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《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込みディナーセット 1人前 ( フランス料理 ディナー ディナーセット 牛肉 ワイン )【140-0014】
寄附金額
28,000円
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春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別なお料理をお届けします。
フランス料理のディナーと言えばこれ！と言っても過言ではない、牛頬肉の赤ワイン煮込みをメインに据えたディナーセットです。
メインは北海道産の牛頬肉を1晩塩漬けにし、赤ワインと香味野菜、ハーブと共に弱火で12時間、形を保ったままトロトロになるまで煮込みました。
赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりなソースは赤ワインとの相性抜群。
※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
お礼の品について
- 容量
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・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 3個×1袋
・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×1袋
・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋
・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 190g×1袋
・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×1袋
・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×1袋
・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×1袋
- 消費期限
- 賞味期限：製造日から冷凍で3か月
- アレルギー品目
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- 事業者
- お礼の品ID
- 5808151
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。
- 配送
- 冷凍便、別送、時間指定
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