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土佐あかうし サーロイン ステーキ 約400g（約200g×2）/ 贈答用 あかうし 土佐 土佐和牛 和牛 牛 肉 お肉 食品 冷凍 高知 【高知県食肉センター株式会社】 [ATFC028]
寄附金額
28,000円
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土佐あかうしのサーロインを定番のステーキカットにしました。
サーロインステーキはステーキの王様とも称されます。
お好みの加減で焼いたら、シンプルな味付けで味わい深い赤身とサシをお楽しみください！
■土佐あかうしとは
高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。
現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。
土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により４倍にまで増加することが分かっています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。
■その他
加工直後にラップで包装しています。
冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。
開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。
冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。
あかうし 土佐 土佐和牛 和牛 牛 肉 お肉 食品 冷凍 高知
お礼の品について
容量
-
土佐あかうし サーロイン ステーキ
約200g×2パック
【原料原産地】
高知県
【加工地】
高知県食肉センター株式会社：高知市海老ノ丸13番58号
消費期限
-
【賞味期限】
加工日より冷凍保存で3ヵ月
アレルギー品目
-
事業者
- 高知県食肉センター株式会社
お礼の品ID
- 6682742
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、2週間以内に発送いたします。
※配送日の指定はできません。
※お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。
※繁忙期や返礼品の確保が難しい状況が発生した場合、お届けが遅れる場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
2025年に高知へ旅行に行って、土佐あかうしがおいしかったのでふるさと納税で頼みました。
ステーキは肉質が柔らかくて、厚みもしっかりあって食感もよかったです。肉の旨味はもちろん脂身の甘さもあってジューシーでした。
2枚で１パックになっていましたが霜がつきやすいので、できれば個別に真空パックされているとありがたいです。