ひろしまけん くれし 広島県 呉市
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玉葱が主役！明治海軍のチキンカレー（200g×6） / 海軍 カレー 呉市 チキンカレー 食事 カレー 主食 玉ねぎ 野菜 安全安心 ku109-003-r

玉葱を主役とした明治海軍のチキンカレー！
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「明治海軍のチキンカレー」は、明治期の海軍で実際に供されていた味わいを、資料と徹底した研究に基づいて忠実に再現した、歴史とこだわりが詰まった唯一無二の一皿です。

最大の特徴は、あえてじゃがいもや人参を使用しないという「引き算の美学」にあります。素材の甘みとコクを極限まで引き出した玉ねぎを主役に、鶏肉の旨み、そして日本初とされる国産の伝統的な「蜂カレー粉」が織りなす調和は、他のどのカレーとも違うシンプルかつ奥深い味わいを生み出しています。
さらに、当時のレシピにならい「刻み玉ねぎ」と「紅生姜」を薬味として添えることで、当時の海軍兵士たちが味わった食文化までまるごと体感することができます。日本のカレーの原点に思いを馳せながら、ご自宅で特別なひとときをお楽しみください。

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・お届け後は必ず冷凍庫で保存してください。
・辛みが強いので、小さなお子様や辛さが苦手な方はご注意ください。
・一度解凍した商品を再冷凍しないでください。
・加熱後の商品は高温になりますので、火傷には十分お気をつけください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。

お礼の品について

容量

200g×6パック

消費期限

発送から3か月

アレルギー品目

  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • そば
  • 落花生（ピーナッツ）
  • えび
  • かに
  • くるみ
  • 鶏肉
  • 大豆

事業者

株式会社総合センタークレイトンベイホテル

お礼の品ID

7280047

カテゴリー

加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍
加工品等 > 惣菜・レトルト > レトルト

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海軍チキンカレーの歴史

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海軍チキンカレーの歴史は、明治時代初期に日本海軍が取り入れた「兵食改革」に深く由来しています。

当時、乗組員の間で深刻な健康問題となっていた「脚気」を防ぐため、海軍ではイギリス海軍の食事を参考にしながら栄養改善を進めました。その中で、肉や野菜をバランスよく摂取でき、さらに限られた船上の環境でも調理しやすいカレーが大きな注目を集めました。

栄養面での工夫と実用性の高さから、カレーは船員たちの間で瞬く間に広まり、日本の食文化の歴史においても重要な役割を果たしていきました。味わい深さの裏にある、当時の知恵と歴史的背景を知ることで、より一層美味しく楽しむことができます。

海軍カレーと普通のカレーの違い

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海軍カレーと一般的な家庭やお店のカレーには、主に「歴史」「レシピ」「食べ方のスタイル」においていくつかの違いがあります。

最大の違いは、その歴史と起源にあります。海軍カレーは、明治時代に日本海軍がイギリス海軍を参考に、乗組員の深刻な健康問題であった「脚気」を予防するための栄養改善策として導入したのがルーツです。これに対し、普通のカレーは、日本に伝わった洋風カレーが全国の家庭や洋食店において独自に進化・定着したものです。

また、レシピや具材のこだわりにも違いが見られます。海軍カレーは、当時の「海軍割烹術参考書」などのレシピをベースにしており、小麦粉を炒めてルーから作る伝統的な製法が大切にされています。商品によっては、あえてじゃがいもや人参を使わずに素材の旨みを引き立てるなど、当時の忠実な再現性にこだわったものも少なくありません。一方、普通のカレーは市販のカレールーを手軽に使うことが多く、家庭やメーカーごとに自由なアレンジで楽しまれています。

さらに、食卓での薬味や添え物にも違いがあり、海軍カレーでは牛乳やチャツネ、あるいは当時の海軍のスタイルにならった独自の薬味を合わせるなど、歴史を感じさせる伝統的な食べ方が受け継がれている点が大きな特徴です。

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・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・お届け後は必ず冷凍庫で保存してください。
・辛みが強いので、小さなお子様や辛さが苦手な方はご注意ください。
・一度解凍した商品を再冷凍しないでください。
・加熱後の商品は高温になりますので、火傷には十分お気をつけください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。

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