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寄附状況
旨味がじゅわ～「ぶり大根ともえに」大根・ブリ・だしの三つ巴
寄附金額
20,000円
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郷土料理「ぶり大根」を一年中、美味しくお召上がり頂きたくて作りました。
海からほど近く農耕地が豊富であるゆえんか、魚と野菜を炊き合わせた富山県を代表する料理です。
富山県南砺市の家庭では冬の時期に、ブリのアラと畑で収穫した自家製大根をひと鍋で一緒に煮て作りますが、よね田のぶり大根は板前さんの炊き合わせ方式で作ります。こうする事で、それぞれの素材の持ち味が最大限に生かされます。そして最後に器に盛り付けて完結です。
よく、ぶり大根は生臭いんじゃないか？骨がはいってるんじゃないか？と思われがちですが、この「ぶり大根ともえに」は、ぶりは切り身のみを使用しています。丁寧な下処理を施しますので、その切り身はホロホロと香ばしく炊き上げられます。また、出汁の旨味を吸いつくした季節の大根は、口に含めばジュワーっと旨味の汁があふれ出ます。
冷凍でお届けですので、配送時の煮くずれを防ぎます。
【原料原産地】ぶり（国産）、大根（国産）
【お召上がり方法】温める場合は、熱湯に袋のまま入れ湯煎します。電子レンジをご利用の場合は、耐熱容器に移してください。
夏場は、半解凍で冷たくお召上がりいただいても美味しいです。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※本商品はレトルト商品ではありません。
事業者 ：株式会社ヨネダ 《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先 ：0763-52-8123
お礼の品について
容量
-
ぶり大根 320ｇ×4個
（1個の内容は、ブリ切身煮2ケ袋と大根煮2ケ袋）
シリーズ名：ぶり大根（よね田）
ブランド名：よね田
食品の状態：冷凍
単品（個装）個数：4
シリーズ名（カナ）：ぶり大根（ブリダイコン）
ブランド名（カナ）：よね田（ヨネダ）
栄養成分表示：エネルギー87kcal たんぱく質7.4ｇ 脂質3.9ｇ 炭水化物5.5ｇ 食塩相当量0.74ｇ
原材料：【大根煮】大根（国産）、純米酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、昆布、鰤、だし（鰹、いわし、昆布、椎茸、焼きあご、食塩）【鰤煮】ぶり（国産）、純米酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、昆布
製造者：株式会社ヨネダ 富山県南砺市荒木887-1
販売者：株式会社ヨネダ 富山県南砺市荒木887-1
保存方法：要冷凍
名称：惣菜（ぶり大根）
消費期限
- 発送日から90日
アレルギー品目
-
本製品工場では、エビ、カニ、卵、乳成分、いか、さば、サケ、いくら、ごまを含む製品を製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社ヨネダ
お礼の品ID
- 4472711
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、順次発送
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社ヨネダ
連絡先 ：電話 0763-52-8123
営業時間：9：00-17:30
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・お盆・年始(1/1～6）など
南砺市の特産品は、清らかな水と寒暖差のある気候に育まれた南砺産米や日本酒、手漉きで仕上げる五箇山和紙、
冬の郷土食であるかぶら寿司や干柿など、自然と技が息づいています。
受け継がれてきた製法や風習を大切に、先人の知恵が息づく手仕事で、南砺市の暮らしや歴史に思いを寄せたものづくりを続けています。
山々に囲まれ、朝霧が立ちのぼる南砺市の里山で、農家や杜氏、五箇山和紙や木工の職人たちが暮らしています。
季節の移ろいと向き合い、雪深い冬も、芽吹く春も、日々手を動かし続けてきました。
自然と共に生きるこの土地で磨かれた技と想いを、一つひとつの品に込めて皆さまへお届けしています。
南砺市は四季の移ろいが美しい里山のまち。世界遺産・五箇山合掌造り集落を有し、春の雪解け水、夏の清流、秋の寒暖差、冬の豪雪が暮らしを支えています。
こうした自然環境が、南砺産米や日本酒、干し柿、五箇山和紙、冬の郷土食であるかぶら寿司など、南砺市ならではのものづくりを育んでいます。
山々に囲まれ、豪雪と清らかな水に恵まれた南砺市では、自然と向き合う暮らしの中から多彩な伝統が育まれてきました。雪解け水は南砺産米を育み、湿度や寒さは保存食や五箇山和紙の技を支えてきました。また、良質な木材と職人の技から生まれた井波彫刻も、自然を敬う心とともに受け継がれ、南砺市ならではの文化を形づくっています。
特産物を通じて、南砺市の自然と共にある暮らしや受け継がれてきた文化の豊かさを感じていただきたい。
その想いを胸に、生産者や職人が真心を込めて安心・安全なものづくりに向き合っています。皆さまからの寄附というご縁を力に、地域の魅力と誇りを未来へつないでいきます。
皆さまからお寄せいただいた寄附は、地域産業の活性化や雇用創出、文化や自然の保全、子どもたちの未来づくりに大切に活用されています。
生産者の継続や後継者育成、五箇山和紙をはじめとする伝統文化の保存にもつながり、南砺市の特産物と地域の未来が次世代へ受け継がれています。
温かいご支援に心より感謝申し上げます。
こだわりポイントをご紹介
南砺市の特産品は、清らかな水と寒暖差のある気候に育まれた南砺産米や日本酒、手漉きで仕上げる五箇山和紙、
冬の郷土食であるかぶら寿司や干柿など、自然と技が息づいています。
受け継がれてきた製法や風習を大切に、先人の知恵が息づく手仕事で、南砺市の暮らしや歴史に思いを寄せたものづくりを続けています。
わたしたちが作っています
山々に囲まれ、朝霧が立ちのぼる南砺市の里山で、農家や杜氏、五箇山和紙や木工の職人たちが暮らしています。
季節の移ろいと向き合い、雪深い冬も、芽吹く春も、日々手を動かし続けてきました。
自然と共に生きるこの土地で磨かれた技と想いを、一つひとつの品に込めて皆さまへお届けしています。
こんなところで作っています
南砺市は四季の移ろいが美しい里山のまち。世界遺産・五箇山合掌造り集落を有し、春の雪解け水、夏の清流、秋の寒暖差、冬の豪雪が暮らしを支えています。
こうした自然環境が、南砺産米や日本酒、干し柿、五箇山和紙、冬の郷土食であるかぶら寿司など、南砺市ならではのものづくりを育んでいます。
わたしたちが歩んできた道
山々に囲まれ、豪雪と清らかな水に恵まれた南砺市では、自然と向き合う暮らしの中から多彩な伝統が育まれてきました。雪解け水は南砺産米を育み、湿度や寒さは保存食や五箇山和紙の技を支えてきました。また、良質な木材と職人の技から生まれた井波彫刻も、自然を敬う心とともに受け継がれ、南砺市ならではの文化を形づくっています。
わたしたちの想い
特産物を通じて、南砺市の自然と共にある暮らしや受け継がれてきた文化の豊かさを感じていただきたい。
その想いを胸に、生産者や職人が真心を込めて安心・安全なものづくりに向き合っています。皆さまからの寄附というご縁を力に、地域の魅力と誇りを未来へつないでいきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆さまからお寄せいただいた寄附は、地域産業の活性化や雇用創出、文化や自然の保全、子どもたちの未来づくりに大切に活用されています。
生産者の継続や後継者育成、五箇山和紙をはじめとする伝統文化の保存にもつながり、南砺市の特産物と地域の未来が次世代へ受け継がれています。
温かいご支援に心より感謝申し上げます。