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【4回定期便】京都・丹波 四季の味 2～4人前 年4回＜丹波四季菜料理 宮本屋＞京の料亭より四季折々の最高の味をお届け【筍・亀岡牛・松茸・ぼたん鍋】《たけのこ 牛肉 鱧 ハモ 猪肉 ボタン 京野菜 定期便筍 定期便亀岡牛 定期便松茸 定期便ぼたん鍋 定期便猪 四季の味筍 四季の味亀岡牛 四季の味松茸 四季の味ぼたん鍋 四季の味猪 丹波筍 丹波亀岡牛 丹波松茸 丹波ぼたん鍋 丹波猪 タケノコ 》
寄附金額
414,000円
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京の奥座敷、京都亀岡の老舗料亭より、春・夏・秋・冬の四季折々の京の味をお届けします。
※画像はイメージです。
▼関連キーワード
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お礼の品について
容量
-
【春】「京の筍料理」
ボイル筍800g、スープ用昆布、鰹節パック、塩わかめ、だしの素 ※レシピ付き
【夏】「亀岡牛ステーキ」
亀岡牛フィレ150g×2枚、亀岡牛サーロイン150g×2枚、自家製ステーキソース、自家製ポン酢、わさび
【秋】「国産松茸入り鱧しゃぶセット」
鱧45切、国産松茸100g、丹波しめじ、みつば、椎茸、榎茸、みず菜、特製スープ、そうめん、餅、すだち ※レシピ付き
【冬】「丹波のぼたん鍋セット」
猪肉ロース・バラ他700ｇ、猪肉ツミレ150ｇ、白菜、白ネギ、椎茸、榎茸、大根、こんにゃく、みず菜、餅、京味噌スープ
消費期限
-
【春】「京の筍料理」
【冬】「丹波のぼたん鍋セット」
発送より3日間
【夏】「亀岡牛ステーキ」
【秋】「国産松茸入り鱧しゃぶセット」
発送より2日間
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 宮本屋
お礼の品ID
- 5730502
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
着日指定は出来ません。
生もののためお受け取りが出来ない日がある場合は「〇月〇日受け取り不可」等、必ず備考欄でお知らせください。
配送期間の目安
春：3月20日～4月30日
夏：7月初旬～9月中旬
秋：9月下旬～10月25日
冬：11月15日～3月31日
※年末年始の配送につきまして．．．年内の配送は12月24日まで、年始は1月13日から配送いたします。
配送
- 冷蔵便、冷凍便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【春】「京の筍料理」
全国的にも名高い亀岡産・京都大原野産・物集女産の採れたて筍をボイルました。若竹煮、天ぷら、土佐煮など、いろいろなお料理にお使いいただけます。
※レシピ付き
【原材料】
筍出汁：昆布、鰹節、食塩、米、アルコール、砂糖、調味料（アミノ酸）（一部に小麦、大豆を含む）
【保存方法】
冷蔵保存
【夏】「亀岡牛ステーキ」
亀岡牛は平成28年、令和元年、令和3年に近畿東海北陸枝肉共進会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞。やわらかでジューシーな味わいが特徴の「亀岡牛ステーキセット」をお届けします。
※【夏】の亀岡牛ステーキは冷蔵でお届けしますが、冷凍でのお届けも可能です。備考欄に冷凍希望とお知らせください。
【原材料】
ステーキソース：醬油（国内製造）、米、醸造アルコール、にんにく、糖類（一部に小麦、大豆を含む）
ポン酢：食塩、アルコール、米、だいだい・柚子果汁、砂糖、米麹（一部に小麦、大豆を含む）
【保存方法】
冷蔵保存
【秋】「国産松茸入り鱧しゃぶセット」
鱧と香り高い国産松茸のコラボ。焼いた鱧の骨から取った特製スープで丹波しめじ、亀岡野菜と共に。すだち・柚子を絞りながら…。
【原材料】
そうめん：小麦粉
特製スープ：醤油・鰹節・日本酒・昆布（原材料の一部に小麦粉を含む）
【保存方法】
冷蔵保存
【冬】「丹波のぼたん鍋セット」
丹波ぼたん肉のロース、バラほか上肉を宮本屋自慢の京味噌スープで。ぼたんツミレもお楽しみ下さい。
【原材料】
猪肉ツミレ：猪肉・生姜・鶏卵・山芋・にんにく・醤油・ネギ
京味噌スープ：味噌・ごま・日本酒・味醂・卵黄・にんにく、水酸化Ca（原材料の一部に小麦粉を含む）
【保存方法】
冷蔵保存
注意事項
着日指定は出来ません。
生もののためお受け取りが出来ない日がある場合は「〇月〇日受け取り不可」等、必ず備考欄でお知らせください。
配送期間の目安
春：3月20日～4月30日
夏：7月初旬～9月中旬
秋：9月下旬～10月25日
冬：11月15日～3月31日
※年末年始の配送につきまして．．．年内の配送は12月24日まで、年始は1月13日から配送いたします。
【配送不可の地域】※生もののため配送できない地域がございます。
北海道、東北（青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県）、九州（福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）、沖縄県、全県の離島
その他のおすすめ返礼品
