かごしまけんいぶすきし鹿児島県指宿市

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鹿児島黒牛サーロインステーキ3枚セット(JAいぶすき/033-1301)A101 牛牛肉黒牛国産鹿児島県産鹿児島産サーロインステーキ黒毛和牛九州鹿児島冷凍和牛国産

和牛日本一！鹿児島黒牛！

冷凍便
別送

寄附金額

33,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

「鹿児島黒牛」は、2022年10月に鹿児島で行われた第12回全国和牛能力共進会において、特別区を含む全区で優等賞を獲得し、9部門中6部門で農林水産大臣賞を獲得した鹿児島の誇るブランド牛で地理的表示(ＧＩ)にも登録されています。
きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。
サーロインステーキはお肉そのものの味を堪能いただける塩やわさび醤油などシンプルな味付けがおすすすめです。

■賞味期限：製造日から180日

■注意事項
※返礼品がお手元に届きましたら、冷凍で保存していただき、なるべく早くお召し上がりください。
※調理する際には、一晩冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。十分に解凍してから調理してください。
※製造時はサシの多いところ、少ないところを均等に並べておりますが、商品ごとにサシの入り具合は異なります。予めご了承ください。
※肉の性質上、冷凍時にはサシの部分が白く目立って見えますが、しっかり解凍していただくことで赤身部分と馴染みます。
※画像はイメージです。

【JAいぶすきから】
『雄大な自然と、匠が育てた逸品を、畜産王国から』南国の大らかな風土に、豊かな緑と、清らかな空気と水。
恵まれた大自然に抱かれる鹿児島は、百年以上の伝統を誇る畜産王国です。
今に至るまで改良を重ね、美味だけでなく、衛生・品質管理まで、責任をもっておすすめします。
鹿児島の生産者たちが愛情を注ぎ、鹿児島がこよなく愛する逸品を、ぜひご賞味ください。

お礼の品について

容量: 鹿児島黒牛サーロインステーキ：200g×3P

消費期限: 賞味期限：製造日から180日

アレルギー品目

牛肉

事業者: JAいぶすき

お礼の品ID: 4873511

カテゴリー: 肉 > 牛肉 > サーロイン
 肉 > 牛肉 > ステーキ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年申込を受け付けております。

発送期日: ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

知れば知るほどおいしさが見えてくる

鹿児島県は和牛生産日本一。全国の黒毛和牛飼養頭数の約20％を占めています。
温暖な南国の豊かな自然のなか、農家の方々によって繁殖から肥育まで丹精込めて育まれています。
風味と味わいを大切にしているため、飼料は特別に配合された穀類とそうこう類が主な原材料。肉骨粉は使用していません。
また、公的な食肉衛生検査により、安心をお届けできるよう徹底した品質管理を心がけています。

・和牛の脂の甘みとコクの深い旨味を楽しめるサーロインステーキ

「サーロイン」は、赤身の部分は柔らかく、適度に脂のサシが入ってきめ細かな霜降りになっているのが特徴です。
そのため、和牛の脂の甘みとコクの深い旨味を楽しむには最適の部位です！比較的ドッシリした部位で、脂の旨味や甘味が強いので若い人に大人気です。

サーロインは背中の中央部のお肉になります。
適度にサシ（赤身の間にある脂肪のこと）が入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。
脂の甘みが感じられ、お肉のうまみも感じられるのでお肉好きの人にはたまりません。
1頭から20ｋｇほどしかとれない高級部位のひとつです。高級部位と言えばヒレが有名ですが、サーロインはヒレの外側にあるお肉になります。
ひとくちにサーロインと言っても、輸入牛肉とブランド牛などの国産和牛では、全然ものが違います。
赤身が多い輸入牛肉に対して、霜降り志向の黒毛和牛では、サーロインはサシが入りやすくキメが細かいためにキレイな霜降りになります。
上質な脂の和牛のサーロインの場合には、口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうことができます。
上質なお肉の場合には、脂の融点が低いため実際に体温で脂が溶けていってしまうのです。
このように考えてみると、サーロインが牛肉の部位の中でも特に人気がある理由が分かります。