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寄附状況
秋田の地ビール「いちじくエール」3本（330ml×3本）
寄附金額
14,000円
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■にかほ市大竹産のいちじくを使ったクラフトビールです。
■最初の香りや味は控え目ですが、後の味わいがポイント！
■若々しいグリーンな風味と香りが、のど越しからふんわりと追いかけて来ます。
■スパイシーな中にいちじくの風味が柔らかく香ります。
■いちじくは熟する前の青い実を収穫し、甘露煮にするのが主。完熟の甘いいちじくのイメージよりも、加工用として収穫される秋田のいちじくの特徴を大事にしました。
●味わい方のコツ
あまりキンキンに冷やさないでお試しください♪
冷やしてひと口、温かい室内でしたらゆっくりと味わっていけば、ビールの温度が上がります。
すると、味の印象がかなり違います！！お試しください！
●いちじくにエールを！
いちじくエールの売上の5％は、マルシェイベント「いちじくいち」への応援金になります。
秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は
誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に
バレンタイン ホワイトデー や お返し にも
贈答品 手土産 などにも最適です
地ビール セット
■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、
外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。
事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします！
お礼の品について
容量
-
■いちじくエール3本
■内容量：330ml
■原材料名：麦芽（ドイツ産）、いちじく（秋田県にかほ市産）、ホップ/炭酸ガス
■アルコール分：5％ 麦芽使用率：50％以上
事業者
- 佐藤勘六商店（製造者：株式会社羽後麦酒）
お礼の品ID
- 5174980
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
にかほ市総合政策課
ＴＥＬ：０１８４－４３－７５１０
メール：seisaku@city.nikaho.lg.jp
いちじくと甘露煮の文化
秋田県にかほ市大竹集落で栽培されるいちじくはフランス原産の「ホワイトゼノア」。熟しても色がつかないので「白いちじく」とも呼ばれ、寒さに強く寒冷地での栽培向きです。また、高い糖度と強い繊維質を活かし、ジャムやコンポートなどの加熱加工に向いています。
秋に収穫したいちじくを秋田の長い冬に食べられるように保存するためには、加工適性を含め、砂糖で甘く煮るという方法をとりました。
冷蔵・冷凍技術が発達した現代でもいちじくを甘露煮にする文化は残り、各家庭において母から娘へ、姑から嫁へと代々受け継がれています。
毎年収穫時期になると、いちじく甘露煮を作る独特の香りが集落を包みます。
にかほ市金浦町の中心部より5kmほど離れた山間部に大竹集落があります。
およそ100世帯の内、40戸が専業・兼業のいちじく農家であり、流通する県内産いちじくの約９割を栽培しています。
いちじく屋さん「佐藤勘六商店」
代表：佐藤 玲（さとう れい）
従業員数：10名
店舗及び加工場所在地：秋田県にかほ市大竹字下後26
事業内容：特産品「大竹いちじく」の加工・販売及び地酒小売販売
■佐藤勘六商店
いちじくの甘露煮を継承していくとともに、今は様々な商品を開発しています。
伝統食として、そして時代のニーズに沿った「お土産」として、幅広い地域、年齢層にアプローチしていきたいと思います。
また、お店ではいちじく加工の他、秋田の地酒を取り扱っております。
在庫確認等お気軽にお問い合わせください！
入荷情報はFacebookページやスタッフブログにて。
伝統食、いちじく甘露煮。どうぞご賞味ください！
シャリシャリ美味しい、フローズンいちじく。
「ぼく、いちじくいちを」
無邪気ながら、何か訴えてきそうなこの表情がたまらないいちじくいちを。北限のいちじくが主役のマルシェイベント「いちじくいち」から生まれたキャラクターです。
海と山の恵みを、余すことなくお届けする逸品。どうぞご覧ください！
