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近江牛サイコロステーキ（モモ）450g / 近江牛ステーキ 牛肉ステーキ 牛肉 近江牛 国産 近江牛肉 肉 近江牛 赤身 霜降り 黒毛和牛 近江牛 ステーキ肉 和牛 牛 国産牛 ブランド牛 グルメ 高級肉 近江牛 ステーキ モモステーキ モモ肉 すてーき すてーき肉 ステーキ近江牛 さいころすてーき 人気 おすすめ 日本三大和牛 滋賀県 / 栗東市 / 有限会社 岡山[BIBE028]
寄附金額
20,000円
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部位、形、大きさは不揃いではありますが、味は正真正銘の近江牛です。
ご家庭で気軽にステーキを楽しみたい方、「自宅でステーキを焼くのはちょっと難しそう」という方にもおすすめです。
フライパンで「コロコロ」と焼けば、誰でも簡単サイコロステーキの出来上がり！！
※画像はイメージです
※離島への配送はいたしかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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お礼の品について
容量
-
近江牛サイコロステーキ（モモ） 450g
［使用部位例：ランイチ、マル（シンタマ）、内モモ］
※部位のご指定はできません。
※商品画像はイメージです。（個体差や使用部位によって異なります。）
【原料原産地】
滋賀県
【加工地】
滋賀県栗東市
消費期限
-
【賞味期限】
発送から約30日間
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が少なく抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※解凍後及び開封後はお早めにお召し上がりください。
【消費期限】
冷凍庫で約90日間
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社 岡山
お礼の品ID
- 4920490
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
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当店のこだわり
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ー大切なことは、自分たちが『美味しいお肉』だと感じたもの提供することー
雌牛は雄牛（おすうし）［去勢牛（きょせいうし）］と比較したとき、オレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸を多く含みます。その為、融点が低く、舌触りがなめらかで、口の中でとろけるような味わいとなります。
良い脂質は甘味があり、独特の香ばしい香りを放ちます。脂質の良し悪しがお肉の美味しさに及ぼす影響は大きいと考えます。格付け等級のような見た目ではなく、良い脂質をしているお肉を選ぶのが美味しいお肉への近道だと考えます。
和牛の三大血統（系統）とされる但馬系［田尻系］（兵庫）、気高系（鳥取）、糸桜系（島根）もしくは藤良系（岡山）。中でも但馬系は『肉質系』と呼ばれ、肉量は小さいですが、肉質に優れている特徴を持ちます。加えて遺伝能力が高い為、その優れた特徴を子牛に遺伝しやすいのです。何を隠そう近江牛も元々は素牛（もとうし）として但馬の牛が使われていました。肉質もさることながら、そのルーツも大切にしたいと考えます。
肥育農家さんの育て方によって異なりますが、肥育期間のうち、仕上期（じっくり育て、お肉として質を高める期間）にあたるのが月齢24～30ヶ月とされています。時間をかけて丁寧に肥育されることで、バランスの良いサシが入りやすく、味・食感共に良い仕上りになります。よって、なるべく長期肥育されたものを選びます。
と畜直後のお肉は死後硬直の状態である為、硬いお肉になります。ここから摂氏0～2℃の環境化で5日～10日位寝かせます。この過程を経て、熟成することでお肉が軟らかくなり、より一層独特の風味が増します。
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1969年、広大な土地が確保でき、主要競馬場へのアクセスも良い当時の栗東町（現栗東市）に日本で初めての本格的なトレーニング・センターである「JRA栗東トレーニング・センター」が誕生しました。
以来、馬はまちのシンボルとなり、市民の暮らしに深く根付いています。歴史ある交通の要衝は、競馬文化とともに発展を続けています。
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こだわりポイントをご紹介
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わたしたちがご案内します
栗東市は滋賀県南部に位置する自然豊かなまちです。JRA所属の競走馬の多くが日々トレーニングを積む「栗東トレーニング・センター」があり、「馬のまち」として知られています。 皆様からの温かいご寄附に感謝し、栗東市の魅力あふれる返礼品をお届けしてまいります。
こんなところで作っています
栗東市は、北部には平野が広がり、南部には緑豊かな山地が連なる、自然に恵まれたまちです。 交通の要衝としても発展しており、製造業や商業施設などが数多く立地しています。また、京阪神へのアクセスも良く、ベッドタウンとしての一面も持ち合わせています。活気と自然が共存するこの地で、返礼品は一つひとつ大切に作られています。
わたしたちが歩んできた道
1969年、広大な土地が確保でき、主要競馬場へのアクセスも良い当時の栗東町（現栗東市）に日本で初めての本格的なトレーニング・センターである「JRA栗東トレーニング・センター」が誕生しました。
以来、馬はまちのシンボルとなり、市民の暮らしに深く根付いています。歴史ある交通の要衝は、競馬文化とともに発展を続けています。
わたしたちの想い
ふるさと納税が、栗東市の特産品だけでなく、人と馬が共存する「馬のまち」ならではの文化や馬の魅力に触れていただくきっかけとなれば幸いです。ターフを駆ける名馬たちを育んだこのまちを、ふるさと納税を通じて応援しませんか。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様から頂いたご寄附は、子育て支援や教育環境の整備のほか、馬をはじめとした栗東ブランドの推進に関する事業に活用させていただいております。「馬のまち栗東」の魅力をさらに高めるため、積極的に先を見据えたまちづくりを進めてまいります。