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まるで畑のチョコ！沖縄久米島生まれ「発酵干し紅芋」6個入り×6袋セット 紅いも お芋 イモ 干し芋 沖夢紫 発酵 酵素 でんぷん 高糖度 糖度60度以上 熟成 旨味凝縮 アントシアニン 国産 甘い スイーツ おやつ 栄養満点 ダイエット 小分け
寄附金額
15,000円
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お芋といえば、沖縄で馴染み深いのが紅いも。
紅芋の中でも沖夢紫は、紅く、甘く、味が良い品種で、畑のチョコと言われることも。
一度食べたら納得のこの表現！
干し芋ではあまり見られない紫色が特徴で、芋の旨味を凝縮しています。
酵素の力で紅芋の糖化を促進させた、と～っても甘く柔らかい干し芋。
お召し上がりいただくと、ほっこりした幸福感を味わうことができるはず！
久米島の自然の恵みをお楽しみください。
お礼の品について
容量
- 発酵干し紅芋 6個入り×6袋
消費期限
-
賞味期限 製造日から常温で90日
事業者
- 株式会社ロート・F・沖縄（スイートフーズ久米島）
お礼の品ID
- 5285677
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄付受付より1ヶ月～2ヶ月
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
◆発酵干し紅芋◆
紅芋の中でも高品質である沖夢紫のペーストを酵素で発酵させ、でんぷんの糖化促進を図り、その発酵ペーストを成形し、乾燥させたものが発酵干し紅芋です。
乾燥後の発酵干し紅芋の糖度は、60度以上あり、まさに畑のチョコと呼ばれています。
また、沖夢紫の発酵干し紅芋には、体に良いとされているアントシアニンが多く含まれています。
原料となる紅芋はASIAGAP（アジアギャップ）認証農場で生産され、安心安全なものとなっています。
【「沖夢紫」とは？】
「沖夢紫」は沖縄県の奨励品種で、既存の品種「備瀬」と「V4」を掛け合わせ、7年の歳月をかけて誕生した高品質の紅芋です。
糖度が高いため甘く、食味が良く、肉質は粘質で高密度、紅より深い濃い紫色が特徴です。
沖夢紫にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれており、健康的な食生活を支える成分として注目されています。
【「ASIAGAP」について】
農産物の安全を確保し、より良い農業経営を実現する取組みである「GAP(GoodAgriculturalPracticeの略)」の１つで、アジアを中心とした世界に通用する日本発の国際規格を目指した規格です。
【久米島の紅芋へのこだわり】
～沖縄県内全体の約50％の収穫量を誇る久米島の紅芋～
弊社では、久米島で収穫される紅芋だけを使ってべにいもパウダー、べにいもペーストを作っています。
また弊社では、契約農家ならびに自社農場において栽培された紅芋のみを原料として使用し、厳格な品質管理および安全管理体制のもと、紅芋の加工販売事業を行っております。これらの事業活動を通じて、地域経済の活性化および雇用機会の創出に寄与することを目指しております。
※ 開封後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。
※ 干し芋の表面に白い粉が発生することがありますが、これは糖分が結晶化したもので品質には問題ありません。
提供元：株式会社ロート・F・沖縄（スイートフーズ久米島）