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寄附状況
「佐賀牛」サーロインブロック1.4kg【チルドでお届け!】N-89
寄附金額
80,000円
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【佐賀牛ならでは！とろける肉質♪】
・最高級ブランド銘柄「佐賀牛」
・新鮮なチルド(冷蔵)発送
・見た目も味もインパクト抜群!!
お礼の品について
容量
- ・サーロインブロック 1400g
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社ミートフーズ華松
お礼の品ID
- 78827
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
こちらの商品は【チルド(冷蔵)】での発送となります。
※チルドの返礼品は配達日をご指定いただきます。
お申し込み完了後、2週間以内にご案内メールをお送りいたしますので、必ずご確認ください。
メールに記載の電話番号へお電話いただくと、自動音声案内にてご希望の配達日をお伺いします。音声案内に従ってダイヤル操作を行い、配達日をご指定ください。
2週間を経過してもご案内メールが届かない場合は、コールセンター（050-3355-1244）までご連絡くださいますようお願いいたします。
なお、配達日をご指定いただくまで返礼品は発送されません。
また、返礼品のお届けは原則としてお申し込みから1年以内とさせていただいておりますので、お早めに配達日のご指定をお願いいたします。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
※必ずお読みください！※
※精肉の都合上、ブロックは２つに分かれてお届けする場合がございます。あらかじめご了承下さい。
※チルドの返礼品は配達日をご指定いただきます。
お申し込み完了後、2週間以内にご案内メールをお送りいたしますので、必ずご確認ください。
メールに記載の電話番号へお電話いただくと、自動音声案内にてご希望の配達日をお伺いします。音声案内に従ってダイヤル操作を行い、配達日をご指定ください。
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なお、配達日をご指定いただくまで返礼品は発送されません。
また、返礼品のお届けは原則としてお申し込みから1年以内とさせていただいておりますので、お早めに配達日のご指定をお願いいたします。
上峰町自慢の「佐賀牛 サーロインブロック」
全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞を誇る上峰町が自信を持ってお届けするのは、最高級ブランド銘柄“佐賀牛”のサーロインブロック!肉質が5等級および4等級、霜降りの割り合いである「BMS」が7以上のものだけが”佐賀牛”と呼ばれています。
腰の上にある、柔らかいお肉。旨みと脂の甘味による濃厚な風味は、牛肉の王様と呼ばれるサーロインならでは。美しい霜降りも特長です。厚みのあるステーキで、最高級のお肉のおいしさをお届けします。
今回はブロックで1400gご用意しました。見た目も味もインパクト抜群のこのお肉をぜひご家庭でお楽しみ下さい。
余熱で焼くことで、旨みを堪能。
調理する30分前に冷蔵庫から取り出し、温度を常温に。
そして、高温に熱したフライパンへ牛脂を広げ、強火のまま焼いていきます。
焼きムラが出ないように一枚ずつ焼くのが鉄則。
強火でしっかり片面に焼き色をつけ、たっぷりの肉汁をしっかりとお肉に閉じ込めます。
裏返したら、火を止めて余熱でゆっくりと仕上げます。
佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい
「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。
市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。
お届けは「冷蔵・チルド配送」
霜降り肉のお届けの大半は長期保存が可能な冷凍配送ですが、華松ではチルド配送にこだわっています。それは第一等品の霜降り肉を鮮度と食感を損なわずに味わってほしいからです。肉の味を追求する華松のこだわりの1つです。
ミートフーズ華松は平成１８年に卸売業として開業し、平成２５年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。
ミートフーズ華松の他のお肉はこちら
華松では、脂が手の温度でも溶けだしてしまうほどサシの融点が低く繊細な佐賀牛を優先的に仕入れています。舌の上でとろける甘い脂身と柔らかな赤身の絶妙なバランスをお楽しみください。
娘の誕生日に合わせて、毎年送付してもらっています。
まさに、お肉party！！
ワイワイ、切り分けながらステーキを楽しんでおります。
ただ…
昔に比べて、寄付額はかなり高くなってる気がします。
まあ、制度の問題なので仕方ないところではありますが…。