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十勝ハーブ牛 サーロイン ヒレ ステーキ セット 計700g 国産 北海道 牛 肉 牛肉 国産牛 赤身 フィレ ヒレステーキ 真空パック キャンプ アウトドア バーベキュー BBQ 冷凍 ［033-H81］
寄附金額
33,000円
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📺️2023年9月放送の「満天☆青空レストラン」で十勝ハーブ牛が紹介されました！
十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、サーロインとヒレをペアにしてお届けします。
「肉の王様」サーロインと「肉の女王」ヒレの食べ比べをぜひお楽しみください。
※真空包装（スキンパック）でパッキングしておりますので、鮮度が長持ちし、解凍後もドリップが出にくい仕様となっております。
※実際の返礼品セットを使い撮影しておりますが、お肉の個体差により、お届けされるものは状態に差が出る場合がございます。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
【お礼の品の特徴】
◆レビュー高評価： ◯
◆訳あり品： －
【オンラインワンストップ申請対応自治体です】
「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）
お礼の品について
容量
-
・サーロインステーキ2枚で計400g
・ヒレミニステーキ計300g
【産地】北海道十勝産
消費期限
- 出荷日から冷凍で60日以上
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社ノベルズ食品（上士幌町字上士幌141番地10）
お礼の品ID
- 4824068
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年（在庫切れまたは発送の遅延発生時などに停止する場合あり）
発送期日
-
決済またはポイント使用から概ね30日以内
※配送月を選択することも可（未選択の場合は準備ができ次第最短でお送りします）
配送
- 冷凍便、別送、月指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
上士幌町の「十勝ハーブ牛 サーロインとヒレのステーキセット」は、赤身の旨みと脂のバランスが絶妙な人気の返礼品。サーロインはジューシーでコク深く、ヒレはあっさり上品な味わいと柔らかさが魅力です。焼き方の説明付きで、誰でもお店のような仕上がりに。「香りが良くてとても柔らかい」「家族で大満足」「毎年リピートしている」など高評価が多数。ハーブの香りが引き立つ上質な赤身ステーキを、自宅で贅沢に楽しめる逸品です。
美味しい食べ方
【サーロイン】
（用意するもの）
塩コショウ、牛脂またはサラダ油大さじ１
１．食べる前日に冷蔵室に移し、ゆっくり解凍してください。
２．焼く30分前に冷蔵庫から取り出し常温にします。
３．フライパンをしっかり熱してからお肉を載せて強火で焼き、焼色がついたら中火にします。
４．片面をある程度焼いたら裏面はサッと熱を通すくらいに焼きます。
５．お好みで塩コショウを振り、食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。
【ヒレ】
（用意するもの）
にんにくスライス１かけ、調味料（塩・岩塩・黒粒胡椒を各適量）、牛脂またはサラダ油大さじ１
１．食べる前日に冷蔵室に移し、ゆっくり解凍してください。
２．焼く10～20分前に冷蔵庫から取り出し常温にします。
３．焼く直前に、塩・黒胡椒を好みの塩加減で片面にふります。
４．サラダ油（または牛脂）を少量入れて、にんにくを香ばしく炒め、香りを出します。
５．にんにくをフライパンから一旦取り出し、ステーキ肉をフライパンに入れ、強火で1分30秒焼きます。
６．こんがり焼けているか焼き面の焼き色を確認して裏返します。
７．裏面は、中火に火加減を落とし、にんにくをフライパンに戻して約2分。こんがり黄金色に焼き色がついたら出来上がりです。
※いずれも、頻繁にお肉をひっくり返すと肉汁が出てしまいますので、片面ずつ焼きましょう。また、お肉が固くならないように焼きすぎないのがコツです。
十勝ハーブ牛は、黒毛和種とホルスタインの交雑種を、牛の成長に合わせて丁寧に育てた国産牛です。飼料には複数のハーブをバランスよく混ぜ、牛の体調を整えながら、32か月以上の長期肥育で赤身の旨みとほどよいサシを引き出しています。くさみが少なく、きめ細やかな肉質と、噛むほどに広がる牛肉本来の味わいが魅力です。ステーキや焼肉はもちろん、加工品でもその奥深い風味を楽しめる、上士幌町自慢の牛肉です。
