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【数量限定】厳選！国産 鹿児島県産 うなぎ 蒲焼 大 4尾 合計約640g ＋ うなぎ 肝串 5本（1パック）鹿児島県産新仔うなぎ使用 こだわりの地焼き！冷凍うなぎ 秘伝のタレ 付き 真空パック 珍味 希少【南竹鰻加工】【D-606H】
寄附金額
42,000円
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■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国！
国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。
養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力！
さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。
こだわりのうなぎ肝串を1本ずつ丁寧に蒲焼に仕立てました。
肝は1尾から1つしか採れない大変貴重な逸品のため、うなぎ好きにも是非とも味わっていただきたいです！
【地焼き うなぎ 鰻 ウナギ 4尾 640g 国産 九州産 鹿児島県産 国産うなぎ 鹿児島県産うなぎ 蒲焼 かば焼き 蒲焼き かばやき 冷凍 タレ 山椒 真空パック 個装 小分け うな重 ギフト 贈答 プレゼント グルメ 珍味 希少 串焼き アテ つまみ おつまみ」
お礼の品について
容量
-
国産うなぎ（鹿児島県産うなぎ）蒲焼（有頭）大 ×4尾（約640g）
国産うなぎ（鹿児島県産うなぎ）肝串焼×1パック（1パック：5本入り）
自家製小タレ×4本
山椒
消費期限
-
冷凍で約90日
※要冷凍－18℃以下保存
アレルギー品目
-
タレの原材料に小麦・大豆・りんごを含む
事業者
- 南竹鰻加工㈲
お礼の品ID
- 338787
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 数量に達するまで
発送期日
- ご入金確認後30日以内順次発送
配送
- 冷凍便、別送、包装、のし
お礼の品に関するお問い合わせ先
南竹鰻加工
0996-32-2333
info@minamitake-unagi.jp
人気のうなぎはこちらから！
高評価の声もたくさんいただいています♪
これまでいくつかのエリアでうなぎを食しましたが、いちき串木野市のうなぎは肉厚で皮面の焼き加減も好みでタレも甘すぎずとろみがあり旨かった。家族にも好評でした。
家族で美味しく鰻丼にして頂きました。冷凍を感じない仕上がりで、大きくて肉厚フワフワ。
小学生と保育園の息子達もおいしいおいしいと箸が止まりませんでした。
もう少しタレを多くつけて頂けるとありがたいです。
知り合いへのお礼に使わせていただきました。大変おいしくいただいたと、後日お礼の言葉をいただきました。
1尾に1つ！大変希少なうなぎの肝の魅力！
職人が1尾ずつ捌き、肝を取り出します。
1本1本魂を込めて手作業で串打ちをします！
1本1本手作業でタレを付けていきます！
焼き加減が肝です！
その日の気温や湿度によって焼き加減を調整していきます。
作業はすべて人の手で！
仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に
最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。
その日の気温や湿度で火加減を調整
大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。
蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。
自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる
創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ
タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。
更にタレをしっかりとつけていきます。
2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。
美味しさそのままに！1尾ずつ真空パックにしてお届け
タレと山椒付き！ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく！
うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。
美味しく召し上がっていただく方法をご紹介
オススメは湯せんです！調理に余裕がございましたら是非お試しを！
定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです！！
鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり
生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。
有頭の文化を継承！
地焼きによるうなぎの食感と風味を楽しんでほしい。
鹿児島県産の良質な新仔うなぎを使用。このうなぎの美味しさを最大限に伝えたい。この想いから地焼きをして、うなぎ本来の食感や風味を追及しています。
