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寄附状況
米沢牛ヒレステーキ2枚（約160g×2枚）_B007
寄附金額
36,000円
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日本三大和牛に数えられる山形が世界に誇るブランド「米沢牛」。
山形県長井市は多くのチャンピオン牛を輩出してきました。
米沢牛の特徴はきめ細やかな霜降りと上質な脂です。
香りと柔らかさのバランスがよく、繊細な香りと甘み、肉の旨みが口いっぱいに広がります。
そんな米沢牛の中でも、1頭から2本しかとれない希少価値から、高級部位とされる「ヒレ」。
きめが細かく、なめらかな舌触りは箸でもさけるほど。
きめ細かい霜降りと上質な脂、米沢牛をステーキで楽しむならヒレが抜群です！
1枚あたり約160gと贅沢にカットしました。上質なうまみ、香りをぜひご堪能下さい。
【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください。】
※ヒレは切り出す部分によって、肉質や霜降りの度合い、見た目が全く異なります。
ステーキ1枚1枚の形状や厚みも異なりますので、それぞれの味わいの違いをお楽しみください。
※希少部位のため約1ヶ月～2ヶ月ほど納期を頂戴します。
※市内米沢牛取り扱い事業者４社のいずれかから発送します。店舗を指定することはできません。
※おいしく召し上がっていただきたいため、「冷蔵」でのお届けとなります。
※沖縄県（本島を除く）および離島への発送はできません。
お礼の品について
容量
- 320g（約160ｇ×2枚）
消費期限
- 発送日から3日程度
アレルギー品目
-
事業者
- 肉の大場・後藤屋肉店・肉匠えんどう
お礼の品ID
- 4563262
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、1ヶ月～2ヶ月で発送（GW、年末年始等の繁忙時期やご不在期間の記載がある場合、お時間を頂く場合があります。）
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
米沢牛チャンピオン牛の郷『長井』
生産者のこだわり
皆さんご存じの通り、「米沢牛」は屈指のブランド牛として、全国的に高い評価を受けています。厳しい基準をクリアした牛だけが米沢牛を名乗れ、その中でも特に評価された牛が「米沢牛チャンピオン牛」です。そのチャンピオン牛を多数輩出する長井市では、畜産農家の方のたゆまぬ努力により、おいしい米沢牛が生産されています。
良好な生育環境
「長井」の地名の由来は「水の集まるところ」と言われるほど、水資源が豊富な土地柄です。ゆえに、長井市の畜産農家の多くは、稲作もしている複合経営です。丹精込めて作られた米や大豆などの穀物、稲わらを与えた牛は、豊かな自然のもとのびのび育ち、最高の米沢牛となります。米沢牛の生産過程で作られる肥やしはさらにまた良質な作物を育み、それらの循環が私たちに多くの恵みを与えてくれます。
黒べこまつり
長井黒べこまつりは令和元年度で１０回目を迎えました。※令和２年度は新型コロナウィルス感染症のため中止。米沢牛 の一大産地・長井市で行われる、米沢牛A5ランクの焼肉を市内酒蔵の地酒とともに楽しむイベントです。市民はもちろん、市外からもたくさんの方が訪れ総勢約５００人で米沢牛を楽しみます！
おいしさの秘密は脂質
米沢牛の特徴はなんといっても、きめ細かい霜降りと上質な脂です。旨味、香りがあるのはもちろん、溶け出す温度が低く、とろけるような食感をつくりあげます。やわらかい肉質と、とろける脂質が織り成す極上の味をぜひご堪能ください。
①美味しかったけど、ステーキ2枚の質（さしの度合い、色合い）が違ってました。
夫婦で食べようとステーキ2枚セットを選んだので、同等の物にして欲しかったですね。
②返礼品のグラム量(大きさ)が決まっているからと思うけど、無理に合せて320gとするために、
カットがいびつでした。 多少オマケしてきれいなカットで送って頂きたかったです。
以上です。
暫くぶりにいただきましたが、米沢牛のヒレ肉は、程よい脂身で柔らかく年寄りにも大変美味しく頂けました。
有り難うございました。