十勝ハーブ牛を育てているのは、北海道・上士幌町を拠点に畜産・酪農事業を展開するノベルズグループです。牧場では分娩・育成・肥育の担当者が連携し、牛一頭一頭の状態を見ながら飼料や環境を調整しています。加工・販売を担うノベルズ食品とも連携し、育てるところからお届けするところまで、地域に根ざしたチームで品質を支えています。生産者の目が届く体制で、安心して選んでいただける牛肉づくりに日々取り組んでいます。
生産の舞台は、北海道十勝の北部に位置する上士幌町。澄んだ空気と大雪山系の伏流水に恵まれた自然豊かな地域です。夏場も比較的涼しく、暑さが苦手な牛にとって過ごしやすい環境が整っています。牛舎は牛がゆったり横になれるよう広く設計し、おがくずなどの自然の敷料を使って清潔に管理。北海道産の牧草も活用しながら、十勝らしい大地の恵みの中で、健やかに育てています。自然と人の手が調和した環境が、おいしさの土台です。
ノベルズは2006年に設立され、2008年には「交雑種一産取り肥育」の牛を初出荷。2009年にはノベルズ食品を設立し、2010年に「十勝ハーブ牛」を商標登録しました。赤身のおいしさを大切にした牛肉を届けたいという想いから、精肉や加工品を通して十勝ハーブ牛の魅力をさまざまな形で伝え、上士幌町の返礼品としても選ばれるブランドへ育ってきました。
私たちが目指しているのは、牛肉本来のおいしさを届けることです。赤身の旨み、ほどよいサシ、食べ飽きない後味。その一つひとつは、牛と向き合う毎日の積み重ねから生まれます。命をいただく仕事だからこそ、健康に育て、スネやネックなどの部位もできるだけ無駄なく活かし、食卓に笑顔を届ける一品に仕上げたいと考えています。北海道上士幌町から、地域の恵みが伝わるものづくりをお届けします。
十勝ハーブ牛のラインナップ
こだわりポイントをご紹介
十勝ハーブ牛は、黒毛和種とホルスタインの交雑種を、牛の成長に合わせて丁寧に育てた国産牛です。飼料には複数のハーブをバランスよく混ぜ、牛の体調を整えながら、32か月以上の長期肥育で赤身の旨みとほどよいサシを引き出しています。くさみが少なく、きめ細やかな肉質と、噛むほどに広がる牛肉本来の味わいが魅力です。ステーキや焼肉はもちろん、加工品でもその奥深い風味を楽しめる、上士幌町自慢の牛肉です。
わたしたちが作っています
十勝ハーブ牛を育てているのは、北海道・上士幌町を拠点に畜産・酪農事業を展開するノベルズグループです。牧場では分娩・育成・肥育の担当者が連携し、牛一頭一頭の状態を見ながら飼料や環境を調整しています。加工・販売を担うノベルズ食品とも連携し、育てるところからお届けするところまで、地域に根ざしたチームで品質を支えています。生産者の目が届く体制で、安心して選んでいただける牛肉づくりに日々取り組んでいます。
こんなところで作っています
生産の舞台は、北海道十勝の北部に位置する上士幌町。澄んだ空気と大雪山系の伏流水に恵まれた自然豊かな地域です。夏場も比較的涼しく、暑さが苦手な牛にとって過ごしやすい環境が整っています。牛舎は牛がゆったり横になれるよう広く設計し、おがくずなどの自然の敷料を使って清潔に管理。北海道産の牧草も活用しながら、十勝らしい大地の恵みの中で、健やかに育てています。自然と人の手が調和した環境が、おいしさの土台です。
わたしたちが歩んできた道
ノベルズは2006年に設立され、2008年には「交雑種一産取り肥育」の牛を初出荷。2009年にはノベルズ食品を設立し、2010年に「十勝ハーブ牛」を商標登録しました。赤身のおいしさを大切にした牛肉を届けたいという想いから、精肉や加工品を通して十勝ハーブ牛の魅力をさまざまな形で伝え、上士幌町の返礼品としても選ばれるブランドへ育ってきました。
わたしたちの想い
私たちが目指しているのは、牛肉本来のおいしさを届けることです。赤身の旨み、ほどよいサシ、食べ飽きない後味。その一つひとつは、牛と向き合う毎日の積み重ねから生まれます。命をいただく仕事だからこそ、健康に育て、スネやネックなどの部位もできるだけ無駄なく活かし、食卓に笑顔を届ける一品に仕上げたいと考えています。北海道上士幌町から、地域の恵みが伝わるものづくりをお届けします。
サイトを見ていて、どんな味なのかとても興味が湧いて申し込みました。最近、サシの入ったお肉より、赤身を好むようになりましたが、こちらのハーブ牛は程良い脂で、牛の脂の旨味も堪能できました。ヒレはさっぱりと頂きました。また頼みたいです。
とても綺麗で美味しいお肉でした。ヒレもサーロインも両方楽しめて良かったです。みんなで味見しました。絶対リピします！
毎年寄付しています。赤身が柔らかくてすごく美味しいです！焼き方も書いてあって、その通りに焼くと上手に焼けました。
訳有りだったので少し多めで嬉しかったです。さいころと言っても大ぶりなカットで良かったです。何よりお肉自体の香りが良くやわらかで美味しいです。有り難うございました。またお願いいたします。
すぐに届きました。
十勝ハーブ牛を初めていただきましたがとても美味しかったです。
絶対にまた味わいたいと思いました。
フィレがとにかくおいしかったです。
2種類のお肉が楽しめた上にボリュームも家族4人には十分で、大満足でした。