ならけん やまぞえむら 奈良県 山添村
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奈良県産小麦１００％　【手延べ葛うどん】　１８食（８０ｇ×１８束）

奈良県産小麦を100%使用した吉野傷入りの手延べうどんです。
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奈良県産小麦を100%使用した吉野葛入りの手延べうどんです。
手延べのコシと、吉野葛入りの、つるんとした食感をお楽しみください。
おすそわけや、共同購入にもうれしい小袋詰め。2食入り(80g×2束)が9袋入っています。

■生産者の声
前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。

■製造地
山添村

■容量
葛うどん計1,440g(80g×2束×9袋)

■原材料
小麦粉((小麦(奈良県産))、吉野葛(甘藷澱粉、葛澱粉)、食塩

■賞味期限
製造日より18ヶ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■地場産品に該当する理由
本村内で製造・加工されたものであるため（生地捏ね・成形・熟成・乾燥・裁断・包装など）

お礼の品について

容量

葛うどん計1,440g(80g×2束×9袋)

アレルギー品目

  • 小麦

事業者

中垣製麺所

お礼の品ID

5941525

カテゴリー

麺類 > うどん > 乾めん
麺類 > そうめん
麺類 > 麺類その他 > その他麺類

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

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