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寄附状況
葉山牛特選ステーキセット
寄附金額
72,000円
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葉山牛専門店が厳選した部位を、ステーキカットでお届けします。付属でお付けしますハーブソルトはハーブコーディネーターが葉山牛に合わせ調合した逸品です。
【製造地】神奈川県鎌倉市二階堂19-7/合同会社北條
【配達不可地域】沖縄・離島
事業者名：奥鎌倉北條
連絡先：0467-91-0236
本返礼品は、区域内の事業所において原材料の仕入れ、調理、袋詰めまでの製品完成に係る工程を行っている。
お礼の品について
容量
-
・葉山牛ステーキ（２００ｇ×２）
・ハーブソルト（１０ｇ×２）
【原材料名】
・葉山牛ステーキ：国産（神奈川県産）
・ハーブソルト：岩塩、オレガノ、タイム、マスタードシード、カシューナッツ、シナモン、オニオンパウダー、ローズマリー（特定原材料：カシューナッツ）
消費期限
-
・葉山牛ステーキ：製造日より１４日
・ハーブソルト：製造日より３０日
【保存方法】-18℃以下で保存してください
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 奥鎌倉北條
お礼の品ID
- 5628031
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受付しております。
発送期日
- ご注文から1週間程度で発送いたします。※12月25日～1月5日は冬季休業しております。1月6日より順次発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：奥鎌倉北條
連絡先 ：0467-91-0236
営業時間：11時～15時
定休日 ：不定休
抗生剤・成長ホルモンを一切与えずに肥育されている葉山牛。手間を惜しまず、丁寧に肥育された葉山牛を丁寧な調理でご提供する事を心掛けています。
名物の葉山牛ビーフシチューをはじめ、ステーキやローストビーフなど、葉山牛の旨味を実感できる脂は融点の低さが特徴的です。
この旨味をしっかり感じられる調理法でご提供できるお品を日々探求しながら、召し上がった方の記憶に残る1食をご提供できるよう努めております。
葉山牛と言う食材としての素晴らしさをお客様にお届けするだけではなくだけではなく、０から葉山牛に関わる方々の思いもお料理と言う形にしお届けできるのが飲食店です。お召し上がりになるお客様に喜んで頂けて初めて０からの努力が完結します。
そんな事を意識しながら日々食に向き合っております。
昭和9年築、建築家の村田政眞氏の作品でもある由緒ある古民家を敢えて改装せずレストランとして使用。
当時の若手建築家の遊び心がつまった、どこか懐かしいな建物でお食事を楽しんで頂けます。
当店の庭は四季を愉しめるように花枯れのないお庭にしておりますので、いつの季節も目でも愉しく過ごして頂けますが、特にお勧めの季節は春です。庭にございます1本の枝垂桜。幽玄の美と称される桜です。開花時期はライトアップされた夜桜鑑賞がお勧めです。
ディナータイムは1組様の貸切席のご案内をしております。
どうぞ、夜桜鑑賞をお食事のお供になさってください。
葉山牛を専門で飲食店を開業する事は無理だと言われ続けて来ました。理由は年間出荷頭数が200頭程度、沢山のお客様に召し上がって頂きたい思いもありながら葉山牛という食の安全性を重視した手間を惜しまない特殊な肥育をする生産者の想いや、日本でこのような手間を惜しまずに肥育する安全な牛肉がある事を知って頂きたい思いが重なり提供する食数を下げて完全予約制にすることで、少ないながら提供の安定が出来ています。
ふるさと納税に参画して数年経ちますが、お届けしましたお客様からお手紙を頂戴したり、お店へご来店頂く事もあります。ふるさと納税の先にこのような繋がりがある事を想像もしていなかったので、とても有難く嬉しい気持ちになります。美味しかったの言葉が励みになっております。どうぞ今後とも応援頂けましたら幸いです。
こだわりポイントをご紹介
抗生剤・成長ホルモンを一切与えずに肥育されている葉山牛。手間を惜しまず、丁寧に肥育された葉山牛を丁寧な調理でご提供する事を心掛けています。
名物の葉山牛ビーフシチューをはじめ、ステーキやローストビーフなど、葉山牛の旨味を実感できる脂は融点の低さが特徴的です。
この旨味をしっかり感じられる調理法でご提供できるお品を日々探求しながら、召し上がった方の記憶に残る1食をご提供できるよう努めております。
わたしたちが作っています
葉山牛と言う食材としての素晴らしさをお客様にお届けするだけではなくだけではなく、０から葉山牛に関わる方々の思いもお料理と言う形にしお届けできるのが飲食店です。お召し上がりになるお客様に喜んで頂けて初めて０からの努力が完結します。
そんな事を意識しながら日々食に向き合っております。
こんな場所でお楽しみいただけます
昭和9年築、建築家の村田政眞氏の作品でもある由緒ある古民家を敢えて改装せずレストランとして使用。
当時の若手建築家の遊び心がつまった、どこか懐かしいな建物でお食事を楽しんで頂けます。
この時期がおすすめ！
当店の庭は四季を愉しめるように花枯れのないお庭にしておりますので、いつの季節も目でも愉しく過ごして頂けますが、特にお勧めの季節は春です。庭にございます1本の枝垂桜。幽玄の美と称される桜です。開花時期はライトアップされた夜桜鑑賞がお勧めです。
ディナータイムは1組様の貸切席のご案内をしております。
どうぞ、夜桜鑑賞をお食事のお供になさってください。
わたしたちの想い
葉山牛を専門で飲食店を開業する事は無理だと言われ続けて来ました。理由は年間出荷頭数が200頭程度、沢山のお客様に召し上がって頂きたい思いもありながら葉山牛という食の安全性を重視した手間を惜しまない特殊な肥育をする生産者の想いや、日本でこのような手間を惜しまずに肥育する安全な牛肉がある事を知って頂きたい思いが重なり提供する食数を下げて完全予約制にすることで、少ないながら提供の安定が出来ています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税に参画して数年経ちますが、お届けしましたお客様からお手紙を頂戴したり、お店へご来店頂く事もあります。ふるさと納税の先にこのような繋がりがある事を想像もしていなかったので、とても有難く嬉しい気持ちになります。美味しかったの言葉が励みになっております。どうぞ今後とも応援頂けましたら幸いです。
葉山牛は神奈川県三浦半島産の超ブランド牛。流通数も極めて少ない。以前テレビで見て，いつか一度食べたいとずっと思っていて葉山牛の返礼品のある鎌倉市に寄付しました。希少種のためか，他のステーキ返礼品と比較しても必要な寄付額は高めです。
正直な感想としては，肉の旨味はしっかりあって美味しかったですが，結構筋のあるお肉で決して柔らかいと言える肉質ではありませんでした。もういいかなと思いました。あと，これは私の調理技術の問題が大きいですが，ふるさと納税返礼品ステーキを家で調理して食べても結局お店で食べる3000円くらいのステーキ方がずっと美味しいです。