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十勝和牛「上田の黒牛」セット 計1.1kg | 株式会社上田精肉店 [BNAM002] 和牛 牛肉 黒毛和牛 北海道和牛 十勝和牛 黒牛 ブランド牛 国産牛 高級牛肉 霜降り肉 霜降り 赤身肉 焼肉 ステーキ肉 ステーキ すき焼き すき焼き用 北海道
寄附金額
55,000円
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■上田の黒牛について
「上田の黒牛」は、十勝地域で肥育された和牛の中から、A5等級を基準に選び抜かれた牛肉です。
肉の締まり、霜降りのバランス、旨味の深さを重視して選定されており、品質にこだわった仕上がりが特長です。
素材の持ち味を大切にしながら丁寧に育てられています。
■セット内容
十勝和牛サーロインステーキ
きめ細かなサシとやわらかな肉質が特長の部位で、焼き上げると肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がります。
特別な日のメイン料理にもふさわしい贅沢な味わいです。
十勝和牛ロースすき焼き用スライス
コクのある脂と濃厚な旨味を兼ね備えたロース肉を、すき焼きに適した厚さでスライスしました。
割り下や具材と調和し、肉本来の風味をしっかり楽しめます。
■産地の環境
生産地である十勝は、大雪山系と日高山脈のふもとに位置し、自然に恵まれた地域として知られています。
清らかな水資源と豊かな自然環境が整っており、こうした条件が畜産をはじめとする地域の食づくりを支えています。
■品質へのこだわり
十勝の恵まれた風土の中で育てられる十勝和牛は、飼育環境や管理方法にも配慮されながら肥育されます。
その中から基準を満たしたものだけを選ぶことで、安定した品質と味わいをお届けできるようにしています。
■味わいの特長
ほどよいサシと引き締まった赤身のバランスが良く、加熱すると肉の旨味が引き立ちます。
料理の主役として満足感があり、素材そのものの風味をしっかり楽しめる牛肉です。
シンプルな調理でも持ち味を感じられるため、さまざまな食べ方で味わえます。
お礼の品について
容量
-
十勝和牛サーロインステーキ 計600g（約300g×2）
十勝和牛ロースすき焼き用スライス 500g
【原料原産地】
北海道十勝
【加工地】
新得町
消費期限
-
【賞味期限】
ステーキ：製造より冷凍で120日
すき焼き：製造より冷凍で50日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社上田精肉店
お礼の品ID
- 11208
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、1ヶ月以内で発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
エゾ鹿肉をはじめ、北海道産の牛肉・豚肉・ラム肉まで、素材と鮮度にとことんこだわった総合精肉店です。
特にエゾ鹿肉は、冬に向けて脂がのり肉のしまりが良くなる9月下旬〜12月上旬に獲れた「秋恵鹿（あきえじか）」だけを厳選しています。
三代続く肉屋の確かな目利き力で一頭ずつ丁寧に品質を見極め、
都内の有名ホテルやレストランのシェフにも選ばれる最高品質のお肉を通販で全国へお届けしています。
三代目店主・上田隆史が、祖父から受け継いだ精肉職人の技と確かな目利き力で丁寧にお肉を仕上げています。
北海道産の牛・豚・ラム・エゾ鹿など多彩なラインナップを取り揃え、
素材ごとの個性を色・香り・手触りで一つひとつ丁寧に見極めながら解体・加工しています。
その仕上がりは、エゾシカを納めた地元ハンター自身が
「ここで肉にしてもらった方がうまい」とわざわざ購入しに来るほどの確かな品質です。
日高山脈と大雪山系に囲まれ、十勝川の源流が流れる北海道新得町に店を構えています。
帯広から約42km西に位置し、町の約90%が森林に覆われた豊かな自然環境のなか、
北海道産の牛・豚・ラム・エゾ鹿など厳選した素材を自社のHACCP認証工場で衛生的に加工しています。
エゾシカは捕獲から最短1時間以内に処理施設へ搬入し、エゾ鹿専用ラインで清潔かつスピーディーに処理してお届けしています。
