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名古屋 うなぎのしら河 国産 鰻 ひつまぶし倶楽部４人前 蒲焼き 480g 国産 うなぎ 名物 櫃まぶし ウナギ うな重 鰻重 ギフト お取り寄せ グルメ 送料無料 愛知県 名古屋市
寄附金額
56,000円
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※本返礼品は製造工程の主要な部分（うなぎの調理等）を名古屋市内において行っています。
1箱で3回美味しい！うなぎ専門店の味わいをそのまま再現！
創業1948年で70年以上地元で愛される鰻の専門店「しら河」のひつまぶしをボリュームも味わいもそのままに再現できます。1膳目はご飯に乗せてそのまま、2膳目は薬味を添えて、3膳目はお出汁をかけてお茶漬けに、3通りの食べ方で召し上がりください。
■うなぎ専門店「しら河」
ひつまぶしの本場名古屋で行列ができるほどの人気店「しら河」。地元名古屋人の舌を唸らせるのは、職人たちが大切にする鰻へのこだわり、割きや焼きの技術、そして数十年、受け継がれた秘伝のタレの中にありました。
■鰻へのこだわりー産地がわかる安心
「しら河」では、生産者の顔が見える鰻を使用することをモットーに管理の行き届いた養鰻場の特選鰻の中から、ひつまぶしに最適なウナギを吟味して選びます。
■職人の技が光るー割きの技術／焼きの技術
活鰻で仕入れたウナギは、熟練した職人によって1尾ずつ手際よく割かれてゆきます。包丁の入れ方や腹骨の処理など、見た目にはわからない部分にこそ手間をかけることが美味しさに直結します。これは機械割きでは出せない職人の技なのです。
焼き方にもこだわります。職人の経験と技で、その日のうなぎの違いや気温、タレの状態に応じて、日々絶妙に調整し、遠赤外線と近赤外線を組合せた独自の焼き方で、表面はカリっと中はふわっと仕上げます。この絶妙な火加減が上品な色艶で食欲をそそる贅沢な蒲焼に仕上げます。
■受け継がれる秘伝のタレ
タレは、「しら河」本店で数十年受け継がれてきた秘伝の味わいであり、個々の素材と鰻の脂や旨味とが調和した格別なタレに仕上がっています。
徹底的にこだわりぬいた名古屋の名店の味わいをご家庭でぜひどうぞ！
お礼の品について
容量
-
ひつまぶし用蒲焼【国産】60g×8
たれ10ml×12
お茶漬け用お出汁200g×4
乾燥ネギ・刻み海苔・山葵・山椒×各4
美味しい温め方
■オーブントースター（900W）の場合
アルミ箔の上にサラダ油を薄く塗り、鰻をのせ、3〜4分ほど多少焦げ目が付く程度に焼いてください。
■電子レンジ（500W）の場合
お皿に鰻だけ（1パック分）をのせ、ラップをかけて40秒ほどお好みで温めてください。
機種により温まり方が異なりますので、10秒単位で様子を見ながら温めてください。
■湯煎の場合
沸騰したお湯で（袋のまま）3〜4分程度温めてください。
消費期限
-
発送日から20日間
到着後、冷蔵庫（1〜10℃）で保存してください
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 日本ふるさと創生株式会社（名古屋市）
お礼の品ID
- 5844462
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、順次発送
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：日本ふるさと創生株式会社（名古屋市）
連絡先 ：090-4869-7179
営業時間：10:00-18:30
定休日 ：土日、祝日、年末年始等
しら河では、その時期に最も美味しい鰻をご提供するため、季節に応じて産地を厳選しています。全国各地から選び抜いた国産鰻を使用し、脂ののりや身の締まりにこだわることで、常に最高の味わいを追求しています。
創業昭和２３年のしら河。お客様におなかもこころもまんぷくになっていただくために名古屋の地焼きにこだわった製法でご提供しております。
しら河は、尾張名古屋のシンボル・名古屋城からほど近い、閑静な下町・浄心にて製造を行っております。周辺には名城公園やIGアリーナもあり、都心でありながら緑豊かな落ち着いた街並みが広がっています。名古屋名物のひつまぶしにはぴったりのこの地で、心を込めて仕上げた一品を是非ご賞味下さい。
しら河の歩みは、昭和23年、公設市場の天ぷら屋から始まりました。
その後、料亭「大森」を経て、現在のうなぎ・和食「しら河」へと変遷を遂げてまいりました。
和食の真髄を大切にしつつ、鰻と真摯に向き合い、美味しい料理をご提供することをモットーとしております。
しら河は、戦後の食糧難の時代に「お客様にお腹いっぱい食べていただきたい」という思いから創業しました。以来、和食の真髄を大切にし、鰻料理に紳士に向き合いながら、素材の良さ、焼きの技、秘伝のタレを駆使して、名古屋名物ひつまぶしを提供し続けています。都心でありながら緑豊かな浄心の地で、心を込めたおもてなしを大切にしています。
ありがたいことに全国各地からご寄附をいただいております。ふるさと納税を通して、「名古屋メシ」を全国へご提供出来ております。
こだわりポイントをご紹介
しら河では、その時期に最も美味しい鰻をご提供するため、季節に応じて産地を厳選しています。全国各地から選び抜いた国産鰻を使用し、脂ののりや身の締まりにこだわることで、常に最高の味わいを追求しています。
わたしたちが作っています
創業昭和２３年のしら河。お客様におなかもこころもまんぷくになっていただくために名古屋の地焼きにこだわった製法でご提供しております。
こんなところで作っています
しら河は、尾張名古屋のシンボル・名古屋城からほど近い、閑静な下町・浄心にて製造を行っております。周辺には名城公園やIGアリーナもあり、都心でありながら緑豊かな落ち着いた街並みが広がっています。名古屋名物のひつまぶしにはぴったりのこの地で、心を込めて仕上げた一品を是非ご賞味下さい。
わたしたちが歩んできた道
しら河の歩みは、昭和23年、公設市場の天ぷら屋から始まりました。
その後、料亭「大森」を経て、現在のうなぎ・和食「しら河」へと変遷を遂げてまいりました。
和食の真髄を大切にしつつ、鰻と真摯に向き合い、美味しい料理をご提供することをモットーとしております。
わたしたちの想い
しら河は、戦後の食糧難の時代に「お客様にお腹いっぱい食べていただきたい」という思いから創業しました。以来、和食の真髄を大切にし、鰻料理に紳士に向き合いながら、素材の良さ、焼きの技、秘伝のタレを駆使して、名古屋名物ひつまぶしを提供し続けています。都心でありながら緑豊かな浄心の地で、心を込めたおもてなしを大切にしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ありがたいことに全国各地からご寄附をいただいております。ふるさと納税を通して、「名古屋メシ」を全国へご提供出来ております。