HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【12か月定期便】【厳選希少部位】【A4～A5】佐賀牛ミスジステーキ 約1kg(100g×10p)×12回【肉 牛肉 ブランド牛 黒毛和牛 ステーキ肉 ふるさと納税】(H112267)
寄附金額
320,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
最高級を育む、理想的な飼育環境:穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。
この豊かな自然環境の中で、佐賀牛は大切に守り、育てられてきました。
自ら厳しい基準を設け、安全な飼料と長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で、一頭一頭丹念に愛情をこめて育て上げていきます。
美しく、味わい深い佐賀牛の魅力:艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質においては最高の5等級および4等級のBMS7以上のものを厳選し、佐賀牛と名付けています。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分をさします。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！
一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。
冷凍配送の特性上、稀に真空パックが漏れている場合があります。品質に問題はございませんので、ご了承ください。
〇一部離島への配送はできません。
〇画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
牛ミスジ：約1000g(100g×10p)×12回
月1回全12回お届けします。
消費期限
-
発送日より3ヶ月(マイナス18℃以下で保存してください)
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 MEAT PLUS
お礼の品ID
- 6510053
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済完了後14日前後で発送いたします。
※配達日指定は出来かねますのでご注意ください。
※年末年始のお申込みにつきましては、1～3カ月ほどお時間をいただく場合がございます。
※2回目以降のお届けは前回のお届けより1ヶ月前後で発送となります。
配送
- 冷凍便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
