリームコーンスープ 150g×2個
・阿寒ポークと北海道産牛の本格ハンバーグ（デミグラスソース） 150g×2個
・釧路港町ドリア（花咲蟹・帆立）380g（総重量 約430g ※容器含む）×各1個（計2個）
消費期限
- 賞味期限：製造日から6ヶ月
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社ピー・エヌ・ジー
お礼の品ID
- 7202950
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から14営業日以内を目安に発送予定
お盆・GWは寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
■お召し上がり方
【コーンスープ】冷蔵庫で解凍後、牛乳50ccを加えてお鍋で温めるだけで、レストランで味わう“できたてのスープ”をそのままお楽しみいただけます。
【本格ハンバーグ（特製デミグラスソース）】ハンバーグは冷凍のままご自宅で加熱し、デミグラスソースは袋のまま湯煎して温めてください。ふっくらジューシーなハンバーグに、熱々の特製ソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。
【釧路港町ドリア（花咲蟹・帆立）】レンジで温めるだけの簡単調理で、出来たての美味しさをお楽しみいただけます。
■製造地
北海道釧路市
■原材料名
【クリームコーンスープ】とうもろこし・スイートコーン（北海道産）、牛乳（北海道産）、バター（北海道産）、生クリーム（北海道産）、コンソメ、チキンコンソメ、はちみつ、砂糖、食塩、香辛料、粉末コーン、チーズ、／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む）
【ハンバーグ】牛肉（北海道産）、豚肉（北海道産）、牛乳（北海道産）、たまねぎ、卵、パン粉、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）
【デミグラスソース】牛肉、たまねぎ、にんじん、ニンニク、トマトペースト、赤ワイン、バター、コンソメ、セロリ、小麦粉、砂糖、食塩、なたね油、ぶどう糖、果糖、デキストリン、香辛料、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆・牛肉・豚肉を含む）
【花咲蟹ドリア】米（国産）、ホワイトソース（小麦粉、バター、牛乳、ブイヨン）、たまねぎ、砂糖、花咲ガニ、カニみそ、にんじん、牛乳、生クリーム、ナチュラルチーズ、フィッシュブイヨン（大豆を含む）、トマトソース、白ワイン、食塩／増粘剤（加工でんぷん）、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Na
【帆立ドリア】米（国産）、ホワイトソース（小麦粉、バター、牛乳、ブイヨン）、たまねぎ、砂糖、ホタテ、ホタテ出汁、牛乳、生クリーム、ナチュラルチーズ、ケチャップ、フィッシュブイヨン（大豆を含む）、トマトソース、白ワイン、食塩／増粘剤（加工でんぷん）、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Na
■保存方法
－18℃以下で保存してください。
■返礼品提供事業者
有限会社ピー・エヌ・ジー
■関連キーワード
料理 食事 食卓 プレゼント 北海道 釧路市
■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。 （告示第6条第3号に該当）
カフェ・レストラン ポン・ヌフの返礼品はこちら！
カフェレストラン ポン・ヌフは「手作り」にこだわり、使用するソースは時間と手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に仕上げております。素材の持ち味を生かし、料理のおいしさをより引き立てる味づくりを大切にしております。
オーナーシェフは釧路市で有名なフランス料理店で料理長を務めた後に独立し、今年で創業32年になります。
創業当時より夫婦を中心に、地域の皆様に支えられながら営業を続けております。
6年前より、跡継ぎとして息子も加わり、料理へのこだわりや技術をなど受け継ぎながら、一つひとつ心を込めて調理しております。
北海道釧路市の自然豊かな環境の中で、地域の恵みを生かした料理づくりを行っております。
牛肉は北海道産牛、豚肉は地元ブランドの阿寒ポークを使用し、牛乳やバターなども北海道産のものを使用しております。
豊かな自然に育まれた新鮮な食材を、お手頃にご提供できるのも、この土地ならでは魅力です。
この時期がおすすめ！
返礼品にもあるドリア・グラタン(北海しまえび、花咲ガニ、帆立、牡蠣)は東北海道産のものを使用しており、それぞれ旬な時期があります。
漁ができない漁獲禁止期間の場合は、最新の冷凍技術で急速冷凍をし、漁が行われる時期は、できる限り冷凍をしていない新鮮なものを使用するよう心掛けております。
また、できるだけ鮮度を保ったまま寄付者様にお届けできるよう、魚介類やドリア・グラタンは急速冷凍機(凍眠)で「アルコール凍結」を行い、-60℃のスーパーフリーザーで保管しております。
わたしたちの想い
冷凍のドリア・グラタンを作成した背景には、コロナ禍で行動が制限され外出や旅行に行きたくても行けないという方達に、東北海道の新鮮でおいしい食材をご自宅で味わっていただきたいという想いから生まれております。
北海道に足を運ぶのが難しい方にも、現地で味わうようなおいしさをお届けしたい。その想いを大切に、食材の鮮度にこだわり、最新の冷凍技術を導入しております。
また、ソースにつきましてもそれぞれの食材が活きるよう試行錯誤を重ね、食材ごとにそれぞれオリジナルの自家製ソースを使用しております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附者の皆様から口コミなどでおいしかったとメッセージ見るたびに、スタッフと共有し、大変日々の業務の励みとなっております。
その中でも、お店に伺って食べてみたいと数件の方におっしゃっていただいたのが大変心に残っております。
また、ふるさと納税でご注文いただいた寄附者様がECサイトにご注文をいただけたり、「とっても美味しかった。ふるさと納税以外でも注文したい」とお電話いただけるなど、この返礼品をお届けすることができて本当に良かったと、大変嬉しく思っております。
釧路という地域に根差して営業をしておりますので、寄附金というかたちで釧路市の発展に貢献できていることにも、意義を感じております。
こだわりポイントをご紹介
カフェレストラン ポン・ヌフは「手作り」にこだわり、使用するソースは時間と手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に仕上げております。素材の持ち味を生かし、料理のおいしさをより引き立てる味づくりを大切にしております。
わたしたちが作っています
オーナーシェフは釧路市で有名なフランス料理店で料理長を務めた後に独立し、今年で創業32年になります。
創業当時より夫婦を中心に、地域の皆様に支えられながら営業を続けております。
6年前より、跡継ぎとして息子も加わり、料理へのこだわりや技術をなど受け継ぎながら、一つひとつ心を込めて調理しております。
こんなところで作っています
北海道釧路市の自然豊かな環境の中で、地域の恵みを生かした料理づくりを行っております。
牛肉は北海道産牛、豚肉は地元ブランドの阿寒ポークを使用し、牛乳やバターなども北海道産のものを使用しております。
豊かな自然に育まれた新鮮な食材を、お手頃にご提供できるのも、この土地ならでは魅力です。