【えりも短角牛】リブロースステーキ＆ソーセージセット【er007-008】（赤身肉ヘルシー放牧自家産牧草スローフード味の箱舟アニマルウェルフェアえりも短角牛希少品種赤身国産北海道産人気送料無料北海道えりも町赤身肉ヘルシー放牧自家産牧草スローフード味の箱舟アニマルウェルフェア）

短角牛の旨味がギュッと詰まった、ステーキとソーセージのセット

冷凍便
別送

寄附金額

26,000円

在庫：あり

返礼品詳細
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【お礼品の内容・特徴】
短角牛の肉は、赤身主体で赤身の旨味が濃いこと、ほのかに甘みのあるあっさりとした脂身が特徴です。
ソーセージは短角牛１００％で牛肉の旨味がギュッと詰まっています。

【原産地】
北海道産

【加工地】
各食品表示に記載

【注意事項】
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。
※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。
※返礼品は確実にお受け取りください。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。
※ご到着後は、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

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お礼の品について

容量: リブロースステーキ　240g前後×2枚
ソーセージ　１パック（4本計150g）

【原材料・成分】
牛肉
ソーセージ：牛肉（北海道産）、食塩、香辛料、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む）

消費期限: 【賞味期限】
製造日から180日

【保存方法】
－18℃以下で保存して下さい

アレルギー品目

牛肉

ソーセージ（工場の生産ラインでは乳成分、卵、小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ゼラチン、リンゴ、さけ、サバを含む原料使用）

事業者: 高橋牧場

お礼の品ID: 6142891

カテゴリー: 肉 > 牛肉 > セット
 肉 > 牛肉 > ステーキ
 肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: ご入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届け予定

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

短角牛の旨味がギュッと詰まった、ステーキとソーセージのセット

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短角牛の肉は、赤身主体で赤身の旨味が濃いこと、ほのかに甘みのあるあっさりとした脂身が特徴です。
刺しが入りにくい肉質のため、パンチのある赤身の旨味を楽しんでいただけるステーキです。
特にリブロースは赤身の中に脂身が入り込み（刺しではありません）、赤身と脂身の美味しいさをどちらも楽しんでいただけるお肉です。
脂身のおいしい短角牛ならではのステーキ。ガツンとしたステーキを食べたい方に！
ソーセージは短角牛１００％で牛肉の旨味がギュッと詰まっています。
ロングなフォルムも人気なソーセージ。
香辛料が効いたしっかりとした味に仕上がっています。

おすすめの調理方法

●肉のおいしさを楽しんでほしいので、とにかくシンプルに塩か塩コショウで楽しんでいただきたいステーキです。

刺しが入りにくいので、しっかり焼きすぎると固くなってしまいます。
レアからミディアムくらいがおすすめの焼き加減です。
解凍は冷蔵庫でゆっくり時間をかけるとドリップが出にくいです。
焼く前３０分くらいには冷蔵庫から出して、室温と同じくらいにしておくのがおいしく焼けるコツ。
（リブロースは薄めなので、解凍してあれば、室温に戻さなくても大丈夫）
焼く前に筋切りをすると、食べやすく焼き縮みも防げます。
焼く前にさっと塩コショウをかけて、熱したフライパンに。
肉に火が通ってくると表面に肉汁があがってくるので、そうなったらひっくり返して裏面を焼きます。
同じように表面に肉汁が浮かび上がってくるとレアな焼き加減です。
あとはお好みの加減で焼きすぎには注意しながら焼いてください。
表面は焼き色が付き、中はレアがおいしいおすすめな焼き方です。

●ソーセージはフライパンで焼くのが一番のおすすめです。