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【鹿児島県産】うなぎ肝蒲焼串12本(大新/011-1899) 鰻 ウナギ 蒲焼 肝 串 おつまみ つまみ 国産 丑の日 ギフト プレゼント 贈り物 贈答 惣菜 総菜 小分け レンジ 簡単 蒲焼き 冷凍 鹿児島県産
寄附金額
11,000円
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専門店でなければなかなか味わえないうなぎの肝をご自宅で。
うなぎの肝には、ビタミンAやビタミンE、鉄分、葉酸、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
お酒のおつまみによく合います。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用し、原料から製造にかけてこだわり抜いています。
大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。
入荷直後、自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。(原材料の鰻を白焼きにて試食し、色・肉質・香味等を確認しています。)
うなぎ1尾からわずかしか取れない肝を、自宅で簡単にレンジ調理でお楽しみください。
アレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、テーマごとに管理体制を設けて、一つ一つ改善を進め、2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得しました。
■賞味期限
製造日から90日
■注意事項/その他
保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)
お召し上がり方：電子レンジにて、冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、皿にのせ、ラップをかけて冷凍のまま約1分(500W)加熱してください。
※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。
※画像はイメージです。
■大新から
「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルたれ」。
この3つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けてい株式会社大新る「安全・安心で美味しいうなぎの蒲焼」は成立しません。
そのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。
提供事業者：株式会社 大新
お礼の品について
容量
-
■内容量
うなぎ肝蒲焼串：約30g×3本×4パック
山椒付き蒲焼たれ：4袋
■原材料
うなぎ肝蒲焼串：うなぎ肝(鹿児島県産)、たれ(みりん、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、でん粉)
山椒付き蒲焼たれ：しょうゆ、みりん、砂糖、だし原料(うなぎの骨)、(一部に小麦・大豆を含む)、山椒
消費期限
-
■賞味期限
製造日から90日
アレルギー品目
-
事業者
- 大新
お礼の品ID
- 6505970
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けております。
発送期日
- ご決済確認後、概ね60日以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
レンジで温めるだけ！おいしい召し上がり方
★湯煎ではなく「レンジで温める」のがポイントです！繊維を崩さずふっくらおいしく仕上がります★
冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、電子レンジでラップをせずに冷凍のまま約1分(500W)加熱してください。
※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。
大新ブランドのこだわりは『三位一体』
・鰻は、鹿児島の豊かな自然の中で育てられた国産のうなぎのみを使用しております。
・焼きの生産工程においては“白焼きにこだわった商品作り”を行っており、白焼きラインは通常より長く、ガスバーナー数は152本でいかなる商品にも対応できる生産設備を持っています。
・たれはメーカーと共同研究した大新オリジナルのたれを使用し、蒸し工程の後、焼きたれ付け・焼き工程を3回繰り返し、最後に仕上げたれを付けることにより十分に味のしみ込んだ蒲焼に仕上がります。
鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用
自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。
「白焼き」にこだわり、ふっくら、タレが染み込みやすい肉質に。
ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。
余分な油を落として旨味を引き出し、タレが染み込みやすい肉質にしています。
また、2019年に新蒸しラインを新設しました。
その長さは業界最大級の約90ｍ！
うなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。
『たれ』は、自信のオリジナルブレンド
メーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。
国際上位規格「FSSC22000」を取得！
アレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。
≪うなぎ蒲焼じっくり焼き≫是非ご賞味あれ！
