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あか牛 上赤身ステーキ用 1kg (200g×5) 有限会社幸路《60日以内に出荷予定(土日祝除く)》 あかうし 赤牛 冷凍 小分けパック
寄附金額
38,500円
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柔らかな食感と良質な脂肪のバランスを是非一度、ご賞味ください。
商品情報：あか牛 上赤身ステーキ用 1kg(200g×5個)
名称：あか牛
産地：熊本
内容量：あか牛上赤身ステーキ用1kg(200g×5個)
賞味期限：外枠に記載
保存方法：-18度以下で冷凍
配送方法：冷凍便でお届けします。
提供元：有限会社 幸路
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- 何度も申し込み可
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- 60日以内に出荷予定(土日祝除く)
配送
- 冷凍便、時間指定
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熊本の和牛「あか牛」の上赤身を贅沢にステーキでお楽しみいただけます！柔らかな食感と、良質な脂肪のバランスが良い熊本の自然の恵みがたっぷり詰まったお肉をぜひ一度ご賞味ください。
阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良が行われ、熊本で誕生した“熊本の和牛”を「あか牛（褐毛和種）」といいます。牧草をしっかり食べのびのび育ち、穏やかな性格をしており体は丈夫です。褐毛和種は、全国の焼く7割は熊本県内で飼育されています。あか牛は、柔らかい赤身肉にほどよい脂肪分がある事が特徴的でそのヘルシーさから「体にも優しい牛肉」と言われています。
阿蘇の草原で育ったあか牛は、高低差ある場所を歩き回ることで鍛えられ、余分な脂肪が少ない、ほどよい霜降りの肉質になります。また、ビタミンたっぷりの草をたくさん食べ、日光をたっぷり浴びながら、ストレスも少ない健康な環境で育つので、和牛本来の旨みがしっかり感じられる、ヘルシーな味わいがお楽しみいただけます。
国内で食べられている牛肉のうち、「和牛」はおよそ16％、「あか牛」はたったの0.36％！その約7割が熊本で生産されています。生産地が限られ、後継者不足から生産量も減少しつつあるとても貴重なお肉ですが、近年、そのおいしさに気づいたプロの料理人やお店などが、積極的に「あか牛」を取り入れるようになり、今では全国的に高値が続く、大人気のお肉となりました。
熊本の和牛「あか牛」の上赤身をステーキ用にカットしました！使いやすい小分けにパックしているので、食べる分だけ解凍していただけます。解凍後、そのまま焼くだけでお召し上がりいただけます。
あか牛の子どもは、世界農業遺産にも認定された、阿蘇地方の草原で、おいしい野草を食べて育ちます。毎日たくさんの草を食べるあか牛のおかげで、草原がきちんと維持管理され、たくさん歩き回る牛が増えれば、地面が固まり、斜面の維持や地下水の保全にも役立ちます。あか牛の消費が増えれば、熊本の自然環境を保護することにもつながるのです。
こだわりポイントをご紹介
熊本の和牛「あか牛」の上赤身を贅沢にステーキでお楽しみいただけます！柔らかな食感と、良質な脂肪のバランスが良い熊本の自然の恵みがたっぷり詰まったお肉をぜひ一度ご賞味ください。
わたしたちが作っています
阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良が行われ、熊本で誕生した“熊本の和牛”を「あか牛（褐毛和種）」といいます。牧草をしっかり食べのびのび育ち、穏やかな性格をしており体は丈夫です。褐毛和種は、全国の焼く7割は熊本県内で飼育されています。あか牛は、柔らかい赤身肉にほどよい脂肪分がある事が特徴的でそのヘルシーさから「体にも優しい牛肉」と言われています。
こんなところで作っています
阿蘇の草原で育ったあか牛は、高低差ある場所を歩き回ることで鍛えられ、余分な脂肪が少ない、ほどよい霜降りの肉質になります。また、ビタミンたっぷりの草をたくさん食べ、日光をたっぷり浴びながら、ストレスも少ない健康な環境で育つので、和牛本来の旨みがしっかり感じられる、ヘルシーな味わいがお楽しみいただけます。
わたしたちが歩んできた道
国内で食べられている牛肉のうち、「和牛」はおよそ16％、「あか牛」はたったの0.36％！その約7割が熊本で生産されています。生産地が限られ、後継者不足から生産量も減少しつつあるとても貴重なお肉ですが、近年、そのおいしさに気づいたプロの料理人やお店などが、積極的に「あか牛」を取り入れるようになり、今では全国的に高値が続く、大人気のお肉となりました。
わたしたちの想い
熊本の和牛「あか牛」の上赤身をステーキ用にカットしました！使いやすい小分けにパックしているので、食べる分だけ解凍していただけます。解凍後、そのまま焼くだけでお召し上がりいただけます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
あか牛の子どもは、世界農業遺産にも認定された、阿蘇地方の草原で、おいしい野草を食べて育ちます。毎日たくさんの草を食べるあか牛のおかげで、草原がきちんと維持管理され、たくさん歩き回る牛が増えれば、地面が固まり、斜面の維持や地下水の保全にも役立ちます。あか牛の消費が増えれば、熊本の自然環境を保護することにもつながるのです。
あか牛の赤身肉を期待していましたが、届いたお肉は脂身がとても多くて残念でした。焼く前に余分な脂身をカットしたら小さなステーキになっちゃいました。