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【天領酒造】「純米 飲みくらべ」Dセット 5本（各 720ml）純米酒 特別純米酒 純米吟醸原酒 純米吟醸 純米酒 下呂温泉 お酒 飲み比べ 酒 天領 下呂市
寄附金額
36,000円
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冷でも燗でも美味しい辛口の「純米酒」
天領の看板商品、色んなお食事に合う辛口の「特別純米酒 飛切り」
フルーティな香りと濃厚な味わいの「純米吟醸原酒ひだほまれ55」
キレの良さと程よい香味が軽快な「純米吟醸ひだほまれ天領」
程よい旨味と酸味のバランス、少し温めていただきたい「純米酒 生酛 日野屋」
天領蔵元がオススメする純米酒を飲みくらべていただける5本セットです。
お礼の品について
容量
-
純米酒天領（720ml×1本）
特別純米酒 飛切り（720ml×1本）
純米吟醸原酒ひだほまれ55（720ml×1本）
純米吟醸ひだほまれ天領（720ml×1本）
純米酒 生酛『日野屋』（720ml×1本）
消費期限
- 製造日より１年
事業者
- 天領酒造(株)
お礼の品ID
- 5126429
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附後（入金確認後）30日以内（年末年始は除く）
※お申込み状況によっては30日以上かかる場合もございます。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
純米吟醸原酒 55 720ml
味に深みをもたせるために、3月に出来上がった酒を、5か月間タンクで熟成しました。香り高く、深みのある味わいをお楽しみください。冷や・冷蔵でお飲みください。
搾りたての原酒であり、食中酒としてもおいしく飲める酒として、酒米ひだほまれの旨味の幅を、しっかりとひきだすことを追求しながら醸した酒です。
純米酒 天領 720ml
軽いタイプの純米、軽い口当たりで飲み飽きしない、燗しても冷やしてもおいしい、ビギナー向けの純米酒。
「いつでも気軽に楽しめる酒」というコンセプトで、酒米ひだほまれの旨味をしっかり引き出した、やわらかい味わいのお酒に仕上げました。
純米酒 生酛 『日野屋』720ml
ほのかな熟成香が心地よい、程よい旨味と酸味のバランス
ぬる燗でうまい、万人受け、燗向き
【おいしいポイント】
昨年までは綺麗に。本年は少し芳醇に仕上げより生酛らしさを岐阜県産「ひだほまれ」のみを使用して表現しました。 お米の持つ潜在能力を申し分なく生かした味わいです。ぬる燗での豊潤な味わいは、まさに至福の一言です。 ざるそばを食べる前と後の味のパンチの違いをお楽しみください。奥深い味わいが海の魚、西京焼、チーズ、生臭いものなど、どんな料理・場面にも合う万能なお酒です。力強い余韻を楽しみ切れの良さをお料理とお楽しみください。
純米吟醸ひだほまれ 720ml
青林檎を思わせるフルーティーな香りと、時とともに広がるふくよかな旨み、喉越しのキレ味が特徴です。
【おいしいポイント】
酒造好適米ひだほまれのスタンダードともいえるお酒で、口中に広がる程よい香味とキレの良い、酒中心でも軽く酒のお供とともにお楽しみいただけるお酒になります。
特別純米 飛切り 720ml
ほのかな熟成香が心地よく、程よい旨味と酸味のバランス、ぬる燗でうまい万人受けのお酒です。
【おいしいポイント】
代々の造り手（杜氏）より受け継がれた造りを基本に醸し続けている酒であり、どのような場面でも飲み続けられるような派手さはないが、落ち着いた旨味と、切れの良い酒に仕上げました。
天領の歴史
近江日野（現在の滋賀県日野市）上野田（コウズケダ）にて家を興す。
蒲生氏郷公の家臣として近江地方で地盤を築き、日野屋佐兵衛と称し江戸時代の初め頃（1680年と伝えられています）から江州日野から本州一円を巡って行商をしていました。
その後、飛騨に商いのため出店を構え、飛騨の人情の細やかさ、自然の美しさ、風俗の麗しさに魅かれて、この地に住み着き、物品販売のかたわら日本酒造りをはじめました。
明治時代になって酒造業を家業として行うようになり、昭和3１年「天領酒造株式会社」として法人化し現在に至っています。
飛騨の自然を愛し、人情を愛した日野屋佐兵衛の心意気を、酒造りを始めてから八代目になる現代まで脈々と受け継ぎ、飛騨の自然の恵みで育った酒造好適米「ひだほまれ」、飛騨山脈からの地下水をもちい、自家精米にこだわり、飛騨の酒を造る天領へと成長を続けています。
天領酒造の酒造りでは、一般には「酒米」と呼ばれる、精米から醪（もろみ）造りに至る各工程において適性を持っている酒造好適米を100％使用しています。
酒造好適米としては山田錦などが有名ですが、天領酒造では飛騨特産の「ひだほまれ」を主に使用しています。北アルプスの麓、飛騨の山間の寒暖の差が大きい水田で栽培される米で、心白は内柔外硬で最適な蒸米になる性質を持っている、飛騨が生み出す酒造好適米です。
下呂温泉のある岐阜県下呂市内、萩原の町に蔵をかまえています。
豊富な自然に囲まれたこの地域は、飛騨山脈からのおいしいお水を飲むことができます。
飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げたお水は軟水で、日本酒造りには最適な天然の無菌水。
天領酒造の酒造りでは、100％この天然水を使用しています。
蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し、地元の方々に親しまれています。
酒造りの世界に入って25年、先代の渡辺杜氏より受け継ぎ１０年が経ちました。
好奇心の塊で突き進んだ20代
経験と苦悩の30代
そして杜氏となり酒造りの真髄に向き合い探求し続ける40代
経験を重ねるほどに酒造の奥深さを感じます。
これからも初心を忘れずに、毎年酒造に向き合えることに喜びを感じながら、蔵人一同の力を結集し『和醸良酒』の精神で多くの方々の心に響く酒を醸していきたいと思います。
こだわりポイントをご紹介
天領酒造の酒造りでは、一般には「酒米」と呼ばれる、精米から醪（もろみ）造りに至る各工程において適性を持っている酒造好適米を100％使用しています。
酒造好適米としては山田錦などが有名ですが、天領酒造では飛騨特産の「ひだほまれ」を主に使用しています。北アルプスの麓、飛騨の山間の寒暖の差が大きい水田で栽培される米で、心白は内柔外硬で最適な蒸米になる性質を持っている、飛騨が生み出す酒造好適米です。
こんなところで作っています
下呂温泉のある岐阜県下呂市内、萩原の町に蔵をかまえています。
豊富な自然に囲まれたこの地域は、飛騨山脈からのおいしいお水を飲むことができます。
飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げたお水は軟水で、日本酒造りには最適な天然の無菌水。
天領酒造の酒造りでは、100％この天然水を使用しています。
蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し、地元の方々に親しまれています。
わたしたちの想い
酒造りの世界に入って25年、先代の渡辺杜氏より受け継ぎ１０年が経ちました。
好奇心の塊で突き進んだ20代
経験と苦悩の30代
そして杜氏となり酒造りの真髄に向き合い探求し続ける40代
経験を重ねるほどに酒造の奥深さを感じます。
これからも初心を忘れずに、毎年酒造に向き合えることに喜びを感じながら、蔵人一同の力を結集し『和醸良酒』の精神で多くの方々の心に響く酒を醸していきたいと思います。