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寄附状況
【志布志市人気No.1お礼の品】霧島湧水鰻の蒲焼き 140g以上×2尾＜計280g以上＞ うなぎ 鰻 ウナギ 2尾 国産 九州産 蒲焼き かばやき 冷凍 うな重 ひつまぶし タレ 山椒 ランキング 人気 a1-157
寄附金額
11,000円
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【令和6年度 志布志市うなぎ人気No.1返礼品の霧島湧水鰻】
霧島湧水鰻は山田水産うなぎ事業部の原点とも言えるブランドです。霧島山系シラス台地で長年にわたり濾過された清らかな地下水で育った臭みの少ない鰻で、炭火でじっくり焼き上げ、少し甘めのタレで味付けしているのが特徴です。
最も幅広い層の方々にご好評頂き、根強いファンが多い品です。鰻に迷ったらこれで間違いなし！イチオシ返礼品です。ぜひこの機会にご賞味ください。
※まれに色素が分離してしまい、ピンク色又はオレンジ色の色素が見受けられる事がありますが、品質上問題はありません。
【日本初！うなぎの駅】
-美味しいうなぎの始発駅-
鹿児島県の養鰻生産量は日本一で、そのなかでも志布志市は生産量トップを誇るうなぎ処です。
「うなぎの駅」は地域の観光拠点となる商業施設として、山田水産の新工場や鰻料理のレストラン、売店を併設しています。
志布志にお越しの際はぜひお立ち寄りください！
【ご寄附の前に必ずご確認ください】
～うなぎの小骨の処理につきまして～
鰻は魚類である事から、背骨以外にも体内にさまざまな小骨があります。
そこで、骨の処理としては人の手で１尾ずつ鰻をさばき背骨を除去します。その後、白焼の工程でガス火と炭火で鰻を中心からじっくり焼き、蒸し工程でしっかり蒸す事で鰻の体内にある小骨を柔らかくし、お召し上がりの際になるべく気にならないように加工しています。
しかし、鰻は個体差がある為、１尾毎に小骨の大きさや硬さも異なります。また、体内にある小骨の為、これら１つ１つを抜き完全除去する事は難しい状況です。その為、小さなお子様や小骨が気になる方がお召し上がりの際は十分ご注意くださいませ。
以上をご了承のうえご寄附いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
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お礼の品について
容量
-
鹿児島産霧島湧水うなぎ蒲焼
真空パック2尾(140g以上×2尾)
添付たれ、さんしょう×2P
消費期限
-
【賞味期限】
冷凍60日以上
冷蔵20日
アレルギー品目
-
事業者
- 山田水産株式会社
お礼の品ID
- 6317548
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
【配送】入金確認後、翌月末までに配送
※お届けに関して
志布志市では、原則入金確認後翌月までの配送とさせていただいております。
つきまして不在日の入力は、入金確認後翌月までの範囲内でお願いします。
入金確認後翌々月以降の設定をされますとお礼品の価格変動や在庫の確保が困難となり
お礼品をお届けできませんのでご理解ください。
※寄附後のキャンセルは受け付けておりませんので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
お客様の声！！
千葉県の寄付者 様
安定の霧島湧水鰻！！毎年 リピートしています。
長野県の寄付者 様
安心の国産鰻、しかも ふわふわで毎年 楽しみにしています。山田水産として取り組みも素敵です
岐阜 寄付者様
実家が志布志になります。学生時代しか住んでいなかったのですが、地元がこんなに盛り上がっているとは知りませんでした。がんばれ志布志、がんばれ霧島湧水うなぎ
美味しい召し上がり方 ～軽くあぶって篇～
美味しい召し上がり方 ～レンジで簡単篇～
全国の皆様に志布志の志をお届けします。
志布志市からのメッセージ！！
志布志市は志布志市観光特産品協会と連携して、志布志の事業者と二人三脚で志布志の特産品をお礼の品として全国の皆様に発送しております。黒潮海流に面した志布志湾の惠と広大な台地で育まれる農産物を是非この機会にご堪能ください。
山田水産の挑戦！
守りたい日本食文化 山田水産の取り組み
「絶滅危惧種」のニホンウナギの完全養殖技術の実用化に向け、水産研究・教育機構（本部・神奈川）は南伊豆町のウナギ種苗量産研究センター南伊豆庁舎で人工的に飼育した稚魚（シラスウナギ）を民間業者に依頼し、養殖実験を行うこととなりました。山田水産で150尾お預かりし、通常の養殖池で大切に育て、5月末時点で お預かりした人工稚魚のシラスウナギは150匹中20匹が出荷サイズまで順調に育っています。
養殖期間中は、天然のうなぎと比べると違いが無い事が分かり、天然のシラスウナギ同様に蒲焼サイズまで育つ事が分かりました。
今回の結果から、鰻の完全養殖実現に向けて、また一歩進んだと思われます。
鰻の完全養殖実現に向けて山田水産は今後も国の機関と協力して取り組んでいきたいと思います。
鰻の蒲焼きを提供する山田水産！現在の商品に満足することなく、もっと全国の皆様に喜んで頂けるよう生産から加工に至るまで各セクションで技術向上のため努力をされております。
