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寄附状況
fc-01-002 三陸麻生 熟成の旨味 西京漬け魚詰合せ（5種10切）
寄附金額
19,500円
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「西京漬け」は、京都の白味噌「西京味噌」に魚や肉の切り身などを漬け込んで作る伝統料理です。魚を味噌漬けにすると、グルタミン、グリシン、ロイシン、アスパラギン、アルギニン等のアミノ酸が増加してうまみが増します。
麻生の西京漬けは本場京都の白味噌、釜石の酒蔵「浜千鳥」の酒粕、赤穂のあら塩などを使用し、二昼夜以上漬け込む「本漬け」製法で仕上げております。30年以上和食の現場で経験を積んだ料理長が季節や気温によって漬け込む時間や塩加減などを見極め、素材の旨味を引き出しています。ほのかなお酒の香りも漂う、三陸釜石だからできたこの味を是非お召し上がり下さい。
【料理長コメント】
「西京漬けは素材や配合を何度も見直して作り上げた思い入れのある商品です。西京味噌や酒粕などの素材まで妥協なく、本物の味わいづくりを目指しました。皆様に喜んでいただけると嬉しいです」
■原材料■
紅鮭(ロシア産)、鰆(韓国産)、銀鱈(アメリカ産)、金目鯛(クック諸島産又はニュージーランド産)、からすがれい(ドイツ産又はポルトガル産)、みそ、発酵調味料、酒粕、砂糖、しょうゆ、食塩／酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
■注意事項■
・当工場では、えび、かに、卵、乳成分、くるみを使用した製品を製造しております。
・解凍後は封を切り、表面についた味噌を優しくふき取り、加熱して速やかにお召し上がりください。
・金目鯛、からすがれいの産地は、該当の産地を表示します。
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お礼の品について
容量
-
西京漬け魚詰合せ（5種各2切、計10切）
・紅鮭西京漬・鰆西京漬
・銀鱈西京漬・金目鯛西京漬
・からすがれい西京漬
消費期限
-
賞味期限 冷凍／90日
※上記は出荷からの日数です。
アレルギー品目
-
《注意事項》当工場では、えび、かに、卵、乳成分、くるみを使用した製品を製造しております。
事業者
- 株式会社麻生 三陸釜石工場
お礼の品ID
- 4474870
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 入金確認後、30営業日以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【 三陸 麻生 三陸リアスの恵み 岩手県釜石市 三陸 麻生 西京漬け 西京漬 漬け魚 鰆 金目鯛 からすがれい かれい 紅鮭 銀鱈 ご飯のおかず 高級 煮魚 焼き魚 真空パック サワラ カラスガレイ カレイ ベニザケ サケ ギンダラ 】
三陸麻生がお届けする絶品返礼品！
小ぶりですが、もう一品欲しい時とかおつまみとして美味しくいただいています。いろいろな種類が入っていて全部美味しかったです！贈り物にもいいと思いました。
あっさり上品な味付けで食欲がないときも美味しくいただけました。個包装で冷凍庫の場所もとらないし、魚の種類も豊富で毎日楽しくいただけました。
サイズは小ぶりですが、個包装のパッケージごと解凍できて使いやすかったです。
夕ご飯など楽をしたいときにお勧めです。
西京漬け、本当に美味しいです。
お弁当のおかずに入れていますが、これを入れた日は幸せな気持ちでランチできます。
他の西京漬けも食べたりしますが、脂ものっていて、どれも美味しいお魚ばかりです。
弁当のおかず・夕食のおかず・酒のつまみと便利に使っております。リピーターになります。もう少し切り身が大きくなるとベストです。
美味しいのと不味いのとムラが有りすぎです
大体は美味しいですが、鮭は今まで食べた中で一番不味かったです
身は固いしカワなんて食べられませんでした
もう二度と頼むことは無いです。
実家の母に昨年度送ったら、今年もお願いしたいと言われて、送りました。
瀬戸内の海辺で育った母が、このお魚は美味しいと言うので、美味しい品物だと思います。ありがとうございます。
お魚は柔らかくて美味しいです。特に銀ダラとカレイ。ちょっと粕の風味が強く、子供は苦手のようでしたので大人だけで楽しみました。