宮本屋では、地元亀岡や丹波地方で採れた旬の食材を厳選し、それぞれの持ち味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。会席料理をはじめ、鱧しゃぶやぼたん鍋など、季節ごとの風味豊かな料理をご用意しております。また、「鱧棒寿司」や「さば棒寿司」など、素材本来の旨味を活かした逸品も大変好評です。食材を知り尽くした料理人が、素材の持ち味を最大限に引き出しながら、日々新しい味わいを追求しています。
昭和元年創業の宮本屋は、創業以来長きにわたり丹波の四季とともに歩んできた料理の老舗です。熟練の技術と創作精神を大切に、地元亀岡の食材を活かした本格的な料理を提供。長い年月をかけて築いた信頼と実績を糧に、毎日、地元の新鮮な食材を取り寄せ、常に新しい創作に挑戦し続け、一期一会のおもてなしを心がけています。お客様に本物の味を届けるために、真心を込めて一品一品を仕上げています。
宮本屋は、自然豊かな丹波地方の静かな環境に位置しています。店内は自然をテーマにした空間設計で、和紙の照明がやさしく灯る、心安らぐ雰囲気となっています。四季折々の風景が楽しめるこの場所で、地元の新鮮な旬の素材を使った料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。丹波の大自然に囲まれた静かな環境で、日常の喧騒を忘れて、ゆったりとした時間をお過ごしいただける場所です。
秋の訪れとともに楽しめるのが丹波松茸です。全国的にも高く評価される味と香りを誇り、本場ならではの地山松茸料理を提供しています。9月末から11月初旬までの限られた期間、松茸狩りや松茸料理を目当てに訪れるお客様で賑わいます。ぜひこの時期にお越しください。また、季節ごとに変わる鍋料理や旬の食材を活かしたメニューも豊富です。季節限定のお料理をお楽しみください。
宮本屋は、ふるさと亀岡の自然とともに歩み、食を通じて地域の魅力を全国に発信しています。私たちはお客様に満足していただける料理を提供することはもちろん、食を通じて幸せなひとときを提供したいという想いで日々努めてきました。ふるさと納税を通じて丹波の伝統や味わいを広く知っていただけることを喜びとし、皆様に「また訪れたい」と思っていただける料理とおもてなしをこれからも大切にしていきます。
ふるさと納税を通じて、地元食材の安定した仕入れや、松茸・ぼたん鍋などの地域名産品の認知拡大につながっています。また、料理人の技術継承や若手育成への取り組みも進み、亀岡の食文化を守り育てるための原動力となっています。寄附者様からの温かいご支援は、地元の食材が注目され、地域の農業や生産者の支援にもつながっています。今後も私たちは地域と共に歩み続けます。
こだわりポイントをご紹介
宮本屋では、地元亀岡や丹波地方で採れた旬の食材を厳選し、それぞれの持ち味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。会席料理をはじめ、鱧しゃぶやぼたん鍋など、季節ごとの風味豊かな料理をご用意しております。また、「鱧棒寿司」や「さば棒寿司」など、素材本来の旨味を活かした逸品も大変好評です。食材を知り尽くした料理人が、素材の持ち味を最大限に引き出しながら、日々新しい味わいを追求しています。
わたしたちが作っています
昭和元年創業の宮本屋は、創業以来長きにわたり丹波の四季とともに歩んできた料理の老舗です。熟練の技術と創作精神を大切に、地元亀岡の食材を活かした本格的な料理を提供。長い年月をかけて築いた信頼と実績を糧に、毎日、地元の新鮮な食材を取り寄せ、常に新しい創作に挑戦し続け、一期一会のおもてなしを心がけています。お客様に本物の味を届けるために、真心を込めて一品一品を仕上げています。
こんなところで作っています
宮本屋は、自然豊かな丹波地方の静かな環境に位置しています。店内は自然をテーマにした空間設計で、和紙の照明がやさしく灯る、心安らぐ雰囲気となっています。四季折々の風景が楽しめるこの場所で、地元の新鮮な旬の素材を使った料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。丹波の大自然に囲まれた静かな環境で、日常の喧騒を忘れて、ゆったりとした時間をお過ごしいただける場所です。
この時期がおすすめ！
秋の訪れとともに楽しめるのが丹波松茸です。全国的にも高く評価される味と香りを誇り、本場ならではの地山松茸料理を提供しています。9月末から11月初旬までの限られた期間、松茸狩りや松茸料理を目当てに訪れるお客様で賑わいます。ぜひこの時期にお越しください。また、季節ごとに変わる鍋料理や旬の食材を活かしたメニューも豊富です。季節限定のお料理をお楽しみください。
わたしたちの想い
宮本屋は、ふるさと亀岡の自然とともに歩み、食を通じて地域の魅力を全国に発信しています。私たちはお客様に満足していただける料理を提供することはもちろん、食を通じて幸せなひとときを提供したいという想いで日々努めてきました。ふるさと納税を通じて丹波の伝統や味わいを広く知っていただけることを喜びとし、皆様に「また訪れたい」と思っていただける料理とおもてなしをこれからも大切にしていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、地元食材の安定した仕入れや、松茸・ぼたん鍋などの地域名産品の認知拡大につながっています。また、料理人の技術継承や若手育成への取り組みも進み、亀岡の食文化を守り育てるための原動力となっています。寄附者様からの温かいご支援は、地元の食材が注目され、地域の農業や生産者の支援にもつながっています。今後も私たちは地域と共に歩み続けます。