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寄附状況
つけん島モズク 5Kg（1Kg×5袋）
寄附金額
23,000円
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うるま市の離島「つけん島」産のモズクをお届けします。
モズクはナガマツモ科の海草で、北海道から沖縄まで、日本各地に幅広く生息する海草です。
沖縄には「オキナワモズク」と呼ばれる、琉球列島特産種があります。オキナワモズクは、南は八重山から北は奄美諸島に分布し、独特のぬめりと歯ごたえがあります。
また、近年ではモズクに含まれている「フコイダン」という成分が大変注目されています。
フコイダンは、海藻類に含まれている「多糖体」の一種です。海草独特のヌルヌルには、このフコイダンが豊富に含まれています。
特にモズクは、他の海草と比べてフコイダンが多く含まれているといわれています。
お届けする商品は、うるま市の平敷屋港から高速船で30分ほどの離島「つけん島」で育てたモズクです。
つけん島産塩モズクは、冷凍で長期間保存が可能です。冷蔵でも６ヶ月保存できます。
冷凍保存したモズクは、食べる分ずつ解凍してお使いいただけます。1Kgの小分けでお届けしますので、使い勝手も抜群！
召し上がる際は、塩抜きをしてお召し上がり下さい。
離島ならではの、本当に美しい海で育てた「つけん島モズク」を是非ご堪能下さい。
【生産者さんの声】
「モズクは活きています。苗床の管理、現場の手入れが大切です。種付けから収穫まで、丹精込めて私が育てています！是非ご賞味下さい」
※要塩抜きのモズクです。
※稀に他の海草、小エビ、貝類、小石、砂、漁網等が混入している場合がありますが、品質上問題ないので取り除いてお使い下さい。
お礼の品について
容量
-
つけん島産塩モズク
5Kg（1Kg×5袋）
消費期限
- 賞味期限:冷蔵で3ヶ月。冷凍で1年保存可能。
事業者
- つけん島モズク事業協同組合
お礼の品ID
- 4755720
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通期
発送期日
- 決済確認から30日前後で発送
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
小分けにして冷凍していますが、解凍してもしっかりとした食感も味も変わらず美味しいです。
お味噌汁に入れたり、海鮮サラダにしたり、シンプルにポン酢で食べたり、楽しんでいます。
国際通り近くにある牧志の公設市場に隣接した店で出会った沖縄のモズク、調理済みで売られているモズクに慣れた舌は口当たりに衝撃を受けた。以来買い続けて数年。お店を紹介したり贈ったりで軒並み好評。モズクは名護でも穫れて其れを食べていると言う先輩に持参して一緒に食べたが美味しい！全然違う！と、驚いていた。
冷蔵は元より冷凍保存で半年は充分保つので買い置きにも便利。お店で仕入先を聞いたら海中道路周辺の島で穫れるモズクだと言う。５kg単位で売られているようだが荷姿不明なので保存で躊躇。偶々うるま市のふるさと納税で１kgの袋入りとのことで納税してみた。
丁度冷凍保存にも便利になっているので重宝持し週ごと塩抜きしてサラダに味噌汁に天婦羅など每日楽しんでいる。