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おおいた和牛ステーキ肉800g（200g×4枚） 【匠牧場】 牛肉 ステーキ 和牛 黒毛和牛 おおいた和牛 4枚 肉 ＜102-523＞
寄附金額
50,000円
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「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」からステーキ肉をお届けします。
生産者の『匠牧場』片桐さんがこだわったのは、「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。この3点にこだわり、和牛を育てる片桐さんは大分県畜産共振会で2年連続でグランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
その中でも200gのステーキ肉を4枚サーロインもしくはリブロースに部位を限定してお届けします。おおいた和牛のステーキ肉で贅沢なひと時をお過ごしください。
【注意事項】
※ステーキ肉はサーロインもしくはリブロースとなります。
※部位はお選びいただけません。
※画像はイメージです。
牛肉 ステーキ 和牛 黒毛和牛 おおいた和牛 4枚 肉
提供事業者：株式会社タクミート
お礼の品について
容量
- サーロインもしくはリブロース 800g（200g×4枚）
消費期限
-
賞味期限：冷凍で30日間（発送日を含む）
※到着後はお早目にお召し上がり下さい
※解凍後の再冷凍はご遠慮下さい
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社タクミート
お礼の品ID
- 5257229
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
おおいた和牛のステーキ肉
おおいた和牛の焼肉セット
おおいた和牛のすき焼き肉
おおいた和牛の切り落とし
おおいた和牛の定期便
おおいた和牛の認定基準
おおいた豊後牛のうち
1. 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
2. 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3. 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
※おおいた豊後牛の定義：大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの
杵築(きつき)市、山香(やまが)町にある匠牧場の片桐和彦さんは大分県畜産共進会肉牛の部で２年連続グランドチャンピオンに輝いた生産者。片桐さんは美味しさと「脂質(あぶらしつ)」を追求し続けながら、和牛オリンピックで内閣総理大臣賞を受賞したトップブランド『おおいた和牛』を育てています。
匠牧場のこだわりは「脂質(あぶらしつ)」。毎日食べたくなる、とろける様な、それでいてあっさりとした脂の黒毛和牛を追求しています。上質な脂の牛を育てるため、自家配合のエサにこだわり、必要以上に牛に触れず、自然体で肥育しています。
匠牧場では女性でも働き易い、職場づくりを目指してきました。畜産業というと男性のイメージが強いですが、力仕事の負担軽減や徹底した衛生管理など、労働環境の整備に力を入れてきたことで、現在たくさんの女性が就労可能な牧場になりました。繊細な牛たちを育児経験のある女性スタッフがきめ細やかな管理で育てているからこそ、おいしいお肉ができるのです。
匠牧場のある杵築(きつき)市の山間部、山香(やまが)町は清らかな水と豊かな自然のある畜産に適した環境です。そんな山香町の風通しの良い高台で牛たちはのびのびと活動しています。
あっさりとした脂質のお肉をつくるため、エサは自家配合しています。仔牛には消化を促す繊維質の多いエサを与えるなど、日々試行錯誤しながら牛の年齢や大きさによって最適な飼料をつくる様心掛けています。
「健康な牛に育てること」それに尽きます。早朝から約300頭の牛が寝ている牧場を見回り、寝ている状態や立ち姿から一頭一頭の小さな変化を見逃さない様に日々努めています。おいしいお肉は健康に育った牛からしか、生まれないのです。
ふるさと納税を通して、大分の牛の美味しさを初めて知っていただける消費者の方も多くいらっしゃいます。これからも消費者に「おいしい」と言ってもらえる健康な牛づくりを通して、地域に貢献していきたいと考えています。「おおいた和牛」を始め、大分県の牛をもっと有名にしていきたいです。
こだわりポイントをご紹介
匠牧場のこだわりは「脂質(あぶらしつ)」。毎日食べたくなる、とろける様な、それでいてあっさりとした脂の黒毛和牛を追求しています。上質な脂の牛を育てるため、自家配合のエサにこだわり、必要以上に牛に触れず、自然体で肥育しています。
わたしたちが作っています
匠牧場では女性でも働き易い、職場づくりを目指してきました。畜産業というと男性のイメージが強いですが、力仕事の負担軽減や徹底した衛生管理など、労働環境の整備に力を入れてきたことで、現在たくさんの女性が就労可能な牧場になりました。繊細な牛たちを育児経験のある女性スタッフがきめ細やかな管理で育てているからこそ、おいしいお肉ができるのです。
こんなところで作っています
匠牧場のある杵築(きつき)市の山間部、山香(やまが)町は清らかな水と豊かな自然のある畜産に適した環境です。そんな山香町の風通しの良い高台で牛たちはのびのびと活動しています。
わたしたちが歩んできた道
あっさりとした脂質のお肉をつくるため、エサは自家配合しています。仔牛には消化を促す繊維質の多いエサを与えるなど、日々試行錯誤しながら牛の年齢や大きさによって最適な飼料をつくる様心掛けています。
わたしたちの想い
「健康な牛に育てること」それに尽きます。早朝から約300頭の牛が寝ている牧場を見回り、寝ている状態や立ち姿から一頭一頭の小さな変化を見逃さない様に日々努めています。おいしいお肉は健康に育った牛からしか、生まれないのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、大分の牛の美味しさを初めて知っていただける消費者の方も多くいらっしゃいます。これからも消費者に「おいしい」と言ってもらえる健康な牛づくりを通して、地域に貢献していきたいと考えています。「おおいた和牛」を始め、大分県の牛をもっと有名にしていきたいです。