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寄附状況
【12月22日入金完了分まで年内発送】【天然】甘み凝縮！活〆冷凍伊勢海老900ｇ以上（300ｇ×3尾） mi0020-0003 伊勢海老 伊勢エビ 伊勢 海老 エビ えび魚介 海鮮 お祝い ギフト プレゼント 天然 刺身 千葉 キャンプ BBQ バーベキュー 冷凍
寄附金額
36,500円
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【ESSE ふるさとグランプリ2023 魚介・水産加工品部門 銀賞受賞返礼品】
房州が誇る水揚げ日本一の伊勢えびから、よりぬきを活〆急速凍結。お刺身OKの高品質で甘みたっぷりの伊勢えびをお届け！冷凍してあるので受取りも安心、必要な時に必要な分だけ使えます。調理例も同封してお届けしますので贈り物やお祝い事などにもお使い頂けますよ♪
※画像はイメージです。
事業者：（有）与助丸商店
【伊勢エビ 天然 甘み凝縮 活〆特大 伊勢海老 冷凍 伊勢えび イセエビ えび エビ 海老 お刺身 味噌汁 クックパッドレシピあり 賞味期限１年 銀賞 ESSE ふるさとグランプリ2023 魚介・水産加工品部門 銀賞受賞】
【地場産品基準】
1号 市内の漁場で収獲されたものを市内業者の自社工場にて加工したもの
お礼の品について
容量
- 房州産伊勢えび 300～400サイズ×3本
消費期限
- 製造から1年（冷凍保存）
アレルギー品目
-
事業者
- 与助丸商店
お礼の品ID
- 409941
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後順次発送
※漁による収獲量により１ヶ月以上お待たせする場合がございます。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
Youtubeチャンネルでご紹介いただきました！
Youtubeチャンネル「ふるさと納税TV 〜ふるさとチョイスのスタッフがオススメするご当地グルメ」にてご紹介いただきました！
料理人に教えてもらった伊勢海老のレシピ
お選びいただいた方からの感想
身はお刺身で、頭は味噌汁にしていただきました。
とても美味しかったです。
さばくのは初めてでしたが意外と簡単でした。
とても美味しかったです。レシピがついていたのでとても良かったです。
お世話になっているお隣におすそ分けしたら美味しかったと、とても喜ばれました。
創業明治40年 6代続く「与助丸商店」
創業明治40年、6代に渡り千葉県南房総市で伊勢えびをはじめとする海産物卸や、乾燥なまこ・干しあわびの製造加工をする水産会社「有限会社 与助丸商店（よすけまるしょうてん）」。
先代から受け継いできた「製造加工技術・そして海の資源、環境を大切にする心、そしてお客様との信頼関係」を根幹にしながら、時代によって変遷する外的・内的要因を強みに変え、
豊かな食文化の実現を目指し貢献し続けてまいりました。
新鮮な活魚、あわび・伊勢えび・さざえ等の卸売や築地市場への出荷をはじめ、干あわび（干鮑、網鮑）などの製造加工を行っております。
南房総市では８月１日から翌年５月３１日が伊勢海老の漁期となっております。
お刺身の鮮度を2年間保持！
冷凍伊勢えびはこちらの専用の機材で冷凍します。
なんと、この機材は伊勢えびをお刺身の鮮度で2年間の賞味期限を保つのです！
南房総’ｓ ウィッチーズの食レポ！
仕事から帰宅後、解凍していないイセエビの解凍方法がチラシ（？パンフレット？）に書いてあったので、まるまる一尾を流水に入れました。その間、他のおかず作りです。
流水に入れていたのは１５分くらいです。水道代もったいないので、たまに水をザーザーしていたくらいです。
そろそろかな？と思った頃にエビを持って、尻尾が動いたので、それで溶けたのかなと思って調理開始しました。
頭と胴体を持って、ぐるっと回して、剥がれたなと思ったらゆっくりと両手を離して行ったら、思ったよりきれいに抜けました。おそらく、この時はまだ全部が解凍しきってなかったかもしれません。
で、やり方どおりにお腹の両端を包丁で切って、おなか側の皮をめくったら、プリーン！とした身が出てきたので、ゆっくりと手ではずして、その後は包丁で食べやすい大きさに切ったらお刺身のできあがり。
残った頭は真っ二つに切って、魚焼きグリルで数分焼くと、焦げ目がつくので（大体、身が白くなって火が通ったかなってくらい）、作ってあった出汁に入れて、味噌を溶いたら味噌汁の出来上がり。
出刃包丁がなかったので、いつも使っている文化包丁でやってしまいましたが、手を切らないように注意すればなんとかできると思います。ただ、お使いの包丁の寿命を縮めてしまう可能性があるので個人の責任の範囲でやっていただければと思います。
味噌汁はもうとにかくおいしかった！
魚介系が苦手な方は思い切り磯の香りがするので難しいかもしれませんが、一度焼いているので香ばしさもあり、あったまるしで幸せな気持ちになりました。出汁が最高！
冷凍からのお刺身で正直期待してませんでしたが、これは驚きました。
身は透明で甘みがあり、味噌までおいしく頂けました。
夫は「この味噌甘い！」と喜んでいました。
家庭ではなかなか調理しずらいし手も出しづらい食材ですが、作り方の説明も入っているので困ることはありませんでした。
ただ、トゲがあるので怪我が心配な方は軍手を使ったりよく切れる包丁を使ったりなどがよろしいかと思います。
クックパッドレシピはこちら（南房総市ふるさと納税のキッチン）
伊勢海老のさばき方
伊勢海老の味噌汁レシピ
活き！冷凍！伊勢海老のことなら与助丸商店
南房総市の魅力を伝える全てのはお礼の品はコチラ↓
南房総市｢ふるさと納税払い チョイスpay｣はコチラ↓
伊勢エビ３尾届きました。３尾共個包装で冷凍でしたが、とても美味しく、エビ味噌もしっかりあり堪能しました。又2025年もお願いしたいです。
とても新鮮で大きな伊勢海老で、大満足です。お味も濃厚で美味しかったです。
また伊勢海老が食べたくなったら、こちらの生産者さまにお願いしようと思います。ありがとうございました。
立派で豪華な伊勢海老が届きました。少量を刺身で、残りをボイルして頂きました。頭はお味噌汁で。どれも美味しいですが、個人的にはお味噌汁が最高でした。贅沢ですね。
味ももちろんよいのですが、やはり見た目が立派です。刺し身と蒸しで楽しみました。頭は味噌汁にするとコクがある出汁が出てぴったりです。さばくのはひと手間かかりますが、それだけの価値はあります。
去年届いた伊勢エビに感動して今年も納税させていただきました。
今年もすごく大きいのが3匹も届き感激です！
お刺身にして、鍋でしゃぶしゃぶして...
どうやって食べようか考えるだけで楽しみです^^
大きな伊勢海老が届きました。解凍も水に浸して簡便に出来た。
調理時には軍手などが必要です。味はあまり伊勢海老を食べたことはありませんが、おいしかったです。
味は美味しかったですが、こちらの解凍方法が良くなかったのか包丁で身を取り出すのに結構苦戦しました。プロならささっと出来るんでしょうけど
巨大伊勢海老の姿に驚きました。さばいたのも初めて。お刺身にして家族で食べました。とっても甘くてサイコーでした。贅沢な気分でした。
いまさらですが、とても美味しかったです。レシピがついていたのでとても良かったです。お世話になっているお隣におすそ分けしたら美味しかったと、とても喜ばれました。
身はお刺身で、頭は味噌汁にしていただきました。
とても美味しかったです。
さばくのは初めてでしたが意外と簡単でした。