【全3回定期便】カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ 0.6号3種詰合せ / カステラかすてらチョコレートチョコ抹茶スイーツ菓子 / 諫早市 / 株式会社松翁軒 [AHCT007]

熟練の職人が一人ひとつの窯で一枚一枚丁寧に手焼きしています。

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寄附金額

47,000円

在庫：あり

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天和元年（1681年）創業。創業以来受け継がれてきた伝統の製法により、熟練した職人が、一人ひとつの窯で1枚ずつ丁寧に焼き上げるカステラは、卵、上白糖、ザラメ、小麦粉、水飴という原材料は昔そのまま、余分なものを一切加えていません。
この原料で完成された「極限のバランス」こそが、元祖長崎カステラの本当の美味しさであるからです。
長崎カステラといえば底のザラメが特徴ですが、これは生地と一緒に焼くときに、その一部が溶け残って沈んだもの。
ザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げる松翁軒のカステラは、しっとりと甘くモチモチとしてふんわりとしたくちどけです。

チョコラーテは、八代目貞次郎が創案し、明治年間より創案されていたオリジナルカステラが完成します。
美味しさの秘密はカステラに合わせて特注したチョコレート。パウダーと違い、手間もかかり焼き上げが難しいですが、本物の美味しさを追及した濃厚でしっとりとした味わいです。

抹茶カステラに使用している茶葉は、石うすで丁寧にひかれた抹茶です。
石うすでひくことで、加工時に熱が加わらずお茶の変質を防ぎ高い香りを出せます。
抹茶そのものの香りと鮮やかな色合い、気品ある味わいをお楽しみください。

カステラかすてらチョコレートチョコ抹茶スイーツ菓子和菓子長崎定期便

お礼の品について

容量: ■下記内容を定期便の回数に応じて、月1回お届けします。
・カステラ
・チョコラーテ
・抹茶カステラ
0.6号（350g：10切）×各1本

■原材料
・カステラ：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴
・チョコラーテ：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴、カカオマス
・抹茶カステラ：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴、洋酒、抹茶/着色料（クロレラ末）、香料

【原料原産地】
砂糖：グァテマラほか、卵：長崎県、小麦粉：アメリカ、水飴：佐賀県、ほか

【加工地】
長崎県諫早市