創業は昭和初期。隣町・清水町で祖父が開業し、昭和35年に現在の北海道新得町へ移転しました。
地域に愛される精肉店として牛・豚をはじめ多彩なお肉を長年にわたり提供し続けてきました。
平成元年頃からエゾ鹿肉の販売にも本格的に注力し、二代目・三代目とこだわりの品質を丁寧に磨き続けてきた結果、
2024年には味付けジンギスカングランプリでグランプリを受賞するまでに成長した三代続く老舗です。
「本当においしい北海道のお肉を食べてもらいたい」——その一心で三代にわたり積み重ねてきた歴史があります。
牛・豚・ラム・エゾ鹿と、北海道が誇る豊かな食材を一つひとつ心を込めて丁寧に仕上げ、皆さまの食卓へお届けすることが私たちの使命です。
この大好きな新得町から、信頼できる仲間たちとともに最高品質のお肉を、これからも変わらず全国のすべてのお客様へ笑顔とともに届け続けてまいります。
森林、水資源等に関する事業
街並みの美化に関する事業
公共施設に関する事業
地域振興に関する事業
歴史・文化・スポーツの振興に関する事業
新得駅前再整備に関する事業
こだわりポイントをご紹介
エゾ鹿肉をはじめ、北海道産の牛肉・豚肉・ラム肉まで、素材と鮮度にとことんこだわった総合精肉店です。
特にエゾ鹿肉は、冬に向けて脂がのり肉のしまりが良くなる9月下旬〜12月上旬に獲れた「秋恵鹿（あきえじか）」だけを厳選しています。
三代続く肉屋の確かな目利き力で一頭ずつ丁寧に品質を見極め、
都内の有名ホテルやレストランのシェフにも選ばれる最高品質のお肉を通販で全国へお届けしています。
わたしたちが作っています
三代目店主・上田隆史が、祖父から受け継いだ精肉職人の技と確かな目利き力で丁寧にお肉を仕上げています。
北海道産の牛・豚・ラム・エゾ鹿など多彩なラインナップを取り揃え、
素材ごとの個性を色・香り・手触りで一つひとつ丁寧に見極めながら解体・加工しています。
その仕上がりは、エゾシカを納めた地元ハンター自身が
「ここで肉にしてもらった方がうまい」とわざわざ購入しに来るほどの確かな品質です。
こんなところで作っています
日高山脈と大雪山系に囲まれ、十勝川の源流が流れる北海道新得町に店を構えています。
帯広から約42km西に位置し、町の約90%が森林に覆われた豊かな自然環境のなか、
北海道産の牛・豚・ラム・エゾ鹿など厳選した素材を自社のHACCP認証工場で衛生的に加工しています。
エゾシカは捕獲から最短1時間以内に処理施設へ搬入し、エゾ鹿専用ラインで清潔かつスピーディーに処理してお届けしています。
わたしたちが歩んできた道
創業は昭和初期。隣町・清水町で祖父が開業し、昭和35年に現在の北海道新得町へ移転しました。
地域に愛される精肉店として牛・豚をはじめ多彩なお肉を長年にわたり提供し続けてきました。
平成元年頃からエゾ鹿肉の販売にも本格的に注力し、二代目・三代目とこだわりの品質を丁寧に磨き続けてきた結果、
2024年には味付けジンギスカングランプリでグランプリを受賞するまでに成長した三代続く老舗です。
わたしたちの想い
「本当においしい北海道のお肉を食べてもらいたい」——その一心で三代にわたり積み重ねてきた歴史があります。
牛・豚・ラム・エゾ鹿と、北海道が誇る豊かな食材を一つひとつ心を込めて丁寧に仕上げ、皆さまの食卓へお届けすることが私たちの使命です。
この大好きな新得町から、信頼できる仲間たちとともに最高品質のお肉を、これからも変わらず全国のすべてのお客様へ笑顔とともに届け続けてまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
森林、水資源等に関する事業
街並みの美化に関する事業
公共施設に関する事業
地域振興に関する事業
歴史・文化・スポーツの振興に関する事業
新得駅前再整備に関する事業
毎年牛肉です。上田精肉店のお肉はとてもおいしい。大満足です。臭みが全くなく胃もたれもしないです。新得町でこれからも頑張ってお店続けてほしいです。
有名肉はいろいろあれど、上田の黒牛。おいしくてファンです。身近でなかなか手に入りにくいのでふるさと納税でいただけるのでありがたいです。
初ふるさと納税で選択したこちらのステーキ。
最高に美味！食べ応えもありです。
また機会があれば是非食べたいですね。