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寄附状況
ヒレ ステーキ 約150g×3枚 （計450g）おおいた和牛 希少部位【A4ランク以上!!大分県産黒毛和牛】
寄附金額
33,000円
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「おおいた和牛」は品質の高い大分県産豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上の逸品です。
ヒレ肉は牛1頭から約8kgほどしか取れない希少部位です。この希少部位を職人の手作業でステーキカットします。 ＜お肉の品質にこだわります！＞ 品質を守るために特殊真空パック→湯煎→冷却水処理をしています。
※届いた時点でお肉が赤黒く見えることがございます。これは、カットしてすぐに真空パックにしているため、表面が酸化していない新鮮な証です。開封後、空気に触れると綺麗に発色します。
【ヒレステーキについて】
カットの際に不揃いの部分が出ることがあります。
品質と味に変わりございませんが、筋や脂が通常よりも多く含まれる場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申し込みください。
※12/20~1/15は仕入れ（と畜）の関係上、発送できません。
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お礼の品について
容量
- 450g／3枚（1枚あたり約150g）
消費期限
- 発送日から180日（冷凍保存） ※調理する前日から冷蔵庫で解凍してください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社吉野（デリカミート吉野）
お礼の品ID
- 6165781
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
選び抜かれた高級ブランド 百年の恵み『おおいた和牛』
おおいた豊後牛※のうち
１ 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
２ 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
３ 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
※大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉（但し雌牛の場合は未経産に限る）
◆お肉はすべて手切り
肉を見極め、油を掃除して筋をきれいに処理しています。グラム通りにカットできるのは経験と感でしかありません。
◆おいしさのためのひと手間
お肉を切ったら、真空をして熱処理をしています。ひと手間かけることで、お肉のおいしさを保つことができます。冷凍すると肉が黒ずんでみえますが、真空袋を開ける、キレイな自然のお肉の色になります。
総合食肉卸・販売の㈱吉野です。主に大分県産「ハーブ鶏」「おおいた和牛」「奥豊後豚」を取り扱っています。直営の小売店、加工場、弁当屋があり、小売店では精肉だけではなく、焼くだけで手軽に食べられるお肉の商品も並べています。弁当屋では、お肉屋さんだからできるお弁当を手ごろな価格で提供しています。加工場では飲食店などからの注文に応じた商品作りを行っており、すべて手作りで細やかに対応しています。
創業15年(2024年5月現在)で、始めは地元のお客様への小売り等でしたが、今は北海道から沖縄まで肉を送るようになりました。コロナ禍では本当に厳しかったですが、息子がSNSでの販売にチャレンジ。予想を上回る反響で、何と売上は倍になりました！昔はホテルなどに営業に行っていましたが、今はSNSで全国に発信してお客様とつながる。この数年でめちゃくちゃ変化し、本当におもしろかったですね。
人口減少で、地元向けの商売だけでは厳しくなりました。田舎ですが、「場所を選ばない商売をしたい」と思っています。雇用を生んで、刺激を与える存在でありたい。田舎でも頑張れるところを見せたいです。
全国の皆様のおかげで、当社では雇用が生まれ、今30名にもなり、地元の雇用創出に貢献することができました。人口減少で畜産農家はどんどん減っています。私達が全国へお肉を送ることで畜産農家での雇用や、生産量をアップにつなげていきたい。子供のため、孫のため、地元の未来のためにこれからも頑張っていきます。
10月・11月配送分をご紹介！
ふるさと納税の使い道
豊後高田市では、皆様から応援いただいた寄附金は子育て支援のみに活用いたします。
０歳から高校生までの子育てに対する負担をすべて無料にしたい
豊後高田市では、子育てする保護者の皆さんの経済的負担の軽減を図るため、全国トップレベルの子育て支援を『本気』でめざしています。
皆様の応援をよろしくお願いします！
豊後高田市は、人口約22,000人の小さな町です。このまま何もしなければ、自治体自体が消滅してしまうのでは・・・という強い危機感のもと、人口増対策を市の最重点課題として位置づけ施策を推進しています。
子育て支援は未来への投資です。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、多くの皆様からの応援をぜひよろしくお願いいたします！
こだわりポイントをご紹介
◆お肉はすべて手切り
肉を見極め、油を掃除して筋をきれいに処理しています。グラム通りにカットできるのは経験と感でしかありません。
◆おいしさのためのひと手間
お肉を切ったら、真空をして熱処理をしています。ひと手間かけることで、お肉のおいしさを保つことができます。冷凍すると肉が黒ずんでみえますが、真空袋を開ける、キレイな自然のお肉の色になります。
わたしたちが作っています
総合食肉卸・販売の㈱吉野です。主に大分県産「ハーブ鶏」「おおいた和牛」「奥豊後豚」を取り扱っています。直営の小売店、加工場、弁当屋があり、小売店では精肉だけではなく、焼くだけで手軽に食べられるお肉の商品も並べています。弁当屋では、お肉屋さんだからできるお弁当を手ごろな価格で提供しています。加工場では飲食店などからの注文に応じた商品作りを行っており、すべて手作りで細やかに対応しています。
わたしたちが歩んできた道
創業15年(2024年5月現在)で、始めは地元のお客様への小売り等でしたが、今は北海道から沖縄まで肉を送るようになりました。コロナ禍では本当に厳しかったですが、息子がSNSでの販売にチャレンジ。予想を上回る反響で、何と売上は倍になりました！昔はホテルなどに営業に行っていましたが、今はSNSで全国に発信してお客様とつながる。この数年でめちゃくちゃ変化し、本当におもしろかったですね。
わたしたちの想い
人口減少で、地元向けの商売だけでは厳しくなりました。田舎ですが、「場所を選ばない商売をしたい」と思っています。雇用を生んで、刺激を与える存在でありたい。田舎でも頑張れるところを見せたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
全国の皆様のおかげで、当社では雇用が生まれ、今30名にもなり、地元の雇用創出に貢献することができました。人口減少で畜産農家はどんどん減っています。私達が全国へお肉を送ることで畜産農家での雇用や、生産量をアップにつなげていきたい。子供のため、孫のため、地元の未来のためにこれからも頑張っていきます。
大変柔らかく、また味も良いお肉をありがとうございました。配送の期間も1週間とうたい文句通りで、私の誕生日に間に合い、幸せな気分に浸ることが出来ました。一つ注文させて頂きたいことは、カットされた肉の厚さをもう少し厚くすることが出来ないかということです。そうなれば本当に高級ステーキ店での食事を我家で味わう気持ちになれたと思います。ご検討頂ければ幸いです。
シンプルに塩胡椒のみで調理しましたが、想像を超えとても美味しく、高級感のあるお肉でした。直ぐには依頼する事は出来ませんが、
家族から来年もこちらをお願いして欲しいと言われています。
思った以上にボリュームがあります。大満足‼まだ、食べてはいませんがいい食材なので美味しく食べたいと思います。