宍道湖産大和しじみ 本格赤だし味噌汁(簡易タイプ)20食入 | 宍道湖産 大和 しじみ 味噌汁 20食 赤だし 簡易タイプ みそ汁 みそしる 具 レトルト インスタント ギフト 贈答 プレゼント 島根県 出雲市
寄附金額
10,000円
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かわむらこだわりの、即席赤だししじみ味噌汁です。
かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。
深層水効果で、レトルトとは思えないプリプリ食感に!
また、お味噌はしじみ屋の視点で開発した化学調味料無添加の赤だし味噌となっております。
熱湯を注ぐだけで、あっという間にお手軽に本格的なしじみお味噌汁の出来上がり!
包装無しの簡易タイプの20食入りですが、常温保存で賞味期限が半年と長いので、ゆっくりお召し上がり頂けます。
しじみ屋かわむら (株)河村食材
0853-63-1547
【ご縁ワード】宍道湖産 大和 しじみ 味噌汁 20食 赤だし 簡易タイプ みそ汁 みそしる 具 レトルト インスタント ギフト 贈答 プレゼント 島根県 出雲市
お礼の品について
容量
- ・レトルト大和しじみ 赤だしみそ汁 Sサイズ50g×20食
消費期限
- 製造日から150日 ~ 180日未満
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- しじみ屋かわむら (株)河村食材
お礼の品ID
- 732562
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済から14日前後で発送
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 :しじみ屋かわむら (株)河村食材
連絡先 :0853-63-1547
営業時間:8:00~17:00
定休日 :水、日、年末年始、お盆
年間40t出荷!深層水しじみ。
しじみ特有の泥臭さって気になりませんか?しじみ屋かわむらでは【だし取りとしてのしじみ】ではなく、しじみを身までおいしく食べていただくにはどうしたらいいのか?にフォーカスし商品ブランディングをおこないました。試行錯誤の上たどり着いたのが、特許製法【深層流海水】を用いたしじみの砂抜きでした。
沖縄東方沖1400メートル付近から汲み上げた深層水はたっぷりのミネラルを含んでいます。これを砂抜きに用いることによりしじみの細胞が活性化し砂をよく吐くのです。相乗効果としてかわむらの【活しじみ】に含まれる遊離アミノ酸総量は約2倍になることも専門機関の調べで証明されました。

リピーター続出!限定した漁師から仕入れるしじみ。
しじみ屋かわむらでは製法だけではなく、しじみの仕入れからこだわりを持っています。
①限定海域で採捕されたしじみのみを使用
かわむらでは砂地ではなく泥地で採捕されたしじみを加工しております。泥地で捕れたしじみならヘドロ臭いのでは?と思われるかもしれませんが【深層流海水】により泥臭さが限りなく軽減されたしじみが出来上がるのです。

②半円型ジョレンにてしじみを採捕
しじみを採捕するジョレンは通常先が尖っており、効率よくしじみを採捕できる反面しじみを傷つけやすく弱らせてしまう可能性があります。そのため、かわむらではジョレンの先が半円型になったものを使用してもらうことで極力しじみを弱らせることなく採捕することが可能になりました。(弱ったしじみは砂を吐きにくい)

③熟練の職人が選別
漁師さんから工場へ入ったしじみはある程度選別はされていますが、十分とは言えません。かわむらでは金属探知機にも反応しにくい【バクダン】(泥が貝殻に入ったもの)等の不良を選別するため熟練の職人たちが目と耳をフル稼働し汗を流しています。このため不良除去率99%を超えております。(社内データより)






味噌汁だけじゃない!?しじみのおいしいレシピ!
かわむらのしじみはだしがとてもよくでるので、お味噌汁はもちろん、パスタ・ブイヤベース・パエリアといった洋食に使用することで通常より上品な味を演出してくれる名脇役になります。身もしっかりあるので食べてくださいね。



物語と品質で価値をつくり、幸せを届ける。
しじみはもちろんしじみ屋かわむらの商品には物語がありそれが美味しさに繋がっています。
そしてその美味しさをさらに美味しくお客様にお届けするために、特許製法【深層流海水】処理を活用することでしじみ屋かわむらだからこそできる高品質を生み出しています。



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お湯を注ぐとしじみが開くので、本当に不思議です。作り方の用紙も同封されており、間違いなく、美味しくいただくことができました。
粒の揃った美味しいしじみばかりで、砂もなく大満足でした。味噌は人により濃さの好みが違うと思いますから入れ過ぎにご注意なさってください。
真空パックのしじみにだしが含まれていて、体によさそうだと誰もがわかります。手軽にしじみ味噌汁が味わえてマイルドな赤みそです。
