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寄附状況
【希少部位】鹿児島県産黒豚ヒレ肉 約1kg(2～3本) 国産 豚肉 ヒレカツ コワダヤ 南さつま市
寄附金額
11,000円
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鹿児島産黒豚は豚肉の王様と呼ばれており、その中でもヒレ肉は1頭から取れる量が全体の約2%と希少な高級部位です。
肉質は筋繊維が細かいため柔らかく締まりがあり、ほのかな甘味が特徴です。
脂肪分が少ないため赤身部分でありながら水分量も多く、ジューシーで柔らかい肉質となっています。豚ステーキやトンカツ、ローストポーク等にぴったりです。
真空パックで、保冷バッグの簡易包装でお届けします。
＜コワダヤのこだわり＞
株式会社コワダヤは黒豚のプロフェッショナル。
自社農場及び契約農場で餌にもこだわり育てた鹿児島特産の黒豚は、歯切れがよく柔らかい食感で、豚肉本来の旨味が凝縮されています。
また、さっぱりとした脂味にも甘みのある旨味がたっぷり。
自社で屠畜、カット、加工、出荷までの一貫システムで安全・安心・高品質な商品づくりに取り組んでいます。
お礼の品について
容量
-
・鹿児島県産黒豚ヒレ 2～3本（約1kg）
※重量は目安です。
消費期限
- 冷凍保存（-18℃以下）／発送日から60日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 コワダヤ
お礼の品ID
- 5372906
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済完了後、30日以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
もともとは鹿児島の豚を東京へ運び、東京で食肉加工業としてスタートしたコワダヤ。
昭和38年、市の誘致企業として、より生産者の近くで、安定供給と畜産業の振興をめざすため、南さつま市に進出しました。
コワダヤのこだわりは、「自社直営農場」と「協力農場」での安心・安全な養豚。
そして、徹底した衛生管理と温度管理での加工にあります。
養豚からお肉のカットや加工まで、一貫した生産システムにより、安全でおいしい豚肉をお届けしています。
温暖な気候と自然環境のもと健康的に育てられた豚たちは、天然素材の飼料を中心に与え、仕上げ飼料にさつまいも・大麦を加えられています。
肉の繊維が細かく、やわらかいので歯応えが良く、程よい甘みがあるさっぱりとした上質の脂とコクとうまみのある味わい深い肉質が特徴です。