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寄附状況
常陸牛 ヒレステーキ 250g×5枚 合計1,250g 国産牛 茨城県産 牛ヒレ肉 牛肉 ヒレ 牛ヒレステーキ
寄附金額
100,000円
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精肉店創業から半世紀以上。肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛ヒレステーキ」250g×5枚をお届けします。1頭からほんのわずかしか取れない希少部位。お箸で簡単に切れてしまうほど柔らかいのが特徴。脂肪が少ないキメ細かな赤身肉はなめらかな舌触りと上品な甘さ、肉本来の風味を楽しめる最高級のステーキ肉です。
※厳選した部位をお届けしておりますが、霜降り具合につきましては個体差によりばらつきがございます。どうかご了承の上、お申し込みをお願いいたします。
※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。
【地場産品に該当する理由】
市内の食肉加工工場にて、仕入れから精肉・梱包するまでの一連の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
株式会社 藤井商店
お礼の品について
容量
- 常陸牛ヒレステーキ1250g（250g×5）
消費期限
- 別途ラベルに記載(冷凍で30日)
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 藤井商店
お礼の品ID
- 5071570
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
最短7日程度で出荷
※土日祝・年末年始除く
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
※画像はイメージです。
※到着日の指定、熨斗やギフトラッピングといった贈答品対応、発送時の連絡はご対応致しかねますのでご了承ください。また、複数返礼品をご注文いただいた場合でも順次発送となります。到着までに間隔が空くことがございますがご理解頂ければと思います。
※沖縄・離島はお届けできません。
何回もリピートしていますが、兎に角分厚いので焼き方をマスターすると最高です。
分厚いので中まで火が通らず、今まではスライスしたり半分にカットし薄くのばしていましたが、焼き方を変えてからは肉本来の味が楽しめるようになりました。
私の焼き方
・前の日から野菜室で解凍し、焼く2時間前から冷蔵庫から出し常温にします
・フライパン中火で裏表だけではなく横も焼きます、大体2分位焼き取り出してアルミホイルに包み5分保温
・もう一度焼き保温します
・食べる直前に強い火力で表裏を１分程度カリッと焼き、最後にブランデー等でフランベ
・中は赤くレアのようですが火が通り血もでなく、高級レストランの様に仕上がります
肉の味が良く塩と胡椒でも、醤油とワサビでも美味しくいただけます、レストラン風にするなら熟成された甘いバルサミコがお勧めです♪