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鹿児島産黒豚バラエティセット（焼豚・ハム・ソーセージ4種） チャーシュー 炭焼き焼き豚 黒豚 ウインナー 黒豚 ソーセージ ローストポーク ギフト 贈答 セット コワダヤ 南さつま市
寄附金額
11,000円
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鹿児島産黒豚は豚肉の王様と呼ばれており、肉質は筋繊維が細かく脂肪融点が高く、食感は柔らかく締まりがあり、ほのかな甘味が特徴です。
商品ごとに食感や味を生かすため、使用する肉の部位や挽き方などを吟味し、安心・安全なハム・ソーセージ・加工豚肉造りを実践しています。
鹿児島の味と豚肉本来の旨味にこだわって、丁寧に作り上げたコワダヤの焼豚・ハム・ソーセージセットです。
【黒豚の炭焼き焼豚】
脂肪部分が少なく赤身が多いモモ肉を原料に、南さつま市の甘い醤油や本みりんをブレンドした自家製タレに漬け込みました。
1本1本手作業で糸を巻き炭火窯でじっくり焼き上げて仕上げ、醤油と炭火の芳ばしい香りと歯切れが良い食感をお楽しみいただけます。
【黒豚ローストポーク】
南さつま市坊津の自然海塩とドイツから取り寄せた複数の香辛料をオリジナルにミックスした自家製タレに漬け込みました。
スチームでゆっくり加熱し仕上げに炭火で一気に表面を焼き上げて仕上げて、中は柔らかくしっとりとした食感、表面は炭火焼きの芳ばしい風味をお楽しみいただけます。
【黒豚ウインナー】
ドイツから取り寄せた岩塩と香辛料を使用し、スモークで仕上げた一品です。
肉の食感が味わえるように仕上げているのでパリッとした食感の溢れる肉汁をご堪能いただけます。
【黒豚ニュルンベルガーブラートヴルスト】
ドイツから取り寄せた岩塩を使用し、ボイルで仕上げた一品です。
豚脂を使用せず肉本来の旨みを味わえるようにし、ハーブの風味を加えることで芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
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※画像はイメージです。
※白い塊ができることがございますが、脂が固まったものですので品質に問題はございません。（焼豚）
※炭火で仕上げていますので炭の粉が付いていることがございますが品質に問題はございません。（焼豚）
お礼の品について
容量
-
・黒豚炭焼き焼豚 160g×1
・黒豚ローストポーク 180g×1
・黒豚ウインナー 150g×2
・黒豚ニュルンベルガーブラートヴルスト 120g×1
消費期限
-
要冷蔵（10℃以下）／発送日から20日
※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 コワダヤ
お礼の品ID
- 4475038
カテゴリー
-
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済完了後、30日以内に発送
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
もともとは鹿児島の豚を東京へ運び、東京で食肉加工業としてスタートしたコワダヤ。
昭和38年、市の誘致企業として、より生産者の近くで、安定供給と畜産業の振興をめざすため、南さつま市に進出しました。
コワダヤのこだわりは、「自社直営農場」と「協力農場」での安心・安全な養豚。
そして、徹底した衛生管理と温度管理での加工にあります。
養豚からお肉のカットや加工まで、一貫した生産システムにより、安全でおいしい豚肉をお届けしています。
温暖な気候と自然環境のもと健康的に育てられた豚たちは、天然素材の飼料を中心に与え、仕上げ飼料にさつまいも・大麦を加えられています。
肉の繊維が細かく、やわらかいので歯応えが良く、程よい甘みがあるさっぱりとした上質の脂とコクとうまみのある味わい深い肉質が特徴です。
黒豚のプロフェッショナル『コワダヤ』の返礼品
『コワダヤ』の焼豚・加工品
特に黒豚の焼き豚が美味しくて、軽くあぶったり、端っこは刻んでチャーハンにしていただきました。
ウインナーも美味しくて、お弁当に入れて冷めても美味しかったです。贈り物にもいいかもしれないですね。さすが鹿児島の黒豚です。おすすめです。
冬は鍋物などで豚肉はよく使うので選んでみました。九州は豚肉の産地が多くどこにしようかと悩みましたが人気のあるこちらを選びました。おいしくいただきました。他の産地のものも興味があるのでいろいろ試してみたいと思ってます。リピートはありですね。
毎年楽しみにしています。焼豚、ハム、ソーセージと黒豚のおいしさが詰まっています。今年もお願いしました。
豚といえば鹿児島、バラエティセットで種類があるので小分けして何日かで楽しめました。
美味しいくいただきました。
年末年始用に選びましたが、ちゃんと説明を読まず、ハムはなかったのでちょっぴりがっかりしましたが、普段スーパーで購入するものよりも地域色がありそうでよかったです。