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【初代沖縄そば王】鶏あぶりそばセット|沖縄県 浦添市 麺類 そば 沖縄そば ソーキそば いしぐふー
寄附金額
17,000円
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初代沖縄そば王 いしぐふーの、美味しい本格沖縄そばをお届けします.
お店の味を、ご家庭でもお楽しみいただけます。
自家製麺、こだわりの、やんばるハーブ鶏出汁、鶏あぶりチャーシューを４食セットにしました。
作り方も添付いたします。
原材料：小麦粉、塩、かんすい、鶏骨、鶏肉、香味野菜、醤油、みりん、泡盛、調味料（アミノ酸等）
■■■ 年末年始の配送について ■■■
2025年12月15日（月）までにお申し込みの場合、年内に発送いたします。
12月16日以降お申込みいただいた返礼品については、2026年1月5日（月）以降、準備が整い次第、順次発送させていただきます。
[製造地：浦添市]
■事業者情報
提供：いしぐふー
営業時間：11：00-15：00
連絡先：098-987-1517
お礼の品について
容量
-
自家製麺（約160g×4袋）
やんばるハーブ鶏スープ（約360cc×4袋）
鶏あぶりチャーシュー（4袋）
消費期限
- 発送日より20日間／保存方法：冷凍で保存してください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- いしぐふー
お礼の品ID
- 5409985
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 2025年の年内到着受付は終了しました。次回2026年1月より順次発送いたします。通常は寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。（GW、お盆、年末年始を除く）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：いしぐふー
連絡先 ：098-987-1517
営業時間：11：00-15：00
定休日 ：月曜日
沖縄そばの歴史
地元も観光客も愛する沖縄の代表食「沖縄そば」
昭和30年頃までは沖縄そば店では「かんすい」を使用していませんでした。
「がじゅまる」などの木を燃やし作られた「木灰」を水に浸し、上澄みをすくい、そばの粉に「つなぎ」として混ぜていました。「木灰」の中には、カルシウム・カリウム・ナトリウム・マグネシウムなどの無機塩類が豊富に含まれおり、強く練り込んでいくことで独特の腰と風味が生まれました。
現在では「かんすい」を使った麺が主流となっています。少数ながら「木灰の手打ち麺」で作るお店も残っています。
伝来
中国より「支那そば」が沖縄に伝来。
当時、主材料の小麦は非常に手に入りにくく、高級なことから、「支那そば」は宮廷料理として出される程。庶民まで広まるのは1900年頃に入ってからと言われています。
「いしぐふー」こだわりのオリジナル手揉みそば
各店舗によって、オリジナル麺・自家製麺・手打ち麺と、様々な麺を楽しむ事ができます。
特徴である強い「コシ」と「つるつる」とした食感は、当店のこだわり。他の沖縄そば屋さんでは味わえません。ダシとの相性も抜群の沖縄そば麺です。
選びぬいた「かつお節」
ここまで来るのに長い年月がかかりました。かつお節を求めて数年も探し回り、日本一と名声高い、職人から究極の「かつお節」を入手できました。江戸時代から変わらぬ製法で作られた「かつお節」には上品な香りと旨味、まろやかさが凝縮しています。
「いしぐふー」の沖縄そばは、「だし」が違います。
沖縄県の豚、あぐー(アグー)をダシに使用した贅沢なスープでお召し上がりいただけます。あぐー(アグー)は、現在の需要とともに数を伸ばしてきましたが、当時、県内でも希少な豚でした。当初、店主はこのあぐーを使ったスープで沖縄そばを作りたいと願い、なんとか入手できたとか。途方もない時間とこだわりで出来あがったスープは、自信を持ってご提供します。
玉子焼き
みなさんがよく知る、沖縄そばには「玉子焼き」が乗っていません。いしぐふー店舗の沖縄そばは、大きな玉子焼きがトッピングされています。実は、昔の沖縄そばには玉子が乗っていましたが、いつの頃か、玉子をトッピングする習慣がなくなっていきました。
いしぐふーでは、本来の沖縄そばを食べてもらいたいと、「沖縄そばの原点」にこだわっております。
ぜひ、ご自宅でも「玉子焼きトッピング」で、昔ながらの沖縄の味をお試しください！
（※玉子焼きはセット商品には含まれておりません）
＜お取り寄せそば（調理編動画）＞
沖縄そばの作り方
動画で調理方法を紹介します。トッピングなどは様々です。是非挑戦してみてください！
いしぐふーの商品はこちらから
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