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寄附状況
【王子サーモン】とろけるスモークサーモン 計300g T041-006
寄附金額
13,000円
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北海道苫小牧市にある王子サーモン株式会社の定番商品、サーモントラウトを使用したスモークになります。
一昼夜燻製することで魚の旨味が凝縮され、スモークの香りが堪能できる商品になります。
サラダやサンドイッチ、カットしてチラシ寿司のトッピング等におすすめします。
【注意事項】
※沖縄県・離島への配送は承れませんので、予めご了承ください。
【関連ワード】
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お礼の品について
容量
-
とろけるスモークサーモン（サーモントラウトスモークスライス）
50g×6パック（合計300g）
【保存方法】
冷凍（-18℃以下）
【原材料名】
サーモントラウト（チリ・養殖）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（カテキン）、pH調整剤（一部にさけを含む）
消費期限
- 出荷日より120日
アレルギー品目
-
事業者
- 王子サーモン株式会社苫小牧営業所
お礼の品ID
- 5522456
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 決済から30日以内で発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：王子サーモン株式会社苫小牧営業所
連絡先 ：0144-75-5231
営業時間：09：00-17：30
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
ロンドンから始まった王子サーモンの歴史
北海道中南部にある苫小牧市（とまこまいし）は、豊富な水と木材資源に恵まれ、明治時代には王子製紙の工場をはじめとした製紙業が進出。太平洋岸の苫小牧港や、新千歳空港にも近接している利便性から、北海道工業地域を代表する工業都市・港湾都市として発展しています。王子サーモンは、1967（昭和42）年に王子製紙の関連会社として創業しました。なぜ製紙会社がサーモンの会社を？その理由は、当時王子製紙の副社長だった熊澤貞夫さんがイギリスへ出張したことがきっかけです。
ロンドンにあるレストラン「スコッツ」で、おいしいスモークサーモンを味わった熊澤さん。どこで獲れた鮭かを尋ねたところ、なんと北海道・日高沖産の鮭でした。遠い異国の地で出会った北海道産の鮭の味に感激した熊澤さんは、同行していた市村修平さん（後の王子製紙社長）にスモークサーモンの試作を命じます。
北海道には、昔から鮭を燻製させた「トバ」という保存食がありますが、柔らかいスモークサーモンの製法は知られていませんでした。市村さんは「鮭を燻す木材に秘密がある」と考え、製紙会社の知識を活かしてあらゆる木材チップで試行錯誤を繰り返したものの、熊澤さんを納得させる味にはならなかったそう。
しかし、市村さんは1965年（昭和40年）に、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝さんから「ウイスキーの原酒を貯蔵する樽の材料が燻製チップに最適」と貯蔵樽の廃材を譲り受け、ロンドンで食べたスモークサーモンの味を再現。壮大な挑戦がここに完結し、1967年に「王子サーモン株式会社」が誕生したのです。
近年は海洋環境の変化により鮭の漁獲量が減少傾向にありますが、王子サーモンでは自社のネットワークを活かして、世界中から鮭を確保。現在取り扱う鮭の約6割を輸入や養殖が占めています。半世紀以上の歴史と経験で、最高品質のサーモンを全国のみなさんに自信を持ってお届けします。
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以前は小分けになっていない返礼品をいただきましたが、今回の小分けパックは、
食べる分だけ解凍すればよいのでたいへん使いやすかったです。
いつも美味しくて頼んでしまいます。小パックなのでつかいやすいです。重宝してます。子供達も大好きです。
とても美味しいサーモンです。
小分けになって冷凍で届くので、食べたい分だけ解凍して使えるのでとても便利！また頼もうと思います。
王子のサーモンといえば、美味しいのは承知のとおり。
小分けなので使いやすくて良かったです
以前大きいパックを注文して、食べ終わる前に
冷凍焼けがしてきたので今回はこちらを選びました。