【神西湖産】プリプリ！冷凍砂抜きしじみ　Mサイズ/500g×2袋

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大きく黒々とした殻が特徴の、神西湖産しじみ。
出雲大社のお膝元にある神西湖では、漁師が湖に入って丁寧に手かきでしじみを獲るので、傷みが少なく、艶々と綺麗な貝が目でもお楽しみ頂けます。
また海から近く、潮の干満がある為内臓の強いしじみが育ちます。
かわむらではそんな神西湖産のしじみを、特許技術である「深層水」を使った砂抜きによって、プリプリの食感に。
チャック式の袋を使用しておりますので、使う分だけ取り出して残りは冷凍庫で保存して頂けます。

　しじみ屋かわむら (株)河村食材
　0853-63-1547
　

【ご縁ワード】神西湖産冷凍大和しじみ Lサイズ 1kg (500g×2袋) 小分け砂抜き済貝詰め合わせお取り寄せグルメ kai cai 栄養料理調理レシピ蜆島根県出雲市

お礼の品について

容量: ・(神西湖産)冷凍砂抜き大和しじみ　Mサイズ/500g×2袋

消費期限: 製造日から150日～ 180日未満

事業者: しじみ屋かわむら　(株)河村食材

お礼の品ID: 732548

カテゴリー: 魚貝類 > しじみ・あさり・蛤 > しじみ

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事業者　：しじみ屋かわむら　(株)河村食材
連絡先　：0853-63-1547
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定休日　：水、日、年末年始、お盆

年間４０ｔ出荷！深層水しじみ。

　しじみ特有の泥臭さって気になりませんか？しじみ屋かわむらでは【だし取りとしてのしじみ】ではなく、しじみを身までおいしく食べていただくにはどうしたらいいのか？にフォーカスし商品ブランディングをおこないました。試行錯誤の上たどり着いたのが、特許製法【深層流海水】を用いたしじみの砂抜きでした。
　沖縄東方沖1400メートル付近から汲み上げた深層水はたっぷりのミネラルを含んでいます。これを砂抜きに用いることによりしじみの細胞が活性化し砂をよく吐くのです。相乗効果としてかわむらの【活しじみ】に含まれる遊離アミノ酸総量は約２倍になることも専門機関の調べで証明されました。