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矢場とん みそかつセット レンジで簡単２分！ ロース・ひれ・みそだれ入り ｜ 豚肉 豚 豚 ロース とんかつ ひれ みそだれ 味噌カツ 和食 惣菜 名店 名古屋
寄附金額
12,000円
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通販商品の中でも人気１位のみそかつセット。600ｗの電子レンジ2分で、矢場とんのとんかつを再現しました。 ロースとひれの食べ比べができ、温めるだけですぐ召し上がれます。
お礼の品について
容量
-
レンジロース200g （100g×2袋）
レンジひれ180g （30g×3貫×2袋）
みそだれ200g （50g×4袋）
消費期限
- 全て出荷日から180日間
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 矢場とん 通販事業部
お礼の品ID
- 5238063
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第発送。※ご注文状況によっては、発送までにお時間を頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。
配送
- 冷凍便、別送、日指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：矢場とん 通販事業部
連絡先 ：0120-36-8810
営業時間：10:00～17:00
定休日 ：年中無休(12/30～1/1は除く)
昭和22年創業、名古屋の戦後復興を支えた味
名古屋名物といえば、そのひとつがみそかつ。老舗「矢場とん」が生まれたきっかけは、戦後復興のさなかに初代店主である鈴木義夫（すずきよしお）さんが居合わせた雑踏の屋台でのこと。客の1人がつまみで食べていた串かつを「どて鍋（名古屋は豆みそのもつ煮込み）」に浸して食べてみたところ「これは美味い」と口コミで広がっていったそうです。
鈴木さんはこれを何とか商品化できないものかと試行錯誤を繰り返して秘伝のみそダレを完成。戦後間もない昭和22年、愛知県名古屋市に大衆食堂「矢場のとんかつ」として創業し、地元の人気店になりました。
「戦後まもない当時のお肉は貴重品。創業時はみそ串かつ、その後10年ほどしてみそかつが誕生しました。当時は数カ月に一度みそかつを食べるのが贅沢だったようです」と話すのは矢場とん広報部の鬼頭明嗣（きとうあきつぐ）さんです（写真左）。矢場とんのみそかつのルーツは「うまみあるどて煮のみそを、かつの上にかけて食べること」。数あるみそかつ店の中で、矢場とん独自の味わいはここからきているようですね。
名古屋を含めた東海地域では昔から食べられて名古屋飯。全国的に知名度を上げたのは、2005年以降だったと言われています。それまで名古屋に1店舗だった矢場とんも2005年以降は毎日長蛇の列を作り、そのほとんどが名古屋以外からの観光客だったそうです。そして、より多くの人に名古屋飯みそかつを楽しんでもらおうと、全国展開をスタート。現在はテイクアウト店を含めて全国29店舗まで増えました。
矢場とんのみそかつがたくさんの人に食べてもらうようになったのはこんな歴史があったんですね。行列のできる名古屋飯の本場「矢場とん」の味わいをこの機会に自宅でご堪能してみてはいかがでしょうか。
「矢場とん」秘伝のみそだれは「矢場とん」の命そのものです。レシピは門外不出で詳しい説明はできませんが、「矢場とん」オリジナルで、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用し、毎日使う分だけ限られた職人の手により時間を掛け丁寧に作られ、創業当時そのままの味を守り続けています。
現在、東海地方（愛知・岐阜・三重の三県）のとんかつ屋で「みそかつ」が無いとんかつ屋はまず99％ありません（もしかしたらあるかもしれませんので100％とは言いません）。しかし、すべてがすべて同じような「みそかつ」を出している訳ではありません。ただ単純に「とんかつにみそだれをかければ良い」というように解釈されると少し困ります。
「みそかつ」は、実はそれほど単純な料理ではないのです。 と言うのも、そもそも「とんかつ」も「みそ」も本来くどい食べ物と食材ですから、本当に単純に掛け合わせて食すると、非常に味が濃くなりすぎて、胸焼けがしそうなしつこい味になってしまうからです。
現在みそかつといえば、ドロッとしたいかにも赤みそというみそだれをかけるのが主流となっていますが、「矢場とん」では串かつを”どて鍋”にドボンと浸して食べたという当時のイメージをこだわり続けています。
ではどうしたら美味しい「みそかつ」ができるかと言いますと、やはり「厳選された食材」と「とんかつの揚げ方」と「みそだれ」をバランス良くマッチさせる事が最も重要なのです。 厳選された食材にシェフが愛情をそそいで調理し、フロアスタッフが心からのおもてなしをする。これこそが「矢場とん」のこだわりなのです。
名古屋まで足を運ばずとも、ご自宅でお店の味をお楽しみ頂けます。是非一度「名古屋名物みそかつ」をご賞味下さい。
名古屋名物みそかつの『矢場とん』の自信作
こだわりポイントをご紹介
「矢場とん」秘伝のみそだれは「矢場とん」の命そのものです。レシピは門外不出で詳しい説明はできませんが、「矢場とん」オリジナルで、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用し、毎日使う分だけ限られた職人の手により時間を掛け丁寧に作られ、創業当時そのままの味を守り続けています。
わたしたちがご案内します
現在、東海地方（愛知・岐阜・三重の三県）のとんかつ屋で「みそかつ」が無いとんかつ屋はまず99％ありません（もしかしたらあるかもしれませんので100％とは言いません）。しかし、すべてがすべて同じような「みそかつ」を出している訳ではありません。ただ単純に「とんかつにみそだれをかければ良い」というように解釈されると少し困ります。
こんなところで作っています
「みそかつ」は、実はそれほど単純な料理ではないのです。 と言うのも、そもそも「とんかつ」も「みそ」も本来くどい食べ物と食材ですから、本当に単純に掛け合わせて食すると、非常に味が濃くなりすぎて、胸焼けがしそうなしつこい味になってしまうからです。
わたしたちが歩んできた道
現在みそかつといえば、ドロッとしたいかにも赤みそというみそだれをかけるのが主流となっていますが、「矢場とん」では串かつを”どて鍋”にドボンと浸して食べたという当時のイメージをこだわり続けています。
わたしたちの想い
ではどうしたら美味しい「みそかつ」ができるかと言いますと、やはり「厳選された食材」と「とんかつの揚げ方」と「みそだれ」をバランス良くマッチさせる事が最も重要なのです。 厳選された食材にシェフが愛情をそそいで調理し、フロアスタッフが心からのおもてなしをする。これこそが「矢場とん」のこだわりなのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
名古屋まで足を運ばずとも、ご自宅でお店の味をお楽しみ頂けます。是非一度「名古屋名物みそかつ」をご賞味下さい。
返礼品のとんかつは、お店での出来立てとんかつには程遠いけど、冷凍とんかつにしては美味しい方かな。
味噌タレはお店に忠実な味でしたので、まぁまぁ矢場とん食べた感あります。
ボリュームは割とあったので、これで晩御飯のメインになりました。
簡単に夕飯の1品になるかと思って頼みました。お手軽はお手軽でしたが、タレがいまいち。普通のソースで食べた方が美味しかった。
以前名古屋に行った時矢場とんの味噌カツを食べて、また名古屋に来た時にと思いながら中々行けずにいましたが、ふるさと納税で見つけて思わず申し込みしました。
独特な味噌味がイイです。
初めて食べましたが、とても便利で美味しかったです。味噌タレが絶妙で、子供にも好評でした。手軽に楽しめてる逸品です。