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献上そば 3人前（120g×3） しじみ Mサイズ（300g） セット ｜そば 蕎麦 麺 めん 出雲 出雲そば シジミ 神西湖産 しじみ 蜆 貝 冷凍 味噌汁 しじみ汁 砂抜き お取り寄せ ご当地 人気 贈答 島根県 出雲市
寄附金額
12,000円
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出雲をふんだんに味わえる『江戸時代末期創業で皇室に献上した羽根屋のそば・つゆ』、『神西湖産のしじみ』、『出雲生姜屋の七味唐辛子』のセットです。ご家庭で、献上そば羽根屋のそばとしじみ汁、七味唐辛子をお楽しみください。
そばは店舗で使用している石臼挽きそば粉で作り、2、3カ月保存ができます。
そばつゆは国産丸大豆醤油を使用し、最高級の本枯れ節のつゆとなっております。
しじみは、出雲大社の南にある神西湖産で海水と淡水がうまく混ざり太陽の光が届きやすい為、うまみがしっかりと詰まっています。 砂抜きにもこだわり、使用する塩は、出雲大社の裏山に位置する鵜鷺（うさぎ）地区で作ったものを使っています。
七味唐辛子は、神在月に神々が直会をされる万九千神社近くの畑で栽培した生姜（栽培期間中農薬不使用）を使用しています。蒸して乾燥させ、粗挽きにすることで生姜に含まれる身体を温める効能（辛味成分＝ジンゲロールやショウガオールなど）を増すことができ、おそばにはもちろんお料理にかけてもお楽しみいただけます。
すべてが食品添加物は一切使用しておらず、安心・安全なセットです。
※年内お届けについては12/18までに入金確認できた場合となります。
年内最終着日12/29、年始発送1/23～となります。
事業者 ：有限会社羽根屋
連絡先 ：0853-21-0058
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お礼の品について
容量
-
●内容量
【半生そば】１人前（120ｇ）×3 賞味期限 製造日より90日（未開封・冷凍）
【羽根屋そばつゆ】１人前（80ml）×3 賞味期限 製造日より1年（未開封・冷凍）
【出雲参集七味唐辛子】１５ｇ 賞味期限 製造日より1年3か月（未開封・常温）
【出雲しじみ】Ｍサイズ300ｇ 賞味期限 製造日より3か月（未開封・冷凍）
●原材料
【半生そば】 そば（国内産石臼挽きそば粉）、小麦粉（北海道産）、食塩
【そばつゆ】 醤油（本醸造）、砂糖、かつお節、そうだかつお節、みりん、乾燥こんぶ
【出雲参集七味唐辛子】 陳皮（国産）、唐辛子、生姜（島根県出雲市産）、黒胡麻、白胡麻、山椒、青のり
【出雲しじみ】 しじみ（島根県神西湖産）（原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む）
消費期限
- 製造日より６０日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社羽根屋
お礼の品ID
- 6117161
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 決済から2週間程度で発送。※年内最終注文は12/18まで、年始発送は1/23より発送となります。
配送
- 冷凍便、別送、包装、配送状況確認可能、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社羽根屋
連絡先 ：0853-21-0058
営業時間：11時から15時 17時から19時
定休日 ：なし
出雲そばは、蕎麦の殻の部分まで挽き込んであるため、香りが高く、風味の良いそばになります。 石臼で製粉し代々受け継いだ手打ちの技術で、喉越しが良く、香り高いそばを打っています。生地づくりからそば打ちまで、全てを手作業で行う羽根屋のそばづくり。受け継がれる伝統の技が、「十二代」には込められています。
打ち立てそのままの香りと風味を、ご家庭で。その想いをカタチにするため試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。打ち立てのそばを－30度の温度帯に素早く通過させ冷凍。
冷凍にかかる時間は、数分程度のため解凍時に食感や風味を損なわずに再現できます。
羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。
江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供する光栄に浴し、地元は勿論、遠来の御客様にも大変好評を得ております。
代々受け継いだ伝統を重んじ貫くことを基本に、新しいものも取り入れ、美味しいそば作りのため日々努力しています。地元の素材を生かした地産地消のそば作りをしています。古き良き伝統を守りながら、その中に新しいものをとり入れ、お客様に喜んでいただけるそば作りに努めています。
※写真は、羽根屋初期の割子です。
お店にこられない方でも、羽根屋のお店の味をそのままご家庭で味わっていただけたことが、うれしいです。
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こだわりポイントをご紹介
出雲そばは、蕎麦の殻の部分まで挽き込んであるため、香りが高く、風味の良いそばになります。 石臼で製粉し代々受け継いだ手打ちの技術で、喉越しが良く、香り高いそばを打っています。生地づくりからそば打ちまで、全てを手作業で行う羽根屋のそばづくり。受け継がれる伝統の技が、「十二代」には込められています。
わたしたちがご案内します
打ち立てそのままの香りと風味を、ご家庭で。その想いをカタチにするため試行錯誤を重ね、たどり着いたのが「急速冷凍」の技術です。打ち立てのそばを－30度の温度帯に素早く通過させ冷凍。
冷凍にかかる時間は、数分程度のため解凍時に食感や風味を損なわずに再現できます。
こんなところで作っています
羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。
わたしたちが歩んできた道
江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供する光栄に浴し、地元は勿論、遠来の御客様にも大変好評を得ております。
わたしたちの想い
代々受け継いだ伝統を重んじ貫くことを基本に、新しいものも取り入れ、美味しいそば作りのため日々努力しています。地元の素材を生かした地産地消のそば作りをしています。古き良き伝統を守りながら、その中に新しいものをとり入れ、お客様に喜んでいただけるそば作りに努めています。
※写真は、羽根屋初期の割子です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
お店にこられない方でも、羽根屋のお店の味をそのままご家庭で味わっていただけたことが、うれしいです。