仕入れから梱包作業まで、全ての作業に人の手が入っています。
仕入れたうなぎを頭を残し、背開きにして、捌いていきます。
大規模工場のようなラインではないからこそ、全ての作業に人の手が入ります。
うなぎの”焼き”は大変難しく、
仕入れたうなぎの状態、その日の気温や湿度によっても、火力はもちろん、コンベアの速度を変え、焼き時間を調整します。
このような焼き方へのこだわりも地焼きの美味しさに繋がるのです。
鹿児島県産のうなぎの美味しさを知ってほしい。
そのため、九州の文化でもある有頭で提供し、食感と風味を味わってほしくて地焼きにしています。
うなぎの蒲焼はこちらから
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いちき串木野市は食材豊富な「食のまち」であり、新鮮な食材や地域ならではの特産品がたくさんあります。地元で愛され続けるさつま揚げや世界の大海原で漁獲したまぐろ、酸味と甘みのバランスが絶妙で爽やかに香るサワーポメロなど、地元の事業者が心を込めて作り上げた自信作ばかりです。
私たちふるさと納税係は返礼品を提供していただく事業者を取材し、想いや魅力を聞き出します。事業者との対話を通じて、情熱やこだわり、特産品の背景にあるストーリーを皆さまへお届けします。実際に返礼品を試食し、我々職員も自信をもって紹介いたします。
いちき串木野市は鹿児島県薩摩半島の西海岸にあり東シナ海に面し、山々に囲まれた自然豊かな街です。この地形の恵みから、様々な食文化が育まれています。
いちき串木野市は海と山と市街地が近い位置にあり、コンパクトな街です。
春は、県内有数の桜の名所「観音ヶ池」でお花見
夏は、荒川地区でホタル鑑賞
秋は、県内有数の紅葉の名所「冠岳」で紅葉狩り
冬は、羽島地区・白浜海岸での冬の星座鑑賞
どの時期に訪れても素敵な瞬間をお届けします。
私たちは、いちき串木野市の特産品を通じて、地域の魅力を広めたいと考えています。
事業者の皆さんがもつ情熱やこだわりを大切にし、それを皆さんに伝えることで、地域への理解と愛着を深めていきたいです。
地域資源の活用が進み、新たな特産品の開発や観光資源の充実が図られています。また、寄附者との交流を通じて地域への関心が高まり、訪問者が増えることで地域経済も活性化しています。このような変化は、私たちにとって大きな喜びであり、今後も続けていきたい取り組みです。
こだわりポイントをご紹介
地焼きによるうなぎの食感と風味を楽しんでほしい。
鹿児島県産の良質な新仔うなぎを使用。このうなぎの美味しさを最大限に伝えたい。この想いから地焼きをして、うなぎ本来の食感や風味を追及しています。
わたしたちが作っています
仕入れから梱包作業まで、全ての作業に人の手が入っています。
仕入れたうなぎを頭を残し、背開きにして、捌いていきます。
こんなところで作っています
大規模工場のようなラインではないからこそ、全ての作業に人の手が入ります。
うなぎの”焼き”は大変難しく、
仕入れたうなぎの状態、その日の気温や湿度によっても、火力はもちろん、コンベアの速度を変え、焼き時間を調整します。
このような焼き方へのこだわりも地焼きの美味しさに繋がるのです。
この時期がおすすめ！
いちき串木野市は海と山と市街地が近い位置にあり、コンパクトな街です。
春は、県内有数の桜の名所「観音ヶ池」でお花見
夏は、荒川地区でホタル鑑賞
秋は、県内有数の紅葉の名所「冠岳」で紅葉狩り
冬は、羽島地区・白浜海岸での冬の星座鑑賞
どの時期に訪れても素敵な瞬間をお届けします。
わたしたちの想い
鹿児島県産のうなぎの美味しさを知ってほしい。
そのため、九州の文化でもある有頭で提供し、食感と風味を味わってほしくて地焼きにしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地域資源の活用が進み、新たな特産品の開発や観光資源の充実が図られています。また、寄附者との交流を通じて地域への関心が高まり、訪問者が増えることで地域経済も活性化しています。このような変化は、私たちにとって大きな喜びであり、今後も続けていきたい取り組みです。
真空パックになってるので、食べたい時にあっためるだけで、ふっくら美味しい鰻が食べれるので、家族で毎年美味しくいただいてます？
たれも美味しく、身も臭みがなくふっくら美味しいです。鹿児島の鰻の大ファンです。家でこんなにおいしい鰻を食せるなんてとても満足です。ありがとうございました。
家族で美味しく鰻丼にして頂きました。
冷凍を感じない仕上がりで、大きくて肉厚フワフワ。
小学生と保育園の息子達もおいしいおいしいと箸が止まりませんでした。
もう少しタレを多くつけて頂けるとありがたいです。
これまでいくつかのエリアでうなぎを食しましたが、いちき串木野市のうなぎは肉厚で皮面の焼き加減も好みでタレも甘すぎずとろみがあり旨かった。家族にも好評でした。
知り合いへのお礼に使わせていただきました。大変おいしくいただいたと、後日お礼の言葉をいただきました。
食べてびっくり、小骨どころか、背骨が端っこのところに残っていて、全体的に骨っぽく皮もゴムのようで、とっても残念な気持ちになりました。子どもたちに美味しい鰻を食べさせてあげたかったのですが、今まで食べた中で一番残念な鰻でがっかりでした。量もたっぷりだったし、紹介文も美味しそうだったので選んだのですが、ダメですね。量で選んでは、反省です。鹿児島は好きなので、鹿児島県には頑張ってもらいたいです。