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《14営業日以内に発送》白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレディナーセット 1人前 ( 北海道 北見市 鴨肉 ディナー ふるさと納税 フレンチ ジビエ )【140-0045】
寄附金額
27,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
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春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナーは「月に1回」という（ちょっと変わった）フランス料理店から魅力満載のディナーセットをお届けします。
フランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。
『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』
「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用して「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。
『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』
北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。
『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』
北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されるため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。
『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』
南仏のビストロでは定番の魚のスープ。熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。
『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』
ニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。
『白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ』
白いんげん豆を白花豆に置き換えて作った濃厚なカスレ。2晩水に浸けて皮を手剥きして白花豆を使うのですが、煮崩れしやすいことから煮込み時間を3段階に分けて引き上げてます。
『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』
周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。
※画像はイメージです。
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
お礼の品について
容量
-
・アミューズ・ブーシュ（お通し）
足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×1袋
・冷前菜
上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×1袋
・温前菜
北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋
・スープ
オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×1袋
・お口直し
天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×1袋
・メインディッシュ
白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×1袋
・小菓子
置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×1袋
【食べ方について】
商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。
お料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。
消費期限
-
製造日から冷凍で3か月
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- LA MAISON DE LA BRAISE
お礼の品ID
- 5559820
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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北見市は、流氷が押し寄せるオホーツク海沿岸から大雪山国立公園の出入口となる石北峠まで、東西の距離は約110キロメートル。
北海道一の面積を誇る広大な大地は、四季折々の美しい情景と多彩な地域資源を生み出しており、
海の幸と山の幸が豊富に集まるオホーツクの台所です。
この度は、北見市ふるさと納税の返礼品ページをご覧いただき、ありがとうございます。
豊かな自然に育まれた本市は、玉ねぎやジャガイモなどの農産物、ホタテや牡蠣、いくらなどの海産物など
生産者が丹精込めて作り上げた特産品を種類豊富に取り揃えております。
ふるさと納税を通して、本市の魅力をお届けいたします。
北見市は、豊かな実りと歴史が息づく「日本一」が集まる街です。
農業では広大な大地が育む日本一の玉ねぎに加え、山あいの産地で育てられた日本一の白花豆が全国へ届けられています。また、海沿いは令和6年に生産量日本一に輝いた日本有数のホタテの産地としてその名を轟かせています。さらに、日本初のクラフトビールや、かつて世界シェアの7割を占めたハッカなど、伝統が今も大切に受け継がれています。
・日本一寒い！焼肉体験。
北見市は、人口当たりの焼肉店数が北海道で一番多い「焼肉の街」。
毎年2月上旬の氷点下10度を下回る寒さの中、屋外で炭火を囲む「北見厳寒の焼き肉まつり」は、氷点下の中で熱々の焼き肉を食べる究極の非日常体験を味わえます。
ぜひ一度、北見市へお越しいただけますと幸いです。
数ある返礼品から北見市の返礼品をご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちは、地域の宝である特産品を通じで、皆さまと繋がれることを何よりの喜びとしております。
「選んでよかったと」思っていただけるよう、これからも地域の魅力が詰まった返礼品をお届けしてまいります。
皆さまからの温かいご支援を心よりお待ちしております。
1. ふるさと振興に関する事業
2. まちづくりに関する事業
3. 子育てに関する事業
4. 就学助成に関する事業
5. 学校教育の振興に関する事業
6. 地域福祉に関する事業
7. 体育・スポーツ振興に関する事業
8. 文化振興に関する事業
9. 生涯学習の推進に関する事業
10. 農林水産業の振興に関する事業
その他10の事業に活用しています。
こだわりポイントをご紹介
北見市は、流氷が押し寄せるオホーツク海沿岸から大雪山国立公園の出入口となる石北峠まで、東西の距離は約110キロメートル。
北海道一の面積を誇る広大な大地は、四季折々の美しい情景と多彩な地域資源を生み出しており、
海の幸と山の幸が豊富に集まるオホーツクの台所です。
わたしたちがご案内します
この度は、北見市ふるさと納税の返礼品ページをご覧いただき、ありがとうございます。
豊かな自然に育まれた本市は、玉ねぎやジャガイモなどの農産物、ホタテや牡蠣、いくらなどの海産物など
生産者が丹精込めて作り上げた特産品を種類豊富に取り揃えております。
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こんなところで作っています
北見市は、豊かな実りと歴史が息づく「日本一」が集まる街です。
農業では広大な大地が育む日本一の玉ねぎに加え、山あいの産地で育てられた日本一の白花豆が全国へ届けられています。また、海沿いは令和6年に生産量日本一に輝いた日本有数のホタテの産地としてその名を轟かせています。さらに、日本初のクラフトビールや、かつて世界シェアの7割を占めたハッカなど、伝統が今も大切に受け継がれています。
この時期がおすすめ！
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ぜひ一度、北見市へお越しいただけますと幸いです。
わたしたちの想い
数ある返礼品から北見市の返礼品をご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちは、地域の宝である特産品を通じで、皆さまと繋がれることを何よりの喜びとしております。
「選んでよかったと」思っていただけるよう、これからも地域の魅力が詰まった返礼品をお届けしてまいります。
皆さまからの温かいご支援を心よりお待ちしております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
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5. 学校教育の振興に関する事業
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