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寄附状況
島らっきょう（500g）AZ106
寄附金額
11,000円
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【島らっきょう】は、沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種です。
生のまま調理、塩漬けや天ぷらなどで食べるのが一般的です。
一般的なラッキョウよりも香りがとても強く、ピリッとした辛さがあるのが特徴です。
収穫後は即洗浄し、一粒一粒丁寧に手作業で皮むきを行い、真空パック詰めしています。
▼おすすめレシピ▼
＜島らっきょうの塩漬け＞
＊＊材料＊＊
島らっきょう
塩（らっきょうの重さに対して2％の重量）
鰹節（お好みで）
＊＊作り方＊＊
(1)下ごしらえをした島らっきょうを塩もみして30分置く。
(2)鰹節をふりかけ、お好みで醤油をかける。
※もむ塩が多かった場合は、水に浸せば塩抜きできます。
＜島らっきょうのてんぷら＞
＊＊材料＊＊
島らっきょう 10本程度
薄力粉 70ｇ
卵 1個
冷水 100ml
揚げ油 適量
塩（添え用）
＊＊作り方＊＊
(1)ボウルに溶き卵、水を入れ混ぜる。薄力粉も加えさっくりと混ぜる。
(2)鍋に揚げ油を入れて、180度に熱し、(1)に島らっきょうをつけ揚げる。
＜島らっきょうと豆腐のチャンプルー＞
＊＊材料＊＊
島らっきょう 100ｇ
木綿豆腐 1/2丁
豚肉 100ｇ
卵 1個
炒め用油 適量
塩コショウ 適量
だしの素 5g
＊＊作り方＊＊
(1)熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで水気を取った木綿豆腐を、両面に焼き色がつくまで炒め、お皿に取る。
(2)熱したフライパンに油をひき、島らっきょうを1～2分程度炒め、豚肉と塩コショウを加え炒める。
(3)島らっきょうと豚肉に火が通ったら、木綿豆腐とだしの素を加え全体をなじませる。
(4)最後の溶き卵を回し入れ、お好みの固さになったら火を止めて器に盛り付けたら完成♪
◆重要◆
年中の収穫が可能ですが、台風等の影響により収穫・発送の時期が変動する場合がございます。
自己都合により返送された返礼品については再送できかねます。
商品到着から3日以内に、現物の確認をお願いいたします。
到着から3日を超えた場合の対応はいたしかねます。
【地場産品基準】 1
区域内の農園において、生産及び収穫された島らっきょうである
【生産地：宮古島市】
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご用意ができ次第、順次発送いたします
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：皆愛野菜工房
連絡先：0980-79-9119
営業時間：8：00～18：00
定休日：不定休
その他のラインナップ
沖縄でたべた島らっきょうの塩漬けが美味しかったので、送っていただいたらっきょうで再現しました。上手く行った！！
ちょっとだけ味噌を付けて食べるのがお気に入りです！！
処理済みで、小分けされているので、味付けしたらすぐに食べられます。とても美味しいです。天ぷらにしても良いですし、またお願いします。
寄付してからすぐに届きました。下処理してあるのがうれしいです。洗って水切りして塩漬け、天ぷらなど、美味しくいただきました。
届くのがとても早かったです。シャキシャキで、独特の辛さにとても痺れて美味いです。またリピートしたいです
今までたくさんの島ラッキョウを食べましたが、断トツに最高の島ラッキョウでした。小粒で処理もきれい。大満足です。ここのしか食べられません。
下処理もしっかりされており、調理するだけの状態で届き大変便利です。 塩らっきょうでも天ぷらでもとても美味しいです。 お勧めします。
皮がむいてあるので塩もみするだけで大好物の美味しい島ラッキョが楽しめました！量もしっかりあり大満足です。来年もリピします。
とっても美味しく頂きました。
綺麗に下処理されています。クール便で送って頂きました。
またお願いしたいと思います。
１週間足らずで届きました！
匂いがきついもので、心配しましたが、しっかり真空パックされて届きました！
きれいに根っこや皮の処理もされていて、すぐ食べることができました！
味は言うことなし！の美味しさです！
申し込みから、びっくりするくらい早く届きました。しかも新鮮な真空パックで。毎年2月か3月に沖縄に行くのですが、島ラッキョウは必ず購入して、塩漬けや天ぷらにしています。ふるさと納税では今回始めてですが、こんな新鮮なら毎年リピするでしょう。
世の中こんな状況にもかかわらず、納税後1週間も経たずに沖縄の離島から返礼品が届きびっくりしました。下ごしらえしていただいた島らっきょうを浅漬けにして数日で完食させていただきました。
保存状態も良く、
とても美味しかったです。
かつお節をまぶしただけで、美味しくいただきました。
シャキシャキとした触感でビールに合います。