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【全3回 定期便 】 長崎和牛 イチボステーキ 約450g（3～5枚）×3回 訳あり＜スーパーウエスト＞ [CAG199]
寄附金額
80,000円
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日本一の和牛に輝いた「長崎和牛」の「イチボステーキ」を約450g（4,5枚）お届けします！
「長崎和牛」は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙です。
柔らかな食感とジューシーな肉汁、脂のくちどけがたまりません！
「イチボ」は、1頭から約2kgしか取れない希少部位として、たくさんのファンを有します！
「イチボ」は、腰辺りのモモ肉のうち下側のやわらかい部分を切り出したお肉です。
牛の臀骨（おしりの骨）は、H型なので「H-bone（エイチボーン）」と呼ばれており、それが訛って「イチボ」と呼ばれるようになったと言われています。
肉質は、運動量が多いほど硬く、運動量が少ない程ほど柔らかくなります。
「イチボ」の場合、運動を重ねていることから脂肪分は少ないですが、柔らかい肉質。
赤身ステーキが好きな人には必ず食べてほしい希少部位です。
焼くことを躊躇うほど霜降りがキレイなお肉です。
もちろん味も間違いなし！
この機会に日本一の和牛に輝いた「長崎和牛」の「イチボステーキ」をご堪能ください！
そして、西海市の生産者を応援していただけると幸いです。
【訳あり理由】
販売先の減少があり、在庫過多による訳あり返礼品です。
品質には全く問題ありません。上質な長崎和牛の美味しさを存分に味わうことができます。
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 災害による規格外品
訳ありの理由
品質には全く問題ありません。上質な長崎和牛の美味しさを存分に味わうことができます。
お礼の品について
容量
- 長崎和牛 イチボステーキ 約450g（3～5枚）×3回定期便
消費期限
- ※賞味期限：冷凍保存で製造日から50日間
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社スーパーウエスト
お礼の品ID
- 5179002
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附申込（入金済み）月の翌月より毎月1回定期便の回数に応じて発送いたします。
配送
- 冷凍便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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![【全3回 定期便 】 長崎和牛 イチボステーキ 約450g（3～5枚）×3回 訳あり＜スーパーウエスト＞ [CAG199]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20220414/spdd_0027759e4d8a8b5ad9683efdfc1da8a0bb5eabeb.jpg)
寄附申込前にご確認ください！
ページに掲載しております画像は、すべてイメージ画像です。
実際の商品と若干異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
また、商品を安全にお届けできますように【冷凍便】で配送いたします。
冷凍加工する都合上、赤身部分が黒く変色する場合がございますが、品質に問題ございませんので、ご安心ください。
解凍すると赤身の色が戻ります。
お召し上がりされる際は、半日ほど冷蔵庫で解凍し、焼く30分ほど前に常温で解凍すると上手に解凍ができます。
長崎県は和牛発祥の地！食肉文化の“原点”は、長崎にあり。
長崎では、弥生時代の牛骨や牛歯が発見されており、長崎は和牛発祥の地と言われています。
また、1862年には長崎の観光名所「グラバー園」で有名なトーマス・グラバー氏らによって、日本初の解牛場が設置されました。
日本では明治以降に肉食が一般化したため、解牛場ができた年代から考えると、日本において長崎は肉牛の先進地域であったと考えられます。
このように長崎では古くから牛肉料理が食され、食肉文化の“原点”は、長崎にあると言えます。
そもそも「和牛」とは？
皆さんもスーパーなどで「国産牛」と「和牛」と書かれたラベルをご覧になったことがあると思います。
「和牛」と表示するためには、3つの条件があります。
１．食肉公正競争規約で「和牛」と認められている品種に該当している
２．日本で産まれて飼育された牛である
３．１と２が「牛トレーサビリティ制度」で確認できる
上記のように「和牛」と名乗れるのは、限られた牛だけなのです。
「長崎和牛」とは？
5年に一度開催される和牛のオリンピック「第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」において、「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一の称号を得た「長崎和牛」。
1頭1頭、丹精と愛情を込めて大切に育てられているため、品質にムラがなく、どれも高品質。
肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身が、絶妙なバランスです。
口に入れた瞬間溶けたと錯覚するような和牛特有のなめらかで柔らかい食感とジューシーな肉汁をご堪能ください。
日本一に輝いた「長崎和牛」は、まだまだあります！
肉の王様！サーロインステーキ
肉の女王様！ヒレステーキ
ステーキ三銃士！ミスジ、イチボ、ランプ
泣く子も黙る！ロースステーキ
長崎和牛（焼肉用）
長崎和牛（すき焼き用）
西海市ブランド豚！大西海SPF豚＆長崎うずしおポーク
「大西海SPF豚」も「長崎うずしおポーク」も実は同じ豚です！
JA長崎せいひ グリーンセンターでは「大西海SPF豚」と呼ばれ、スーパーウエストでは「長崎うずしおポーク」と呼ばれています。
どちらも西海市を代表するブランド豚であることに変わりありません！
おいしさ追求のために、海と山に囲まれた美しい自然の中で、衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料だけでのびやかに育てられます。
ちなみに、「SPF」とは「Specific（特定の）」「Pathogen（病原菌）」「Free（いない）」という意味です。
「SPF豚」とは、豚がかかりやすい5つの特定疾患（五大疾病）の病原菌を持っていない豚のことをこう呼びます。
もともと病原菌を持たない豚を健康に育てているので、抗生物質の投与も最小限で抑えられます。
健康な母豚から生まれた豚を散底した衛生管理のもと、たっぷりの愛情をもって育てています。
とことん愛されて育った豚肉をぜひご賞味ください。
一度はやってみたい！憧れの肉塊で肉会！
脂っこくなく、あっさり。焼肉用
アクが少なく、冷めてもおいしい。しゃぶしゃぶ用
保水性◎だから、ジューシー。しょうが焼き用
使い勝手抜群！伝家の宝刀「こま切れ」
大人気！リピーター続出！トンテキに最適♪
西海市の隠れた宝！真珠豚
大村湾の眺望と海風に育まれた「真珠豚」。
おいしさのヒミツは、5つの飼料にあります。
①納豆菌、乳酸菌、②ハーブ、③赤土、④麩（ふすま）、⑤炭
これらを飼料に配合し、うま味成分の「オレイン酸」を多く含んだ豚の肥育に成功しました。
長崎西海産「真珠豚」は、極上の味はもちろん、健康でミネラル分を多く含み余計な脂肪、独特の臭みを抑えるなどの改良をおこなっております。