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伊那で醸す、ワイン樽熟成のスペシャルクラフトビール740ml×3本セット （熟成度合いがボトルごとすべて異なります。山ぶどうを使用したビールを熟成。ワインのような味わい）|伊那市 長野県 信州 クラフトビール スペシャル お酒 アルコール ビール【037-13】
寄附金額
37,000円
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伊那谷の文化・歴史、農産物、人を素材として醸造されたクラフトビールの詰め合わせです。
こちらの商品は、当社で醸造したクラフトビールやハードサイダーをワイン樽に漬け込み、最低でも〈1年〉熟成し、
そのあと〈瓶内二次発酵〉させているとっても手間と時間のかかったスペシャルな商品の詰め合わせです。
◢◤ 最低でも年数の違う2種を含んだ合計3本の詰め合わせでお届けです◢◤
〈 樽熟成｜バレルエイジ〉
日本国内でも行っている醸造所は数えるほどの〈樽熟成〉。
当社は長野県というワインでも有名な場所でもある地の利よ人脈により、東御市にあるワイナリーさまのワイン樽を使用しています。
しっかりとワインが染み込んでいる樽に、ワインの様にアルコール度数の高いビールを加え、1年熟成をしています。
そうすることで、樽由来の香りの他、自然発酵もゆっくりと進むため、複雑なアロマや味に仕上がります。
当社ではボトルに樽熟成を始めた年〈Barrel Aged in ◯◯〉と印を貼っておりますので、時期の違いを楽しんでください。
〈瓶内二次発酵｜ボトルコンディショニング〉
日本国内でも行っている醸造所は数える程の〈瓶内二次発酵〉。
ビールの世界でいうと、ベルギービールはこの手法をとっています。
またワインの世界でいうと、シャンパンなどもこの手法をとってつくられています。
トラディショナルな手法を使って、瓶の中でゆっくりと発酵・熟成をさせているのでご自宅のセラーなどで保管して、
飲むタイミングを楽しむのをおすすめです。
● 稀に、炭酸が強めのもの、逆にスティルのものもありますのでご了承ください。
● 封蝋を剥がす際には手を傷つけない様にお気をつけください。
● 酵母非ろ過のため、沈殿物がみられますが品質には問題ございません。
● 缶が破損する恐れがあるため衝撃、凍結を避け、車内など気温の高い場所に置かないで下さい。
お礼の品について
容量
- 740ml×3本
消費期限
- 製品本体をご確認ください。
アレルギー品目
-
事業者
- 【AZ】In a daze Brewing合同会社
お礼の品ID
- 6556749
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受付けております。
発送期日
- ご寄付確認後1ヶ月以内に発送いたします。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
Ina daze brewing合同会社
〒399-4501伊那市西箕輪8004-1
TEL0265 952076
伊那谷の豊かな自然と歴史を背景に、酵母非ろ過で醸造されたクラフトビールは、風味豊かなお酒です。贅沢な詰め合わせで地元の魅力を存分に楽しめます。
In a daze Brewing（イナ デイス ブルーイング）は、伊那谷の文化や歴史を大切にし、厳選された地元の素材を使い、心を込めてクラフトビールをお届けし、その魅力を丁寧にご案内します。
私たちのクラフトビールは、長野県伊那市の西箕輪地区にある自然豊かな工房で、地元の風土と文化を大切にしながら手作りされています。
伊那谷の恵まれた土地で、地域に根ざしたクラフトビールを醸造する情熱を持ち、地元の素材と歴史を活かして、地域の人々と共に歩んできました。
私たちのクラフトビールは、単なる飲み物ではなく、伊那谷の文化や自然を感じてもらえる一杯として、地元の魅力を詰め込んだ特別な時間をお届けすることを大切にしています。
こだわりポイントをご紹介
伊那谷の豊かな自然と歴史を背景に、酵母非ろ過で醸造されたクラフトビールは、風味豊かなお酒です。贅沢な詰め合わせで地元の魅力を存分に楽しめます。
わたしたちがご案内します
In a daze Brewing（イナ デイス ブルーイング）は、伊那谷の文化や歴史を大切にし、厳選された地元の素材を使い、心を込めてクラフトビールをお届けし、その魅力を丁寧にご案内します。
こんなところで作っています
私たちのクラフトビールは、長野県伊那市の西箕輪地区にある自然豊かな工房で、地元の風土と文化を大切にしながら手作りされています。
わたしたちが歩んできた道
伊那谷の恵まれた土地で、地域に根ざしたクラフトビールを醸造する情熱を持ち、地元の素材と歴史を活かして、地域の人々と共に歩んできました。
わたしたちの想い
私たちのクラフトビールは、単なる飲み物ではなく、伊那谷の文化や自然を感じてもらえる一杯として、地元の魅力を詰め込んだ特別な時間をお届けすることを大切にしています。